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中國散酒十大排名(中國散酒排行榜)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于中國散酒十大排名的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、最貴的純糧散酒十大品牌?到底都有哪些品牌?
哪里有純糧散酒品牌啊,要說白酒十大品牌還能說下茅臺、五糧液之類的,日常喝酒其實更加推薦谷養(yǎng)康糧食酒這樣的高性價比純糧食酒,真正的無添加純糧食酒,在京東就能購買
二、茅臺鎮(zhèn)100多塊一斤的散酒多存幾年可以媲美飛天茅臺的口感嗎?
茅臺鎮(zhèn)100多塊錢一斤的散酒,多存幾年可以媲美飛天茅臺的口感嗎?
這是不可能的
為什么不可能
我們先來看一下茅臺飛天茅臺的工藝,和茅臺鎮(zhèn)100多塊錢一斤的散酒的工藝,先說說茅臺鎮(zhèn)100多塊錢一斤的散酒,可以做到輪次的坤沙酒,以大紅梁為多數(shù),極少可能有小紅梁。我們都知道茅臺飛天采用的是本地的糯米小紅梁,而且是茅臺鎮(zhèn)收購的,優(yōu)質的。這就產生了它本質上用糧的區(qū)別
第二個,茅臺酒采用的是12987工藝,是發(fā)酵成熟的酒醅經(jīng)蒸餾,得到第二次的蒸餾酒,稱為“糙沙酒”。酒頭部分單獨貯存,用于勾兌,酒尾則仍潑回酒醅中重新發(fā)酵。酒醅經(jīng)攤冷,加酒尾,酒曲,堆積后再入窖發(fā)酵一個月,蒸餾,從此周而復始,再分別發(fā)酵,蒸餾??偣惨?jīng)過八次發(fā)酵,八次蒸酒,第三次蒸餾得到的酒稱為“生沙酒”,第四、五、六次所蒸餾得到的酒統(tǒng)稱為“大回酒”,第七次蒸餾所得到的稱為“小回酒”,第八次蒸餾得到的稱為“追糟酒”。其中最后七次蒸餾出來的酒作為產品分別入庫,再行勾兌。之后又要存放五年出示。其中勾調酒的老酒,新酒輪次的占比含量也是十分的精準。
茅臺鎮(zhèn)酒,就算你滿足了,第一點也也選用本地優(yōu)質的小紅梁,第二種的勾兌技術也完全對應不上,達不到那么高的要求,這就產生了質的變化。
第三點,量的區(qū)別,所謂那樣的區(qū)別,就是茅臺酒是有確定量的,每一個窖池,都有他確定的出酒量,分幾次出酒,每次出多少酒?都是有嚴格的產量,質量上的要求,茅臺鎮(zhèn)酒卻不一樣,能出多少出多少,盡量出多,當然,這只是一部分的,沒有按照嚴格要求的產量。量的區(qū)別上也就產生了它本質上的一個口感,上最基本的一個差距
有一個和這個相似度有點大的問題。
都說十年王子賽飛天,那它的口感真的可以和倍天媲美嗎?
以前,以國家的力量仿制茅臺酒都沒成功,為啥?現(xiàn)在還要和飛天茅臺相比較?而且用茅臺鎮(zhèn)一百多元的散酒?
茅臺鎮(zhèn)一百多元一斤的散酒無論放多少年也比不上飛天茅臺的口感。它們的工藝不同造就了品質不同,即便一百多元的散酒是坤沙工藝,采用的是當?shù)丶t糯高粱釀造,也不能和飛天茅臺酒相媲美,理由如下:
茅臺酒絕對是醬香白酒中的典范,品質自然比其它坤沙酒好,其得益于獨特的釀酒環(huán)境,采用科學獨特傳統(tǒng)的茅臺釀酒工藝,長時間儲存,大師級人物,科學操盤,精心釀造而成,醬香突出,優(yōu)雅細膩,香而不艷,酒體醇厚,少而不淡,回味悠長,空杯持久的特點。單憑茅臺酒的醬香味道,普通醬酒也是無法比擬的,飛天茅臺有優(yōu)雅細膩的香氣,入口有一絲烘烤的焦糊香,細品有醬香,花香,果香,空杯有玫瑰的優(yōu)雅香,并且存留72小時不會消失。本人品嘗過茅臺鎮(zhèn)的國臺,釣魚臺和金沙縣的摘要等都聞不出茅臺酒特殊的茅香味,何況是一百多元的茅臺鎮(zhèn)散酒呢?
