杭州吃早茶地方推薦（杭州吃早茶地方推薦）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于杭州吃早茶地方推薦的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、我要一家三口自助游杭州西湖，坐火車(chē)去杭州后住那比較方便實(shí)惠？還有就是在西湖的線路怎么個(gè)游法？

• 2、請(qǐng)問(wèn)杭州西湖的樓外樓餐廳有沒(méi)有休業(yè)時(shí)間啊？國(guó)慶打算去杭州西湖，然

• 3、明天（10.1）去杭州,求旅游安排?重點(diǎn)介紹下西湖怎么游吧~

• 4、什么是早茶

一、我要一家三口自助游杭州西湖，坐火車(chē)去杭州后住那比較方便實(shí)惠？還有就是在西湖的線路怎么個(gè)游法？

杭州兩日游 趕赴一場(chǎng)春色的約會(huì)

杭州景點(diǎn)介紹

在白堤 用漫步擁抱傳統(tǒng)

白堤是傳統(tǒng)的，短短的兩里堤上，漫步最合適，累了就進(jìn)咖啡館或茶館。雨西湖更甚晴西湖，的確幸運(yùn)，春雨剛霽，如水墨般的西湖就向我們款款展開(kāi)。老杭州都知道，一株桃來(lái)一株柳，這還是白居易當(dāng)刺史時(shí)流傳下來(lái)的作派。從斷橋一入白堤，就覺(jué)得眼前一片豁然開(kāi)朗。

雨潤(rùn)兩岸，將桃花洗的艷麗，將煙柳染的碧綠。盈盈碧水映桃花，花光水影，嬌艷欲滴?！皧A岸桃花蘸水開(kāi)”，西湖就如臨水梳妝的美人，楚楚動(dòng)人。春天的早晨,湖面薄霧似紗,堤上煙柳如云,在鳥(niǎo)語(yǔ)花香中漫步,更令人飄然欲仙。只是斷橋太過(guò)普通，走過(guò)方覺(jué)，斷橋已過(guò)。坐在錦帶橋上看這西湖粼粼波光下，映著綠意，被漿櫓打碎，不禁心曠神怡，醉入這片綠中。走的累了，湖邊處處都是咖啡館或茶館。坐觀西湖春意，也挺好。

行游TIPS

漫步白堤，最美麗的線路是斷橋開(kāi)始，行至平湖秋月，能望孤山，看湖景，品春色。如果反方向走，景致大遜。因?yàn)閿鄻蛱?，樓宇眾多。此外，堤邊有游船，能載人游西湖。此外，你可以選擇環(huán)湖的南線景區(qū)行走。從涌金公園——錢(qián)王祠——柳浪聞鶯——長(zhǎng)橋公園。這條線上，最美的風(fēng)景就是柳浪聞鶯。

太子灣 快意騎行 奔向花海

在西湖，方能感受快意騎行的樂(lè)趣。湖邊處處可見(jiàn)租車(chē)點(diǎn)。為了花的旅途，我們先奔向太子灣，太子灣是西湖的一處公園，這幾日，經(jīng)過(guò)春風(fēng)春雨的潤(rùn)澤，除了郁金香，櫻花也大片怒放。只見(jiàn)園內(nèi)落英繽紛，燦若云霞，時(shí)有小溪清泉，點(diǎn)綴其中，引得成對(duì)的新人，衣著白紗，在園內(nèi)捕捉最美好的瞬間。

出了太子灣，行游蘇堤，又是另外一種暢快。蘇堤幽靜，而且桃花與垂柳，比白堤綻放的更有氣魄。時(shí)而一馬平川，時(shí)而暢意飛馳，春風(fēng)拂面，好不暢快。

行游TIPS

太子灣的郁金香能開(kāi)到4月中旬。晚櫻在4月上旬還能開(kāi)放。公園門(mén)票10元。杭州花意最濃的還有杭州花圃，不過(guò)可惜，景觀略為人工。

在杭州租自行車(chē)，押金通常為200元。租費(fèi)從1小時(shí)10元到5元不等。如果不想走回頭路，可以找“易游堂”租車(chē)，它有30個(gè)租賃網(wǎng)點(diǎn)。

