中國蔗糖十大排名（中國蔗糖十大排名產(chǎn)地）

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本文目錄:

• 1、最安全的代糖排行

• 2、甘蔗的產(chǎn)地 什么地方產(chǎn)甘蔗

• 3、廣西是中國最大的蔗糖產(chǎn)區(qū)?？萍既藛T培養(yǎng)出一種優(yōu)質(zhì)甘蔗,400噸可以榨出64噸蔗糖,普通甘蔗400噸只能榨出52

• 4、不同廠家的蔗糖區(qū)別

一、最安全的代糖排行

減肥的你是不是很想吃甜食可是又不想吃糖？真的有很多朋友是這樣，所以都來咨詢我用什么代糖好。這篇文章就來系統(tǒng)聊聊。

01

一減肥必須得控糖嗎？



這里所說的糖是指白糖、紅糖、蜂蜜、糖漿等添加糖。

1克糖會產(chǎn)生4千卡的熱量，所以吃糖本身不利于減肥，但這不等于吃糖一定會胖人，因為是否會胖人還得看總的能量攝入控制的好不好。

不過糖吃多了會增加齲齒風(fēng)險，也可能增加高血脂的風(fēng)險。[1]

所以無論你是否減肥都該控糖，中國居民膳食指南建議每天糖的攝入量最好控制在25克以內(nèi)。

考慮到它主要提供能量和甜味，提供的微量營養(yǎng)素極少，所以吃得越少越好。

02

常見的代糖有哪些？



代糖其實就是甜味劑。有些甜味劑只能在食品工業(yè)上用，有些卻可以作為餐桌甜味料用，也就是說你可以買回家，喝咖啡或豆?jié){時，做糕點時，做紅燒排骨、糖醋里脊、西紅柿炒雞蛋、蔬菜沙拉等菜時放一些。

可以作為餐桌甜味料的代糖里又以木糖醇、赤蘚糖醇、羅漢果甜苷、甜菊糖苷、三氯蔗糖最常見，電商平臺輸入「代糖」、「零卡糖」就能搜到很多，下面詳細介紹一下這幾種代糖。

(一)木糖醇(xylitol)

上面提到的五種代糖中，大家最熟悉的應(yīng)該就是木糖醇了，因為我們常在口香糖里見到它。

其實它廣泛存在于谷物、蔬果中，只是含量較低罷了；人體每天大約也能產(chǎn)生5-15克的木糖醇；而咱們買的木糖醇多是以玉米芯、甘蔗渣為原料加工得到的。



它的能量(2.4千卡/克)[2]比白糖(4千卡/克)低，甜度與白砂糖接近，口感涼爽，它還能吸濕，所以做餅干時最好別用木糖醇，否則在空氣中放久了會變軟；但可以做蛋糕時用，這樣蛋糕放久一點也還能柔軟。

另外它在體內(nèi)代謝不用胰島素幫忙，所以不會引起血糖上升，適合高血糖的朋友；它也不會被引起齲齒的細菌發(fā)酵產(chǎn)酸，所以不會引起齲齒。

不過木糖醇吸收的比較慢，一時攝入過多，容易出現(xiàn)腹瀉，成人每天最好不超過50克。[3]

(二)赤蘚糖醇(Erythritol)



和木糖醇一樣，赤蘚糖醇在蔬果中也分布廣泛，在人體內(nèi)也含有；口感同樣清涼、甜味純正，沒有后苦味；不會引起血糖上升，也不會引起齲齒。

比木糖醇更勝一籌的是[4]：

1、赤蘚糖醇熱量更低，僅0.4千卡/克，添加到食品中這個能量可以直接忽略，能量算0千卡。

2、人體對赤蘚糖醇的耐受性更強，是糖醇中耐受性最高的一種，不易引起腹脹、腹瀉等胃腸不適問題。

3、添加到咖啡里，它可以有效的抑制咖啡的澀味。

另外與木糖醇不同的還有：

赤蘚糖醇的甜度低，只有蔗糖的75%；它的吸濕性也低，所以為了提升甜度，也為了防止結(jié)晶析出，制作高甜食品時，常與其它代糖混合使用，不過吸濕性低的特性很適合用來制作口感爽脆餅干。

(三)羅漢果甜苷(mogrosides)



羅漢果原產(chǎn)于中國，羅漢果甜苷就是從羅漢果中提取出來的，它不含熱量也不升血糖，甜度是蔗糖的150-200倍。

前幾天我發(fā)了一條【羅漢果打粉作為代糖用，容易胖人嗎？】的微博，提到了羅漢果甜苷，結(jié)果就有朋友跟我說買不到純的羅漢果甜苷

二、甘蔗的產(chǎn)地 什么地方產(chǎn)甘蔗

1、中國的甘蔗產(chǎn)地主要在廣東、福建、四川、云南、江西、湖南、浙江等南方眾多個省、自治區(qū)。

2、至上世紀(jì)80年代以來，中國的蔗糖產(chǎn)區(qū)已經(jīng)發(fā)展到廣西、云南等西部地區(qū)。在1999年，廣西云南的蔗糖產(chǎn)量占全國的70.6%，隨著生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，在中國大陸的中原地區(qū)也有大棚種植甘蔗。

3、甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出產(chǎn)甘蔗，最大的甘蔗生產(chǎn)國是巴西、印度和中國。

三、廣西是中國最大的蔗糖產(chǎn)區(qū)?？萍既藛T培養(yǎng)出一種優(yōu)質(zhì)甘蔗,400噸可以榨出64噸蔗糖,普通甘蔗400噸只能榨出52

現(xiàn)在出糖率=64/400=16%

原來出糖率=52/400=15.5%

提高了0.5%

對不對？

四、不同廠家的蔗糖區(qū)別

不同廠家的蔗糖區(qū)別是工藝路線的不同不同的工藝路線中，采用的原輔材料不一樣，由此也就造成了最終產(chǎn)品所帶有的雜質(zhì)類型不一樣。蔗糖在甘蔗和甜菜中含量最豐富，世界上70%的食糖產(chǎn)量主要集中在巴西、印度、中國、澳大利亞等。

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