茅臺鎮(zhèn)百元多的散酒不可能是坤沙釀造的,最多是碎沙工藝,試想,那個酒廠會傻傻地把坤沙酒低價位出售,又不是不想過日子了,現(xiàn)在醬酒那么熱,一百多元不可能買到坤沙酒的,茅臺鎮(zhèn)一百多元的散酒和飛天茅臺也不是一個檔次,即使存放二十年,它的口感無論如何也不能和飛天茅臺相比。
飛天茅臺酒廠的醬酒大師眾多,幾代“國酒大師”都對茅臺酒廠做出了特殊的貢獻,這樣的精英團隊釀造出來的茅臺酒,超越五糧液和瀘州老窖,登頂中國白酒之王,不是誰想比,就能比得上的,不然茅臺酒怎么能創(chuàng)造出許許多多中國白酒的奇跡呢?
人們喜歡和茅臺做比較,美好的東西人人向往,這種心情可以理解,即便你沒喝過茅臺和不會喝酒的人,看見茅臺兩眼都會放光,對茅臺崇拜有加。追求性價比高,價格不貴的純糧酒也是眾望所盼。一百多元的茅臺鎮(zhèn)散酒,如果找準渠道,我想它的酒質還是不錯的,沒有包裝,沒有廣告的散酒性價比更勝一籌,別再奢望和茅臺相比了,在醬香酒的世界里茅臺說第二,誰還敢說是第一呢?
怎么就總能看到這種類似的問題,100多塊的茅臺鎮(zhèn)散酒多放幾年能不能媲美飛天茅臺,我就想問,你100多塊錢多放幾年能不能頂2000多塊錢花!如果這個你可以的話,那就可以的。雖然話粗,但是就是這個理。茅臺鎮(zhèn)100多的散酒,你買到好的,不錯,還是很好喝的,別老拿他和飛天比,老老實實喝就好了唄,這種攀比一點都不接底氣,不好。太飄了!還有就是我們喝酒的,追求的無非就是一個酒喝微醉,花看半開的意境嗎!放松身心,多好的感覺嘛。只要是 健康 的糧食酒,對味就就好!
有句話是這樣說的,“五年王子賽飛天”,那自己買一瓶普通的醬香白酒放個10年品質是不是能媲美飛天呢?
首先我們看它們的原料,飛天采用的是本地優(yōu)質紅纓子糯高粱,可以經(jīng)得起傳統(tǒng)12987工藝的釀造,釀出的酒地道坤沙酒。
工藝:飛天采用的是大曲坤沙工藝,而這100多塊的散酒采用碎沙工藝。
取酒與勾調:飛天是七輪次取酒,至少貯存五年,用百種老酒與調味酒勾調而成,茅臺鎮(zhèn)那些散酒一般是3輪次取酒,貯存3年,好的醬香白酒可能給你存?zhèn)€五年,按一定比例老酒與調味酒勾調,勾調比較簡單。
不管你存放多少年,畢竟實際情況擺在這,不在一個檔次哦。以上為小橘子個人意見,如有不足,請各位不吝賜教!
那就要先知道茅臺酒的好喝,好喝在哪里?
中國有80%的酒友是處于 盲喝 階段,什么是盲喝?就是給他沒有包裝的白酒讓他分清,香型,度數(shù)他是分辨不出來的。
當然資深的酒友一定能夠分辨得出來,甚至能夠分辨出來年份。但是大部分還是做不到的。
再回過來看這個問題,茅臺好喝嗎?答案是好喝,不過有一個前提, 你先知道是茅臺的才知道好喝。 又有多少人明知道是茅臺還覺得不好喝的呢,我就是其中一位!
