中藥鍋十大排名（中藥鍋品牌）

沙鍋的主要成分是硅酸鹽，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，受熱均勻，傳熱緩慢，煎藥時水分不容易蒸發(fā)，是煎藥的首選。很多家庭平時不備煎藥的沙鍋，一旦需要熬中藥時，就用不銹鋼鍋或鋁鍋來應(yīng)急。這個時候就會產(chǎn)生一些問題，需要大家特別注意。不銹鋼鍋傳熱太快，煎藥時要經(jīng)常攪拌，否則藥材黏在鍋壁，稍不留神就容易煳鍋。不過，除了這個缺點(diǎn)，不銹鋼鍋還是不錯的備選對象。用鋁鍋、鐵鍋煎藥的問題可就多了，因為鋁、鐵是活潑元素，容易與中藥里的多種化學(xué)成分發(fā)生反應(yīng)，降低藥效，甚至還可能產(chǎn)生毒副作用。例如：鋁、鐵可以與中藥中的鞣質(zhì)起反應(yīng)，生成鞣酸鋁、鞣酸鐵，產(chǎn)生黑綠色沉淀，服用后引起惡心、嘔吐；鋁、鐵還可能與黃芩、葛根、補(bǔ)骨脂中所含的黃酮類成分，或與大黃、何首烏中的蒽醌類化合物生成難溶性的絡(luò)合物，有些絡(luò)合物被人體吸收后，蓄積在肝、腎、腦等組織中，會產(chǎn)生程度不同的毒副作用；鋁、鐵還會與朱砂等含重金屬的中藥發(fā)生置換反應(yīng)，生成有毒的游離汞每種中藥里都含有幾十種乃至上百種化合物，用鋁鍋、鐵鍋熬藥時可能發(fā)生無法計數(shù)的化學(xué)反應(yīng)。而沙鍋的主要成分是硅酸鹽，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，受熱均勻，傳熱緩慢，煎藥時水分不容易蒸發(fā)，是煎藥的首選。需要注意的是，沙鍋驟然受熱或受冷會形成裂紋。因此，剛煎過藥的沙鍋不要立即用涼水清洗，可在干木片或架子上放涼后再把藥垢清洗干凈；沙鍋上的油污不能用洗潔精浸泡，以防污水滲入細(xì)孔中，可用喝剩的茶葉渣擦拭，也可用淘米水浸泡烘熱，再用刷子刷洗。

三、世界十大名牌炒鍋有哪些？有沒有知道的朋友？

1.雙立人：雙立人成立已有286年了，德國品牌，1731年成立的雙立人距今已擁有超過2000種的不銹鋼餐具、鍋具、廚房用具和個人護(hù)理用品，雙立人是人類歷史上最古老的商標(biāo)之一。2、貝高福：比利時著名廚具品牌，2011年獲得全球鍋底設(shè)計專利，貝高福所制造生產(chǎn)的每件產(chǎn)品都結(jié)合了巧妙的構(gòu)思與創(chuàng)新，同時也把握了產(chǎn)品的高科技與質(zhì)量，使之在鍋具市場發(fā)展迅速。3、福騰寶：德國著名品牌，以自主創(chuàng)新技術(shù)和獨(dú)特的工藝制作，受到全球消費(fèi)者的青睞，出在本國設(shè)立子公司外，福騰寶在奧地利、瑞典、法國都擁有共170多家子公司。4、菲仕樂：世界著名鍋具及廚具制造廠商之一，卓越的品質(zhì)與簡潔典雅的設(shè)計，讓菲仕樂擁有全國各地眾多的使用者及收藏者。菲仕樂也是世界上現(xiàn)存最古老的鍋具品牌之一。5、膳魔師：1995年進(jìn)入中國市場，旗下鍋具都是采用高級進(jìn)口航天科技用原料及高科技先進(jìn)工藝技術(shù)制造，針對中國人對廚具的使用習(xí)慣， 設(shè)計開發(fā)出適合中國人使用的廚具，滿足中國人的需求。6、特福：在1954年創(chuàng)造出世界上第一只不粘鍋，經(jīng)過多年發(fā)展，福特已成為世界首屈一指的廚具生產(chǎn)商。7、斯肯特：世界十大著名鍋具品牌之一，擁有百年歷史，經(jīng)久不衰，始終堅持手工制鍋，獲得過不計其數(shù)的專利。8、FAGOR：西班牙電器品牌，創(chuàng)立于1956年，是西班牙同行里唯一一家跨國公司。9、歐美達(dá)：德國品牌，公司集設(shè)計、生產(chǎn)、銷售于一體，致力打造出世界上最具品質(zhì)、特色與品味的廚具品牌。10、康寧：世界五百強(qiáng)企業(yè)，位于美國紐約，以玻璃產(chǎn)業(yè)著名，是最先發(fā)明制造出玻璃燈泡的企業(yè)，將愛迪生的發(fā)明成為現(xiàn)實(shí)，旗下生產(chǎn)的玻璃鍋?zhàn)顬槌雒＃ㄞD(zhuǎn)）

四、煎中藥用什么鍋好？

熬中藥可以用砂鍋、陶瓷藥罐、多層不銹鋼鍋和玻璃鍋。這幾類鍋材質(zhì)穩(wěn)定，不容易與藥物起化學(xué)反應(yīng)，而且傳熱慢、受熱勻，不容易糊鍋，都是熬藥的好鍋。

只要內(nèi)壁不是銅鐵鋁等容易在空氣中氧化或者與中藥容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的材質(zhì)，其他不容易在空氣中氧化或者不容易與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的材質(zhì)做成的內(nèi)壁的各種類型的鍋，都可以用來煮中藥！

煎藥用水以潔凈為原則，自來水就可以了，不必用純凈水、蒸餾水等。冬天可用溫開水泡藥。藥物一般不要清洗。如以種子、果實(shí)為的主的藥物可浸泡一小時，一般草藥浸泡40分鐘，冬天需浸泡1小時。

煎藥火候分“武火”、“文火”。武火指大火，火勢急，火力猛，溫度上升快，水分蒸發(fā)多的一種煎法。文火指小火，火勢緩，火力弱，溫度變化不大，水分蒸發(fā)慢的一種煎法。一般煎藥先用大火煎沸，后改用小火再煎25分鐘即可。但有些方劑如解表劑、清熱劑、芳香藥為主的方劑只用大火，不宜小火久煎。而厚味滋補(bǔ)類方藥宜小火久煎，以使藥味盡出。此外附子、狼毒、烏頭等有毒藥宜小火久煎，以減低其毒性。

以上就是關(guān)于中藥鍋十大排名相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

推薦閱讀：

中藥微景觀設(shè)計方案（中草藥主題景觀）

藥材排行榜（除濕中藥材排行榜）

中藥壯陽藥排行榜（男性中藥壯陽藥排行榜）

微信視頻號推送一個人的點(diǎn)贊

新農(nóng)村規(guī)劃設(shè)計方案（到2030年農(nóng)村房子全部拆除嗎）