亦行亦騎 野趣楊公堤

恢復(fù)的古西湖原生態(tài)景觀，靜謐幽深、水瀠山秀、野趣橫生，如今是西湖自然山水最盛之處。楊公堤上，兩岸都是粗大的梧桐，在堤的西側(cè)，沿著西湖，蔽日的水杉與松木郁郁蔥蔥。這里沒(méi)有繁花錦簇，卻有綠意盎然。林間里，居然見(jiàn)到了松鼠上竄下跳。楊公堤上的曲苑風(fēng)荷久富盛名?！扒骸北臼悄纤螘r(shí)的官辦酒坊，因夏荷眾多而得名。不過(guò)園內(nèi)的曲折小橋，倒引出諸多清幽意境。遠(yuǎn)望，人行橋上，蘇堤斜橫期間，垂柳依依而下，如同人在畫(huà)中游。

曲院風(fēng)荷的對(duì)面，就是趙公堤。這里的水域，雖沒(méi)有西湖的縹緲，但卻秀麗異常，幾處嶄新發(fā)亮的白墻黛瓦，讓人心曠神怡。

行游TIPS

因?yàn)橼w公堤上是環(huán)湖公路，所以車(chē)流較多。在曲院風(fēng)荷，能燒烤，租爐費(fèi)用為50元左右?？勺詭澄锴巴?。

西泠印社 看最有韻味的湖景

有人說(shuō)孤山是西湖的精華所在，而西泠印社則是精華中的精髓。西泠印社不僅有著自古傳承的金石氣韻，而且坐擁著整個(gè)西湖里，是最有韻味的湖景。之前我也曾到過(guò)杭州幾次，只是從未造訪西泠印社，這次在一位“杭州百事通”的強(qiáng)烈建議下，來(lái)到西湖邊上的西泠印社。沿樓外樓繼續(xù)向前，忽看到路邊一個(gè)小小的月洞門(mén)，門(mén)上四個(gè)小字：西泠印社。白墻青瓦將印社圍成院落，從而使這個(gè)封閉式的園林顯得結(jié)構(gòu)精巧、淡雅恬靜。僅這簡(jiǎn)單的白墻青瓦就將西湖邊的喧鬧隔在墻外。

西泠印社的布局就像治印一樣，疏密有致、排列有序。自孤山南麓上達(dá)山巔，亭臺(tái)、廊榭、樓閣等，沿山勢(shì)、坡形而布設(shè)，于山林氛圍中，處處透溢出濃郁的金石藝術(shù)韻味和書(shū)卷氣。這里占湖山之勝，攬金石之華，是孤山園林的精華所在。

山頂南側(cè)，便是著名的“四照閣”了。四照閣四面有窗，臨湖一面無(wú)樹(shù)木遮擋，憑窗觀潮，一覽無(wú)余，極為開(kāi)闊。閣前柱上有一副對(duì)聯(lián)：盡收城郭歸檐下，全貯湖山于目中。應(yīng)算是對(duì)“四照閣”最真實(shí)的寫(xiě)照了。到“四照閣”的總是?？停e坐半日，為的是這孤山頂上，最有韻味的西湖全景。

臨窗而坐，來(lái)杯清茶，推窗遠(yuǎn)眺，樓外樓的屋檐，將西湖的氣韻補(bǔ)足，窗外的西湖在一片水汽中顯得格外動(dòng)人。遠(yuǎn)處桃柳婀娜，不覺(jué)升起了“面面有情，環(huán)水抱山山抱水;心心相印，因人傳地地傳人”的情懷。

行游TIPS

就在樓外樓的旁邊，很好找。四照閣每天5：30關(guān)門(mén)，如果想在里面喝茶留意時(shí)間。茶水10元一杯。

梅家塢 一杯清茶有山水

“十里梅塢蘊(yùn)茶香”是梅家塢最真實(shí)的寫(xiě)照。尤其現(xiàn)在是明前龍井上市的季節(jié)，十里梅塢更是風(fēng)景如畫(huà)。梅家塢地處杭州西部,是“龍井茶”主要原產(chǎn)地之一?！吧斤嬑骱F生龍井”非常形象地概括出了龍井茶的生長(zhǎng)環(huán)境和自然條件。陽(yáng)光透過(guò)薄霧灑在茶樹(shù)上，晶瑩透亮，一片生機(jī)益然。望著這方茶園，我也禁不住鉆了進(jìn)去，摘下幾片新茶，將這梅家塢的春色捧在手中。

