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陜西名小吃排行榜（陜西名小吃排行榜最新）

發(fā)布時間：2023-03-23 23:21:37 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 142 問大家

大家好！今天讓小編來大家介紹下關于陜西名小吃排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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文章目錄列表:

1、陜西特產(chǎn)排行榜前十名
2、懂視生活
3、西安十大美食名吃有哪些？
4、西安名小吃排行榜

陜西名小吃排行榜（陜西名小吃排行榜最新）

一、陜西特產(chǎn)排行榜前十名

1、華陽糍粑

華陰市羅敷鎮(zhèn)華陽便民服務中心（原華陽管區(qū)）位于秦嶺東部腹地，山區(qū)溫差較大，耕地以旱地為主，可耕種的農(nóng)作物種類單一，土豆尤其適于在此生長。

2、富平油粉

油粉是夏天最好吃的飯，味道略帶酸澀，和老北京的豆汁兒有的一拼，曾盛行于美原和流曲鎮(zhèn)一帶。

陜西名小吃排行榜（陜西名小吃排行榜最新）

3、生姜（汆）丸子

生汆丸子是陜西的一道傳統(tǒng)菜肴。蒲城人習慣稱做生姜丸子。因為蒲城的生汆丸子是以生姜味出頭的。人們食用過程中，除丸子鮮嫩酥軟，湯味鮮美外，在味覺上占突出地位的是生姜。

4、黃米年糕

老城油糕是渭南地區(qū)特色小吃之一，是使用油炸的一種糕點，呈橢圓形狀，餡一般是紅糖或者白糖，吃起來既甜又軟綿。

5、甄糕

甑糕（甑，zèng。關中方音中為韻腹高元音，讀作zìng，訛作jìng。）是西安和關中地區(qū)特有的傳統(tǒng)風味小吃，用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成。

6、宜君耳朵套

宜君小吃耳朵套，秦漢時期流傳下來，相傳家家戶戶都會做，冬天天氣冷凍耳朵，吃了耳朵套就不會凍了，它是由面食做成，有蕎面白面兩種，可以做成澆汁、油潑、清炒。

7、西紅柿泡饃

地處關中與陜北過渡帶的宜君縣，因一千多年前的大唐帝國君王在此興建避暑行宮，而有“宜君”之稱。宜君不光風景秀美、氣候宜人，地道的美食亦讓人垂涎三尺。西紅柿泡饃，就是其中之一。

8、陜西柿餅

陜西省富平縣曹村鎮(zhèn)柿餅源于明代，它以個大、肉質柔軟、霜厚味甜、營養(yǎng)豐富而馳名中外，明代萬歷年間被作為宮廷貢品，曾榮獲楊凌農(nóng)科博覽會后稷金像獎。

9、藍田泄湖櫻桃

藍田縣甜櫻桃從上世紀50年代開始藍田縣就引進栽培西洋甜櫻桃，近幾年引進和主要栽培的有紅燈、拉賓斯、先鋒等優(yōu)良新品種。

10、綏德煎餅

由精制蕎麥糝加工而成，可與豆腐干、熱豆腐、各種炒菜相配，食用方法多樣，涼爽味鮮。

二、懂視生活

古都西安是一個非常有魅力的城市，濃濃的西北風情，還有吃不完的特色小吃，西安特色小吃種類繁多，泡饃，面食都有，那么西安十大特色小吃有哪些呢？為你推薦西安十大特色小吃排行榜。

NO1涼皮

西安街市上面，涼皮是很常見的一種小吃，西安涼皮是到當?shù)匾欢ㄒ缘摹Ｎ靼矝銎び腥N比較有名，岐山搟面皮、漢中熱面皮和秦鎮(zhèn)米面涼皮。岐山搟面皮是名氣最大的，面皮選擇最好的材料制作，工藝講究，面皮白、薄、光、軟、筋、香，吃起來涼爽可口，口感筋斗、柔軟。

NO2肉丸胡辣湯

肉丸胡辣湯是很多西安人喜歡吃的早餐之一，胡辣湯本身就是很有名的小吃，西安的肉丸胡辣湯也很有特色。肉丸胡辣湯是一種清真小吃，它的特點就是湯味比較濃郁，湯色濃厚、湯汁粘稠，胡辣湯是香辣口味，配合一些其他的早點一起吃，是西安人的習慣。

NO3羊肉泡饃

羊肉泡饃應該是大家都知道的，在西安羊肉泡饃是必吃的西安特色小吃，有悠久的歷史，尤其是西安回民街的羊肉泡饃，得到了國內(nèi)外游客的追捧。羊肉泡饃是典型的西北小吃，頗具西北風味，經(jīng)過精工細制，羊肉泡饃料重味醇，湯濃肉香，肥而不膩，是很營養(yǎng)健康的一道小吃。

NO4肉夾饃

肉夾饃是傳統(tǒng)西安特色小吃，就是將肉夾在饃饃之間。肉夾饃外觀呈現(xiàn)出焦黃色，餅體發(fā)脹，肉夾饃皮酥里嫩，喜歡吃的人很多，肉夾饃是西安最常見的小吃之一，很多西安人會拿他當早餐，大部分的游客到西安都會去品嘗一下地道的西安肉夾饃，肉夾饃好吃而且便宜，香而不膩。

