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    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    發(fā)布時(shí)間:2023-03-23 07:25:10     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 99        問(wèn)大家

    大家好!今天讓小編來(lái)大家介紹下關(guān)于名菜排行榜的問(wèn)題,以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。

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    文章目錄列表:

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    一、嘉興美食排行榜前十名

    嘉興美食排行榜前十名如下:

    1、長(zhǎng)安宴球。海寧的“長(zhǎng)安宴球”是海寧一道美味名菜。宴球可分“落湯宴球”和“刺毛宴球”兩種,是主人的給賓客的一道見(jiàn)面禮,宴球是圓的,蘊(yùn)含了“大團(tuán)圓”的含義。

    2、南湖菱。南湖菱,浙江省嘉興市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。南湖菱外形圓潤(rùn)無(wú)角,其皮色翠綠,兩端圓滑,并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而勝于其他品種。南湖菱不僅可以生吃、熟吃,而且可以制糕點(diǎn)、佳肴或釀酒、制糖。

    3、嘉興粽子。嘉興粽子是浙江嘉興特色傳統(tǒng)名點(diǎn),以糯而不糊,肥而不膩,香糯可口,咸甜適中而著稱(chēng),尤以鮮肉粽最為出名,被譽(yù)為“粽子之王”。嘉興粽子因其滋味鮮美,攜帶、食用方便而備受廣大旅游者厚愛(ài),有“東方快餐”之稱(chēng)。

    4、烏鎮(zhèn)醬鴨。烏鎮(zhèn)醬鴨選用本地農(nóng)民當(dāng)年放養(yǎng)的土種雌鴨作原料。原汁浸燒,三次出湯,再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒,出鍋后又得涂上一層麻油。鴨體內(nèi)的水分已基本蒸發(fā),所以特別容易保存,有“六月不餿,臘月不凍”之說(shuō)。外觀醬紅油亮,入口脆嫩鮮美,后味無(wú)盡。

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    5、響油鱔糊。鱔魚(yú)的口感,因烹制方法不同而異,生炒柔而挺,紅燒潤(rùn)而腴,熟爛軟而嫩,油炸脆而酥。西塘的“響油鱔糊”用重油、快炒、旺火,以柔軟鮮嫩,清香潤(rùn)腴為特色。

    6、乳腐肉。乳腐肉是嘉興傳統(tǒng)名菜,取夾心豬肉為主料,配以冰糖、乳腐鹵、紅曲粉、黃酒等輔料。先以大鍋燒煮,再盛碗放入蒸籠,用文火續(xù)蒸。肉質(zhì)酥糯,香味濃郁,深受群眾喜愛(ài)。

    7、海寧缸肉。海寧缸肉是浙江省嘉興市海寧市的特色美食。海寧缸肉色同琥珀,入口則消,含漿膏潤(rùn),不油不膩,特異非常。

    8、紅燒羊肉。紅燒羊肉是烏鎮(zhèn)的特色小吃,也是游人來(lái)烏鎮(zhèn)的必嘗菜肴。以當(dāng)年的“花窠羊”即青年湖羊?yàn)樵?,肉嫩脂肪少,是烏?zhèn)冬令不可少的進(jìn)補(bǔ)菜。羊肉酥酥的,肥而不膩,顏色深紅,汁水滋潤(rùn),胡蔥與蘿卜都吸足了肉汁,甚至比羊肉還要好吃。

    二、山西十大名菜

    山西十大名菜:

    1.過(guò)油肉

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    主料:豬里脊肉、冬筍、黑木耳

    過(guò)油肉是山西地區(qū)一道非常有名的美食菜品,這道菜可以說(shuō)是晉菜的代表之作,它起源于山西省陽(yáng)泉的平定縣,迄今為止已經(jīng)有著幾百年的歷史了,做好的過(guò)油肉不肥不膩、非常適合下飯。

    2.鵪鶉茄子

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    主料:鵪鶉蛋、茄子

    鵪鶉茄子是山西地區(qū)一道比較家常的美食菜品,先將茄子切成一個(gè)個(gè)菱形的塊狀,然后把茄子放入到油鍋中炸,炸好之后控油撈出,然后另外起鍋將鵪鶉蛋放入調(diào)味品炒,炒熟之后加入之前做好的茄子。

    3.定襄蒸肉

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    主料:豬肉、土豆

    定襄蒸肉是山西地區(qū)一道宴會(huì)中必備的美食菜品,這道美食的做法比較簡(jiǎn)單,只需要選取精瘦的豬肉,再加上淀粉、植物油和其他多種調(diào)味品,最后放到蒸鍋中蒸成形即可,做好的定襄蒸肉香味四溢。