現(xiàn)在的梅家塢春意正濃，淺淺淡淡一抹新綠，在午后陽(yáng)光里靜靜閃爍。到梅家塢當(dāng)然要吃農(nóng)家飯，如果遇上星級(jí)，證明這家餐館口味地道。三星代表最高的水準(zhǔn)。正巧，因?yàn)樨潙亠L(fēng)景，選定了這一帶風(fēng)景最好的“百老屋”，還真巧，是三星。

本雞煲，是來(lái)梅家塢不可不點(diǎn)的佳肴，這種散養(yǎng)的山雞，久違多時(shí)。嫩嫩的雞肉、黃黃的雞湯、綠綠的干筍，堪稱(chēng)一絕。酒足飯飽，卻誰(shuí)也沒(méi)有起身之意，有誰(shuí)舍得離去？有的攤開(kāi)牌桌，有的品茗聊天，盡情享受這懶洋洋的午后暖陽(yáng)?？闹献?，與茶莊主人攀談起這山、這茶……豈不快哉。

行游TIPS

現(xiàn)在梅家塢的龍井茶多是明前龍井，價(jià)格在1200元～1500元一兩，過(guò)幾天上市的會(huì)是明后龍井，價(jià)格會(huì)落到700元左右一兩。在市區(qū)搭乘324路、游5線抵達(dá)梅家塢。

茅家埠 為了肆意的快樂(lè)

楊公堤臥龍橋至隱秀橋段以西便是茅家埠景區(qū)。沿著木板搭起的婉轉(zhuǎn)小徑漫步于疏竹叢葦間，或是在茅草亭中靜坐聽(tīng)風(fēng)，在春日的陽(yáng)光中肆意地跑跑跳跳，“淡妝”的西子便活現(xiàn)在眼前。來(lái)到茅家埠,才知道這是個(gè)杭州人新辟的喝茶享樂(lè)好去處。當(dāng)梅家塢被外地游客充斥的時(shí)候,聰明的杭州人早已你進(jìn)我退，躲到茅家埠尋逍遙去了。其實(shí)發(fā)現(xiàn)這里也是個(gè)偶然，從梅家塢回來(lái)的出租車(chē)上，偶然發(fā)現(xiàn)的。當(dāng)我們下車(chē)看景，沒(méi)想到就一下子愛(ài)上這里。茅家埠正對(duì)的便是茶園,最讓人留戀的，是這里的一灣水潭，岸上桃花開(kāi)得正茂，岸邊青青的鵝卵石鋪地。在這里可以帶著網(wǎng)兜,撈蝌蚪捕小魚(yú)。城里長(zhǎng)大的小孩哪里見(jiàn)過(guò)這些,莫不是歡天喜地。所以這里是不少杭城兒女的最?lèi)?ài)。帶一張桌布,堆上些零食,圍坐在溪水邊野餐。吃完卷一卷鋪蓋走人?；蛘咭?jiàn)得茶農(nóng)繁忙,忍不住撩起袖子也一試身手,掐幾把茶葉嫩頭,往竹簍里一扔,也沾個(gè)滿手余香。

行游TIPS

茅家埠現(xiàn)在還沒(méi)有像梅家塢那種成規(guī)模的農(nóng)家樂(lè)景區(qū)，但農(nóng)家的飯菜依舊可口，臨近農(nóng)家?guī)缀醵紝?duì)外營(yíng)業(yè)，而茅家埠最出名的“茅家埠燉土雞”絕對(duì)值得一嘗。每份60元的土雞雖然價(jià)格稍高，但在如此美景之中就顯得沒(méi)什么了。

還有哪處湖景值得留戀

不論何時(shí)，杭州人只要到茶館，就能泡上半日。不過(guò)對(duì)于外地的游客，喝茶其實(shí)不是最終的目的，能夠在閑適中，坐擁西湖美麗的風(fēng)景，偷得浮生半日閑，才是其中的真意。在西湖的這幾日，我們一行三人也沒(méi)閑著，為您打探到了，杭州擁抱西湖的極致賞景地。

