淄博十大美食排行榜（淄博十大美食排行榜前十名）

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本文目錄:

• 1、淄博經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特色美食都有哪些？

• 2、淄博特色美食

• 3、淄博有哪些好吃的街頭小吃？

• 4、臨淄區(qū)美食

一、淄博經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特色美食都有哪些？

親，為您推薦淄博經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特色美食有1周村燒餅2博山菜煎餅3.西河煎餅4.博山烤肉5.博山肉燒餅6.鹵汁羊肉7歡喜團(tuán)子8博山牛肉干9博山粥10淄博八寶飯～

二、淄博特色美食

一、菜煎餅

菜煎餅是傳統(tǒng)吃法之一，在以前是淄博南部淄川、博山等地，人民的主食。它是以豆腐、韭菜、粉條、蝦皮、調(diào)味品等為餡料。把它們切碎及攪拌均勻后，放在攤好的煎餅上，疊成方形，再進(jìn)行煎一下就可以了。它的成品為呈深黃色，吃起來松酥、爽口，飄香四溢，食用方便，即使是現(xiàn)在也大受人們的歡迎。

二、豆腐箱

豆腐箱又名山東豆腐箱，屬于魯菜系，是淄博市地方傳統(tǒng)名菜。它的味道吃上一口讓人回味無窮，那種美味是用語言和文字表達(dá)不出來的。它主要是以豆腐等為主要原料，經(jīng)多道工序精心制作而成，它的成菜色澤金紅，口感細(xì)膩、濃香滿口、皮韌餡嫩，它還被評為山東十大經(jīng)典名菜。

三、周村燒餅

周村燒餅是山東淄博的一種傳統(tǒng)小吃，距今已有1800多年的歷史，是山東省著名漢族美食之一。它有酥、香、薄、脆四大特點(diǎn)，是小米面粉、芝麻、白砂糖等為主要原料制作而成。它的外形圓而色黃，薄似楊葉、正面貼滿芝麻仁、背面酥孔羅列，如果不小心掉在地上，就會碎成碎片。入口酥脆、香滿口腹、久嚼不膩，是消費(fèi)者喜愛的傳統(tǒng)小吃。

四、石蛤蟆水餃

石蛤蟆水餃?zhǔn)遣┥降膫鹘y(tǒng)名吃，之所以叫石蛤蟆是因?yàn)樗膭?chuàng)始人姓石，且此人個子矮，背駝，長著一個蛤蟆像，人稱石蛤蟆，久而久之，石蛤蟆就成了水餃的名稱了。它的包法也與普通水餃不同，像一個金元寶。

石家的水餃餡多、肉多、皮薄，吃著肥而不膩、香美可口，且風(fēng)味獨(dú)特，深受人們的喜愛。

好了，以上就是給大家介紹的幾種淄博美食，

三、淄博有哪些好吃的街頭小吃？

一：周村燒餅

周村燒餅是淄博市周村的傳統(tǒng)名小吃，最早起源于漢代的胡餅，經(jīng)過了上千年的發(fā)展和演變，直到1979年才正式命名為山東周村燒餅。周村燒餅具有酥、香、薄、脆四大特色，而且越嚼越香，受到了很多外地游客的喜愛，前后還獲得過“山東省中華名小吃”、“中國山東淄博名點(diǎn)”、“好客山東網(wǎng)紅好物”等榮譽(yù)稱號。

二：博山烤肉

博山烤肉是淄博市的傳統(tǒng)名吃，距今已有100多年的歷史了。博山烤肉是選用60公斤重的活豬，宰殺處理干凈后對半劈開，先放在通風(fēng)的地方使其自然晾干，然后剔除骨頭、切成長條，用食鹽和花椒腌制，最后用果木熏烤而成，吃起來帶著木頭的清香味，而且肥而不膩，深受喜愛。

三：歡喜團(tuán)子

歡喜團(tuán)子是淄博市的地方民俗小吃，制作起來其實(shí)比較簡單，就是將糯米蒸熟后放涼，然后炒至蓬松，蘸上糖稀，做成大小不同的球形，然后用東西串起來就行了。在淄博地區(qū)，各種廟會上都會見到這種美食，自然都是代表著美好的寓意，吃起來也是又甜又酥。

四：博山粥

博山粥是博山地區(qū)的地方名點(diǎn)，是數(shù)十種粥的統(tǒng)稱，分為大米粥、小米粥、八寶粥等等，其中最有名的是“大閨女粥”。博山粥具有又稠又香的特點(diǎn)，所以被很多人喜愛。

五：菜煎餅

菜煎餅是博山的一種大眾美食，是用面粉、雜糧和雞蛋等食材制作而成的，當(dāng)?shù)厝怂追Q為“中國熱狗”。在淄博的大街小巷里經(jīng)常能見到賣菜煎餅的小攤販，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能聞到香味，吃起來那叫一個香酥爽口。

六：西河煎餅

西河煎餅是山東淄博西河鎮(zhèn)的特色小吃。西河煎餅具有色澤鮮亮、味道鮮美、清香可口等特色，不僅是當(dāng)?shù)厝说男念^愛，每一位嘗過的外地游客也無一不贊不絕口。

七：香酥牛肉干

香酥牛肉干是博山的特色名吃，選用優(yōu)質(zhì)黃牛肉，加上幾十種名貴的中藥材一起煮制而成，聞起來香氣撲鼻，吃起來嚼勁十足，而且越嚼越香，早在2003年被中國飯店協(xié)會評選為“中華名小吃”。

四、臨淄區(qū)美食

臨淄區(qū)美食有菜煎餅、金禾水煎包、金絲鴨蛋、油粉、金嶺醬牛肉等。

1、菜煎餅：煎餅過去為淄博南部淄川、博山等地人民的主食，菜煎餅是傳統(tǒng)吃法之一，堪為當(dāng)?shù)仫L(fēng)味一絕。

2、金禾水煎包：金禾水煎包，被評為淄博名小吃，皮薄、餡大、味好、價實(shí)，是它供不應(yīng)求的因素。

3、金絲鴨蛋：金絲鴨蛋民間又叫纏絲鴨蛋，產(chǎn)于臨淄大路家莊一帶。古代臨淄泉水眾多，河汊交錯，近水人家多養(yǎng)鴨。所產(chǎn)之蛋“卵黃層層，紫赤相間”。

4、油粉：油粉其特點(diǎn)是酸滑、咸、香俱全，能增進(jìn)食欲。油粉是一種稀粥型的飲食，它的原料是制作粉皮、粉絲后的下腳料淀粉水（以綠豆制品為最好），和以米糊，加入粉條、豆腐條、豆芽等菜，燒煮而成，出鍋時加蔥、姜、香菜末等調(diào)味品即成。

5、金嶺醬牛肉：金嶺清真醬牛肉是在傳統(tǒng)配方的基礎(chǔ)上經(jīng)過改進(jìn)加工而成的，是金嶺穆斯林群眾在長期的實(shí)踐中產(chǎn)生的勞動成果。

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