我是一名釀酒的工人,在東北釀造清香型固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒, 我只喝清香型的白酒,而且只喝散裝小燒,瓶裝酒之中只有一款我能接受,那就是汾酒,除此之外沒有任何一款酒我喜歡。
那么100多塊錢的散裝茅臺,鎮(zhèn)醬香白酒能不能媲美飛天茅臺,答案是可以的,一定會有。不相信可以做實驗,把那些愛喝茅臺白酒的人聚集在一起,從茅臺鎮(zhèn)找一些質量比較上層的散裝醬香白酒,讓他們盲品最后來評選,看哪個結果多。我相信一定會有人選擇散裝白酒的。
茅臺的特點并不是它的口感而是它的金融屬性,買酒不會賠錢,反而會賺錢,這就是茅臺好喝的根本原因。
茅臺是傳統(tǒng)工藝傳承了好多年,如果茅臺酒真的有傳說中那么好喝的情況下,為什么這些年才流行起來,早些年一直是汾酒當老大哥。
而且茅臺最獨一無二的是最近被提名院士并且成功入圍的王莉女士的發(fā)明利:用生姜與芥末來提高酒精濃度。這是別的酒廠達不到的。任何一個酒廠,我相信不會再出院士了。
我去茅臺,在遵義街上好多賣散裝白酒的,貴的六七百一斤,只能說接近永遠無法超越。
2005年底到仁懷出差了一個多月,住在縣城,天氣很潮濕,每天感覺空氣中都有水汽,要么就是下雨,晴天很少。每天晚上沒事的時候就到街上吃大排檔,一口大鍋里面煮了好多種吃的,要上一大份,再打上兩斤散酒,三個人正好,味道和正宗茅臺也差不多,不過也不便宜,80一斤,那時候飛天好像也才338的樣子。
并不是每種酒都可以成為茅臺酒,中國白酒廠家千千萬萬,茅臺酒只有一家,任何復制茅臺的想法都是徒勞無功的。過去如此、現(xiàn)在如此、將來也是如此。
回答悟空問題多了,經(jīng)??从行┤讼矚g拿別的酒和茅臺酒相比較。要知道茅臺鎮(zhèn)除茅臺酒外,還有很多比較有名的醬香酒廠,即使這些廠家用茅臺相同的工藝生產出的醬香酒,存放幾年勾兌出廠,也生產不出和飛天茅臺一樣的成品酒,為什么?
茅臺酒的工藝人人皆知,既不是什么專利獨有,也不是什么國家機密配方,它的品質在于不同老酒之間的勾兌。
茅臺酒股份有限公司擁有其他白酒所沒有的各種年份、不同輪次的基酒。豐富的基酒是一家白酒企業(yè)最核心的競爭力,那是幾十年慢慢積累的,不是十年八年就能形成擁有的。除了擁有豐富的不同年份的基酒,還要有工藝精湛的調酒大師,二者缺一不可。你看有些茅臺酒廠的調酒大師到別的酒廠另起爐灶,也生產不出和飛天茅臺一樣的醬香酒。
中國有句話說得好 “巧媳婦難做無米之炊” ,有技術但是沒有年代久遠的各種優(yōu)質基酒也是不行的。
有人說醬香酒最耗時間,如果你想新開一家醬香酒廠,光有錢是不行的,還需要時間,白酒最大的成本就是時間。醬香酒廠如果想從建廠到生產出優(yōu)質醬酒到實現(xiàn)盈利最少要十年時間。
你看看現(xiàn)在有些資本,都是手握重金直接到茅臺鎮(zhèn)收購有規(guī)模有 歷史 的醬酒廠,或者和當?shù)蒯u香酒廠直接入股合作。如果是新建的酒廠,誰知道十年后會是什么樣子?資本都是逐利的,都喜歡賺快錢,誰愿意慢慢變富。
現(xiàn)在衡量一家醬香酒廠未來的競爭力,關鍵看這家酒廠每年能生產多少基酒,酒廠里能擁有多少有年份的優(yōu)質基酒?
這就是為什么內行人常說:“品質為王,產能制勝”。產能不僅決定規(guī)模,還會影響以后醬酒殘酷競爭的地位。
茅臺酒作為世界上市值最大的白酒企業(yè),不僅僅是酒質好一個方面,它還包含很多傳奇色彩,悠久的 歷史 、輝煌的榮耀和一代代偉人的關懷,最主要的是幾十年來一代又一代人茅臺人,對品質的敬畏,對質量的堅守,才成就今天的榮光。
茅臺酒現(xiàn)如今已經(jīng)不是單純的消費品,它還被廣泛賦予很多其他功能,比如文化傳承價值、收藏價值、身份價值和金融屬性。
特別是現(xiàn)在中國富裕人群逐漸增多,在高端消費領域,茅臺代表的是高端大氣上檔次,難怪有人說,喝茅臺喝的不是酒,喝的是面子。
因此,我認為茅臺鎮(zhèn)100多塊一斤的散酒,無論存放多少年,在口感上都無法和飛天茅臺相媲美原因。
喝茅臺如果你提到口感的話就有些偏了,茅臺之所以與眾不同,口感極好是一方面,但在茅臺鎮(zhèn)能做到與茅臺近似口感的酒其實很多,有些酒賣得也并不很貴100多的散酒有些口感都非常好,但“口感”不過是一些專業(yè)的調酒師通過用一款好的基酒加上一些各種年份酒調出來的,茅臺真正不同于其它酒的地方在于它富含的豐富的香氛物質,就能很快的鑒別真假,普通的酒能調到近似茅臺的口感,但永遠也做不到茅臺那豐富的香氣……
我一個同學送了我一箱茅臺鎮(zhèn)酒,六瓶裝,不要錢,但是貨到付運費花了我138元。我也是夠三八的。酒一直“珍藏”未喝。
三、有什么好喝的醬酒推薦嗎?