最韻味：當(dāng)然是西泠印社的四照堂。能看西湖全景。無(wú)須贅言。

最接近：湖畔居，號(hào)稱(chēng)與西湖距離最近的茶館。臨湖而建，透明的玻璃窗，似乎與西湖只在咫尺之遙。

最劃算：就在湖畔居旁邊，有一大片臨湖而建的露臺(tái)茶座。與西湖的距離也就在幾厘米之間。這里樟樹(shù)郁郁，最重要的問(wèn)題是，價(jià)格便宜，茶資只有湖畔居的一半，25元。

最傳統(tǒng)：虎跑的茶室。在這里喝茶，品嘗的是數(shù)千年一成不變的杭州味道。

最大眾：在杭州，每個(gè)人都有自己的西湖。西湖，其實(shí)是藏在每個(gè)人的心里，因?yàn)楹贾萑藢?duì)待西湖與對(duì)待清茶的態(tài)度是一樣的，都需要慢慢品味。所以青藤茶館是我們尋覓到最大眾的茶館?；ㄉ蠋资椟c(diǎn)隨意吃，泡上一天，品味的是杭州當(dāng)?shù)厝说纳睢?/p>

最上相：就在西湖國(guó)賓館和老字號(hào)知味觀一帶的湖景，是最為上相的。所以你大可在知味觀吃份早茶，叫上一份地道的“貓耳朵”，然后拿起相機(jī)，記錄美麗西湖。

不容錯(cuò)過(guò)的杭城風(fēng)物

一顆悠然心：我們問(wèn)及到的每一個(gè)杭州人，都說(shuō)西湖各時(shí)景致皆有不同，西湖不是用來(lái)玩的，是需要一顆悠然心，細(xì)細(xì)品味的。

去一次西湖天地：雖是上海新天地的姊妹，盡管霓虹閃爍，但坐臥西湖的西湖天地，擁有的是幽靜和淡雅，咖啡館、酒吧、餐廳聚集其中，看群山掩隱，靠西湖風(fēng)格，感受的是另外一種時(shí)尚。

美食：美食映春景。“火腿蠶豆”的紅艷翠綠、“龍井蝦仁”的晶瑩剔透、“錢(qián)江鯔魚(yú)”的花紅肉翠、“東坡肉”的歷史傳說(shuō)，都充滿了“斷橋殘雪，西湖曉月”的詩(shī)風(fēng)畫(huà)韻?！白砦r”、“醉腰花” 比起日本刺生來(lái)有著別樣風(fēng)味，細(xì)膩、醇正更有西子湖畔的山水之氣。杭州糯米藕也很不錯(cuò)，藕片的口感不軟不硬、蜜汁濃、桂花味足，外層筋道，里面卻還是軟爛的，爽口清甜。排南和油燜春筍是最有杭州氣息的菜，前者是上等火腿切成麻將塊用冰糖清蒸，后者是江南的春筍切塊用油煎過(guò)后加醬油和糖小火燜透。

杭州地圖

杭州旅游交通圖

杭州自助游貼士

日程規(guī)劃:

西湖－白堤－西泠印社－太子灣－花港觀魚(yú)－蘇堤－楊公堤－梅家塢

第一日：在清晨，踏著薄霧，避開(kāi)游人，獨(dú)步白堤，不拘時(shí)刻，只看春色。在白堤，一定要在西泠印社喝茶。下午，以太子灣為起點(diǎn)，至花港觀魚(yú)，最后游走蘇堤。此外游玩楊公堤，可作這日的備選項(xiàng)。

第二日：直奔梅家塢，一天時(shí)間都花在那，吃農(nóng)家飯，品龍井茶。如果不要跑遠(yuǎn)，備用的目的地是茅家埠。

交通情況:

[外部交通]

航空

杭州蕭山國(guó)際機(jī)場(chǎng)位于蕭山區(qū)瓜瀝鎮(zhèn)，距市中心約30公里，走杭甬高速公路過(guò)錢(qián)江二橋在瓜瀝出口下，或走錢(qián)江三橋和機(jī)場(chǎng)高速公路前往，車(chē)程約40分鐘，打的費(fèi)用約110-120元。

你也可以在市中心武林門(mén)乘民航班車(chē)前往，單程票價(jià)25元/人，6：00-8：00，每小時(shí)一班，8：00--19：00，半小時(shí)一班。在武林門(mén)民航售票處還有通往上海虹橋機(jī)場(chǎng)的高速班車(chē)，每天從6：00--15：00，對(duì)開(kāi)六班，票價(jià)85元。