NO5鍋盔

西安八大怪之一的鍋盔，鍋盔在全國很多地方都有賣，每一個地方有每一個地方的特色。西安的鍋盔制作工藝講究，以“干、酥、白、香”聞名，干硬并且耐嚼，內(nèi)酥外脆，色澤金黃，皮薄膘厚。鍋盔好吃而且可以存放很長時間，吃法也比較多樣，椒鹽鍋盔、蔥香鍋盔、五香鍋盔??口感豐富。

NO6烤油饃

烤油饃又叫做烤餅，還被叫做烤干餅?？居宛x的做法其實很簡單，將燒烤在爐子上烤一烤，然后撒上準備好的調味料和辣子面就可以了，將餅切開就可以吃了，西安大部分的烤油饃做法并沒有什么區(qū)別，主要是調味方面有不同，還有就是火候，好吃的烤油饃口感酥脆。

NO7鏡糕

鏡糕是很常見的一種西安特色小吃，街頭巷尾都可以看到一些做鏡糕的小攤販，鏡糕小如鏡，像圓圓的鏡子，采用的是江米制作而成，把江米研磨成粉，在竹木籠屜里填上江米粉，撒上紅糖、綠色和黃色的糖，摞起來蒸熟，待到蒸汽一沖，發(fā)出長長的響聲就做好了，鏡糕好看又好吃。

NO8酸湯餃子

北方人都很喜歡吃餃子，南方人對餃子也是情有獨鐘，餃子可以說是一種大眾美食了，西安的酸湯餃子是當?shù)氐囊淮筇厣矚g吃的人很多。酸湯餃子是用面粉，豬肉和配菜制作而成，口味酸咸。酸湯水餃是一道傳統(tǒng)風味小吃，至今已經(jīng)有上千年的歷史了。

NO9葫蘆頭

葫蘆頭在陜西地區(qū)很常見，也是當?shù)厝硕枷矚g的一道小吃，因豬大腸油脂厚，外觀看起來像葫蘆，所以取名叫葫蘆頭。葫蘆頭歷史悠久，吃的時候將饃掰碎，再把豬腸肚和海參、魷魚等食材放在饃塊上，葫蘆頭的湯頭是大骨湯，加上糖蒜、辣醬等佐料，肥而不膩，是很好的滋補美食。

NO10金線油塔

金線油塔在陜西西安是很有人氣的傳統(tǒng)風味小吃，它特殊鮮明，層多絲細、松綿不膩，受到了很多人的喜愛，因為“提起似金線，放下像松塔”，所以取名金絲油塔。油塔蒸好后，放在盤子里，加上甜面醬和蔥花等配料，別有一番風味。

以上就是西安十大特色小吃排行榜，這些美食都是西安傳統(tǒng)風味，受到了大家的喜愛，你都吃過幾種呢？

三、西安十大美食名吃有哪些？

西安十大美食

牛羊肉泡饃、臘汁肉夾饃、秦鎮(zhèn)米皮、Biangbiang面、肉丸糊辣湯臊子面、夜市烤肉、葫蘆頭泡饃、甑糕、小炒泡饃

一、肉夾饃

肉夾饃是陜西著名小吃，饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩。

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二、涼皮

涼皮為陜西特色小吃之一，又稱陜西涼皮。涼皮分為米面皮和面皮兩大類，米面皮實為米皮。現(xiàn)有西府寶雞搟面皮、漢中米皮、秦鎮(zhèn)米皮等流派。

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三、羊肉泡饃

羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱'羊羹'，西北美饌，尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。

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四、肉丸胡辣湯

其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。目前，已經(jīng)發(fā)展成為河南及河南周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。

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五、岐山臊子面

在西安吃過岐山哨子面的地方有很多，我吃過3、5家印象最深的是興慶公園南門（西安交通大學正對面）旁邊有一家周公面的店，味道不錯，面是半透明的，非常筋道！再就是西安的永豐，永明岐山面味道也很好！

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六、賈三灌湯包

賈三灌湯包子是陜西西安的一種地方特產(chǎn)，是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一。賈三是西安城的名人。來到西安，你是無論如何該去品味賈三先生透徹人心的清真和美輪美奐的技藝。找到賈三，你就算是找到了真正的小吃。

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七、紅紅酸菜炒米

據(jù)說自從“紅紅”家招牌掛起，一條街的其他炒米飯全都銷聲匿跡，不見了蹤影。夸張了吧？沒有，真的沒有，如果您能在那條街找到第二家，吃了算我的！

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八、biangbiang面

Biángbiáng面（漢語拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一個合字，有多種寫法，均無法輸入電腦，常被代替寫為BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面）是陜西關中特色傳統(tǒng)風味面食，因為制作過程中有biang、biang的聲音而得名，特指關中麥子磨成的面粉，通常手工拉成長寬厚的面條。由上等面粉精制而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。

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