    4.黃芪羊肉湯

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    主料:羊肉

    黃芪羊肉湯是山西地區(qū)一道非常滋補(bǔ)的美食菜品,羊肉本身就是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的溫補(bǔ)食品,加上黃芪能夠更好的激發(fā)湯品的營(yíng)養(yǎng),做好的黃芪羊肉湯非常適合身體比虛弱的人喝。

    5.黃河鯉魚(yú)燉豆腐

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    主料:鯉魚(yú)、豆腐

    黃河鯉魚(yú)燉豆腐是山西地區(qū)一道爽滑可口的美食菜品,先將鯉魚(yú)處理干凈,然后將其放入到熱油鍋中煎,將兩面都煎到金黃色,然后放入料酒、生姜和枸杞等,在燉煮到一定時(shí)間后,可以放入豆腐塊。

    6.醬梅肉荷葉餅

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    主料:豬肉、荷葉、面粉

    醬梅肉荷葉餅是山西地區(qū)一道具有地方特色的美食菜品,這道美食曾被評(píng)選為山西的十大經(jīng)典名菜,醬梅肉的風(fēng)味很好的和荷葉的清甜完美的相結(jié)合起來(lái),使得醬肉的油脂度大幅度的被緩解。

    7.西紅柿燴魚(yú)

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    主料:魚(yú)、西紅柿

    西紅柿燴魚(yú)是山西地區(qū)一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的美食菜品,這道美食很好的將西紅柿的維生素C和魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)完美的拼接在一起,讓西紅柿酸酸甜甜的味道注入到鮮嫩的魚(yú)肉中,讓人食欲大開(kāi)。

    8.山西大燴菜

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    主料:瘦肉、五花肉、土豆塊、炸豆腐

    山西大燴菜是山西地區(qū)一道知名度比較高的美食菜品,這道菜品最主要的是講究一個(gè)亂燉,將自己喜歡吃的幾樣食材全部都處理好,然后將其放入到鍋中燉煮,接著放入適量的調(diào)味品等。

    9.清徐灌腸

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    主料:蕎麥

    清徐灌腸是山西地區(qū)一道食材非常健康的美食菜品,因?yàn)檫@道菜使用的是蕎麥精心制作而成的,里面富含著多種粗植物纖維,所以就算是三高人群也可以吃,也十分適合現(xiàn)在喜歡減肥健身的人去吃。

    10.陽(yáng)城肉罐肉

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    主料:羊肉

    陽(yáng)城肉罐肉是山西地區(qū)一道色澤鮮艷、美味可口的美食菜品,在山西十大美食排行榜中,將切好的羊肉放入到特制的陽(yáng)城肉罐中,這種罐子的制作工藝十分獨(dú)特,早在宋朝時(shí)期就已經(jīng)被制作出來(lái),其歷史可以說(shuō)十分的悠久。

    三、南京美食排行榜前十

    南京美食排行榜前十有:

    1、鹽水鴨

    鹽水鴨是金陵菜(京蘇大菜)重要的代表菜,因?yàn)榇瞬嗽诠鸹ㄊ㈤_(kāi)季節(jié)制作,故美名曰桂花鴨,其味芳香,久負(fù)盛名,至今已有兩千五百多年歷史,也是南京必吃的特色美食之一。

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    2、鴨血粉絲湯

    鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,也是南京久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成,以其口味平和,鮮香爽滑的特點(diǎn),以及南北皆宜的口味特色,風(fēng)靡于全國(guó)各地。

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    3、龍袍蟹黃湯包

    蟹黃湯包是江蘇的傳統(tǒng)小吃,是江蘇南京、鎮(zhèn)江、泰興、淮安等地的特色小吃,被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為江蘇省的“中國(guó)地域十大名小吃”。

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    4、鴨油酥燒餅

    鴨油酥燒餅是南京的傳統(tǒng)小吃,是南京夫子廟的傳統(tǒng)名點(diǎn),是金陵秦淮八絕之一,是用鴨油和制的酥燒餅,也是南京特色美食之一。

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    5、牛肉鍋貼

    牛肉鍋貼是南京的傳統(tǒng)小吃,屬金陵菜、金陵小吃,是金陵秦淮八絕之一,是以牛肉為餡料,用面皮包成餃子后,放入油鍋中煎至金黃色后裝盤(pán)即可食用。

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    6、清燉雞孚

    清燉雞孚是江蘇南京地區(qū)膾炙人口的地方傳統(tǒng)名肴,屬于蘇菜金陵菜,是京蘇大菜中的傳統(tǒng)名肴,更是民國(guó)時(shí)期南京四大名菜之一。該菜品采用傳統(tǒng)的清燉方法烹制而成,湯汁清澄、醇厚,入口酥爛,味美可口。