民航問(wèn)訊電話：0571-85154259

杭州民航售票處電話： 0571-85154259，到機(jī)場(chǎng)的大巴在武林門(mén)民航售票處門(mén)口乘車(chē)，早上6:00至晚上20:00每半點(diǎn)整點(diǎn)一班（即每半小時(shí)一班）

鐵路

杭州是華東地區(qū)重要的鐵路樞紐，滬杭、浙贛、蕭甬、宣杭四條鐵路在此交匯。杭州站，當(dāng)?shù)厝怂追Q(chēng)城站，以始發(fā)車(chē)為主。其中杭州和上海南站間每天有5列空調(diào)旅游列車(chē)往返，行程177公里，票價(jià)僅需25元。大多數(shù)火車(chē)都?？亢贾菡?，只有少數(shù)途徑杭州的火車(chē)?？炕疖?chē)東站。

問(wèn)訊電話：杭州站0571-87829424，87623456；杭州東站0571-86450514。

火車(chē)站售票處：

東站售票處：鐵路東站，87829983

體育館售票處：體育場(chǎng)路149號(hào)，85192008

聯(lián)運(yùn)售票處：浣紗路53號(hào)，87067057

公路

杭州是浙江省公路網(wǎng)的中心，有東、西、南、北四個(gè)方向的長(zhǎng)途汽車(chē)客運(yùn)站。

汽車(chē)東站：艮山西路251號(hào)，86046666

汽車(chē)西站：天目山路357號(hào)，85221304

汽車(chē)南站：秋濤路407號(hào)，86075352

汽車(chē)北站：莫干山路758號(hào)，88097761

城站旅游售票處：湖濱路44號(hào)，87023171

水運(yùn)

杭州的水路交通，主要是京杭大運(yùn)河上從蘇州至杭州的游船，一般是夜行，暮發(fā)朝至，到達(dá)地為蘇州和無(wú)錫兩地。在武林門(mén)碼頭上船，17：30發(fā)往蘇州，次日7：00到抵達(dá)，蘇州返航時(shí)間為17：30。另有一條為錢(qián)塘江的航線。這兩條線一般都是在夏季或旅游旺季才開(kāi)通。

杭州到蘇州票價(jià)：天堂號(hào)游船雙人間130元/人，四人間88元/人

吳山號(hào)游船雙人間95元/人，四人間60元/人

靈山號(hào)游船雙人間78元/人，四人間上層65元/人，下層55元/人

杭州到無(wú)錫票價(jià)：虎跑號(hào)、龍井號(hào)雙人間114元，4人間82元

杭州客輪售票處：

杭州客輪運(yùn)輸聯(lián)合售票處：浣紗路5號(hào)，87067057

武林門(mén)客運(yùn)碼頭售票處：環(huán)城北路138號(hào)，85153185

[市內(nèi)交通]

公交車(chē)

杭州市區(qū)編號(hào)為一、兩位數(shù)（如：7路、16路）的公共汽車(chē)和“1”開(kāi)頭的電車(chē)（如：153路），單一票價(jià)1元，“K”開(kāi)頭的是空調(diào)車(chē)，單一票價(jià)2元。（只有K16路空調(diào)車(chē)票價(jià)是1元）。“2”開(kāi)頭的都是夜間專(zhuān)線車(chē)，即晚上首班車(chē)，早上末班車(chē)。“3”開(kāi)頭的郊區(qū)車(chē)和“5”開(kāi)頭的專(zhuān)線車(chē)實(shí)行多級(jí)票價(jià)（普通車(chē)一般1元起價(jià)，空調(diào)車(chē)2元起價(jià)），“游”字頭的旅游專(zhuān)線車(chē)全部是空調(diào)車(chē)，零售票2元/次，3元/人次及5元/人次，聯(lián)票10元 /張，可坐6次。假日游覽專(zhuān)線車(chē)僅在雙休日和國(guó)定節(jié)假日開(kāi)行。杭州公交的營(yíng)運(yùn)時(shí)間一般為旅游專(zhuān)線車(chē)、郊區(qū)車(chē)6：00-18：00，市區(qū)車(chē)5：00-22： 00，營(yíng)運(yùn)時(shí)間超過(guò)22：00的線路有151、152、155、K56、K3、K8、201路-213路夜間線等。通宵車(chē)有8路（鼓樓-德勝新村）、 228路（火車(chē)東站-武林門(mén)）、251路（火車(chē)站-拱震橋），208路，夜間發(fā)車(chē)時(shí)間是分時(shí)間段的。（附西湖主要公交線路）。