好喝的醬酒推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)。貴州茅世原酒業(yè)始終以穩(wěn)定的質量、口感以及同行業(yè)的綜合品質而備受消費者的信任。
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茅世原酒業(yè)的在散酒市場發(fā)展幾十年,始終以穩(wěn)定的質量、口感以及同行業(yè)的綜合品質而備受消費者的信任。茅世原散白酒是貴州茅世原酒業(yè)公司散酒的品牌之一,它以散裝的形式去除了高額的廣告費用和包裝費用讓利于消費者,以純糧釀制,其醬香酒度數(shù)均為53度。茅世原散酒釀造出各種不同口感的白酒系列,將中國傳統(tǒng)白酒固態(tài)釀造工藝精髓更好的傳承下去,嚴禁減少一些酒精、香料以及白酒勾兌的現(xiàn)象出現(xiàn),迎合廣大消費者的健康。公司總部采用的是上千年的白酒釀造工藝,以此來讓顧客可以飲用到更多正宗地道的白酒系列。
想要了解更多關于醬酒的相關信息,推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。茅世原集團公司座落在中國醬酒核心產區(qū)——茅臺鎮(zhèn),占據(jù)天時、地利和釀造環(huán)境的天然條件,秉承傳統(tǒng)工藝,打造原生態(tài)釀造廠區(qū),經(jīng)過數(shù)年的艱苦開拓,現(xiàn)有茅臺生產區(qū)、美酒河生產區(qū)和魯班生產區(qū),占地面積數(shù)萬多平方米的實體。儲備原酒萬余噸,是仁懷市重點規(guī)模工業(yè)企業(yè),是集生產、包裝、銷售為一體的集團企業(yè)。
四、想做散裝酒,不知那個地方的散酒名氣大些
一、茅臺酒
茅臺酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎到1704年后清代大儒鄭珍“酒冠黔人國”的贊譽,從1915年“巴拿馬萬國博覽會”金獎到1996年榮獲紀念“巴拿馬萬國博覽會”。
二、五糧液
五糧液酒歷次蟬聯(lián)“國家名酒”金獎,九一年被評為中國“十大馳名商標”;繼1915年獲巴拿馬獎八十年之后,1995年又獲巴拿馬國際貿易博覽會酒類唯一金獎。至此,五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。
三、西鳳酒
西鳳酒產于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評為國家名酒。
四、雙溝大曲
產于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。1984年的第四次全國評酒會后,該酒以“色清透明,香氣濃郁,風味協(xié)調,尾凈余長”的濃香型典型風格連續(xù)兩次被評為國家名酒。
五、洋河大曲
洋河大曲是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產,曾被列為中國的八大名酒之一,至今已有三百多年的歷史。 “甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色。現(xiàn)洋河大曲的主要品種有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲(38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個品種 。
六、古井貢酒
該酒產于安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的“九釀春酒法”。據(jù)當?shù)厥分居涊d,該地釀酒取用的水,來自南北朝時遺存的一口古井,明代萬歷年間,當?shù)氐拿谰朴衷暙I皇帝,因而就有了“古井貢酒”一美稱。古井貢酒屬于濃香型白酒,具有“色清如水晶,香純如幽蘭,入口甘美醇和,回味經(jīng)久不息”的特點。
七、劍南春
產于四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在《唐國史補》中,就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。現(xiàn)今酒廠建于1951年4月。劍南春酒問世后,質量不斷提高,1979年第三次全國評酒會上,首次被評為國家名酒。
八、瀘州老窖特曲酒
瀘州老窖特曲于1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池于1996年被國務院確定為我國白酒行業(yè)唯一的全國重點保護文物,譽為"國寶窖池"。瀘州老窖國寶酒是經(jīng)國寶窖池精心釀制而成,是當今最好的濃香型白酒
九、汾酒
1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等金質大獎章,連續(xù)五屆被評為國家名酒。是我國清香型白酒的典型代表,以其清香、純正的獨特風格著稱于世。其酒典型風格是入口綿、落口甜、飲后余香,適量飲用能驅風寒、消積滯、促進血液循環(huán)。酒度38度、48度、53度。注冊商標:杏花村、古井亭、長城、汾字牌。
十、董酒
董酒產于貴州省遵義市董酒廠,1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒,1942年定名為“董酒”。1957年建立遵義董酒廠,1963年第一被評為國家名酒,1979年后都被評為國家名酒,董酒的香型既不同于濃香型,也不同于醬香型,而屬于其它香型。該酒的生產方法獨特,將大曲酒和小曲酒的生產工藝融合在一起。
以上就是關于中國散酒十大排名相關問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內容。
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