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    7、什錦豆腐澇

    什錦豆腐澇,即豆腐腦、豆腐花,是南京的著名小吃,屬金陵菜、金陵小吃,也是南京特色美食之一。

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    8、桂花糖芋苗

    桂花糖芋苗是南京著名的傳統(tǒng)甜點(diǎn),與“桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆元宵”一同被譽(yù)為金陵四大最有人情味的街頭小食,也是南京必吃的特色美食之一。

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    9、南京干絲

    南京干絲,又稱(chēng)“開(kāi)洋干絲”或燙干絲,是著名的“秦淮八絕”之一,也是南京著名特色美食之一。

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    10、美人肝

    美人肝,也稱(chēng)葫蘆美人肝、鴨胰爆雞脯,創(chuàng)制于20世紀(jì)20年代,是江蘇南京的特色名菜,是金陵菜(京蘇大菜)的代表菜之一,與松鼠魚(yú)、蛋燒麥、鳳尾蝦并稱(chēng)為“京蘇菜四大名菜”,也是來(lái)南京必吃的特色菜。

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    四、三亞美食排行榜前十名

    三亞美食排行榜前十名是文昌雞、和樂(lè)蟹、加積鴨、山東羊、椰撻、清涼補(bǔ)、椰子飯、抱羅粉、炒冰、港門(mén)粉。

    1、文昌雞

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    有著“海南傳統(tǒng)四大名菜之首”文昌雞是海南省文昌市地區(qū)最負(fù)盛名的特色傳統(tǒng)名菜,在海南有無(wú)雞不成宴的說(shuō)法,是每一位到海南旅游的人必嘗的美味,傳統(tǒng)的吃法是白斬(也叫“白切”),其肉質(zhì)滑嫩,皮薄骨酥,香味甚濃,肥而不膩。

    2、和樂(lè)蟹

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    和樂(lè)蟹產(chǎn)于萬(wàn)寧市一帶海中的和樂(lè)蟹,膏滿(mǎn)肉肥,為其它青蟹罕見(jiàn),特別是其脂膏,金黃油亮,猶如咸鴨蛋黃,香味撲鼻。是海南四大名菜之一。

    3、加積鴨

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    加積鴨,俗稱(chēng)“番鴨”,是海南一帶的漢族名菜,屬于海派菜。此菜皮白肉厚,香氣誘人。佐料助味,清爽脆滑,耐人尋味。

    4、山東羊

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    海南四大名菜之一,產(chǎn)于萬(wàn)寧市東山嶺。據(jù)傳是因羊食東山嶺的稀有草木所致,因此肥而不膩、食無(wú)膻味,且滋補(bǔ)養(yǎng)顏防濕熱,湯味濃稠乳白、氣味芳香、味道鮮美。

    5、椰撻

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    海南特色小吃,深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。

    6、清涼補(bǔ)

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    清涼補(bǔ),它是將紅棗、綠豆、薏米、芋頭、西瓜、鵪鶉蛋、湯圓等煮熟的東西,摻上椰子汁或糖水等調(diào)和成一碗消暑清爽的飲品。

    7、椰子飯

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    “椰子飯”又名椰子船,屬于海南菜。它是由海南優(yōu)質(zhì)糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南傳統(tǒng)農(nóng)家小吃。椰肉和糯米飯緊密結(jié)合,色澤白凈,飯粒晶瑩半透明,狀如珍珠。

    8、抱羅粉

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    抱羅粉是海南文昌市的漢族特色小吃米粉。因盛起文昌市的抱羅鎮(zhèn)得名,相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮(zhèn)著名四鄉(xiāng)的美食了。

    9、炒冰

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    炒冰是??谙囊瓜铑H受歡迎的一種爽口甜品。三亞的炒冰是用水果打成果汁,不加任何其他調(diào)料,直接炒制而成,而不是在冰沙上澆上濃縮果汁。

    10、港門(mén)粉

    名菜排行榜(中國(guó)十大名菜省份排名)

    港門(mén)粉是港門(mén)的一大特色美食之一,而港門(mén)是三亞市的一個(gè)小鎮(zhèn)又稱(chēng)保港鎮(zhèn)現(xiàn)并入崖州區(qū),大家總調(diào)侃著這個(gè)鎮(zhèn)名是:“香港和澳門(mén)的簡(jiǎn)稱(chēng)”。

    以上就是小編對(duì)于名菜排行榜問(wèn)題和相關(guān)問(wèn)題的解答了,如有疑問(wèn),可撥打網(wǎng)站上的電話,或添加微信。


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