主要公交線路的營(yíng)運(yùn)時(shí)間為:5:00-22:00,特別像151、152、155、K56、K3、K8等營(yíng)運(yùn)至23：00，甚至23：45。

小貼士：杭州市區(qū)幾乎全是無(wú)人售票車(chē)（包括空調(diào)車(chē)），前門(mén)上、后門(mén)下。搭乘公交車(chē)一定要備足零錢(qián)，車(chē)上不找零。

環(huán)湖電瓶車(chē)

西湖新南線長(zhǎng)3.5公里，分一公園、涌金門(mén)、柳浪聞鶯、學(xué)士橋和長(zhǎng)橋5個(gè)區(qū)塊，共有18次歷史文化景觀，每天8:00--17:30，可在環(huán)湖南線內(nèi)乘坐電瓶車(chē)環(huán)游西湖，環(huán)湖電瓶車(chē)現(xiàn)有4、8、11、14座四種，行車(chē)速度每小時(shí)約10公里。線路分3種：

1、環(huán)湖一周游。單向順時(shí)針繞湖行進(jìn)，票價(jià)30元，憑票可在任一站點(diǎn)下車(chē)，共可上下車(chē)4次。

2、區(qū)間往返游。票價(jià)10元，在少年宮水閘—西泠橋、跨虹橋==雷峰塔前、一公園—唐云藝術(shù)館3個(gè)區(qū)間高區(qū)間車(chē)，可在區(qū)間自由上下車(chē)2次。

3、包車(chē)游。費(fèi)用每半小時(shí)10元。

出租車(chē)

杭州出租車(chē)起步價(jià)10元（4公里）每公里單價(jià)2元，超8公里每公里單價(jià)2.4元。路近的可乘人力三輪車(chē)（起步價(jià)5元，每站500米，每站1元）。

小貼士：杭州的出租大多為：帕薩特、索納塔和紅旗，車(chē)型要比上海新。傍晚5、6點(diǎn)上下班高峰期很難叫到車(chē)。

西湖隧道已經(jīng)開(kāi)通，西側(cè)通道可從環(huán)城西路入口直抵南山路，東側(cè)通道是由南往北的車(chē)輛從解放路入口穿越湖底到環(huán)城西路。隧道限高3米。

自行車(chē)

自行車(chē)出租點(diǎn)：

華僑飯店：位于湖濱路39號(hào)，單人車(chē)每輛車(chē)押金200元， 6元/小時(shí)，雙人車(chē)租金500元，20元/小時(shí)，出租時(shí)間8：00--21：00，電話：0571-87074401-6658

中山公園：位于孤山中山公園門(mén)前，每輛車(chē)押金300元，租金單人車(chē)6元/小時(shí)，雙人車(chē)15元/小時(shí)/。

望湖賓館：位于湖濱六公園（環(huán)城西路2號(hào)），每輛車(chē)押金500元，租金5元/小時(shí)，僅限于入住該賓館的游客，24小時(shí)服務(wù)，電話：0571-87071024-369

黃龍飯店：15元/小時(shí)

西湖游船

國(guó)營(yíng)電動(dòng)船：西湖游船公司的電動(dòng)船開(kāi)行時(shí)間為：春夏季7：30-16：30，秋冬季8：00-16：00。票價(jià)：普通船35元/人，豪華船45元/人，船票中已包括了游小瀛洲、湖心亭兩島的門(mén)票，并免費(fèi)送游客返回湖岸。

包租手劃船：包租船夫手劃的小船，限乘6人，租金為每小時(shí)80元，1小時(shí)起租，時(shí)間長(zhǎng)可議價(jià)。但上湖中小島游覽時(shí)，需另買(mǎi)門(mén)票：小瀛洲（三潭印月）20元，阮公墩15元，湖心亭免費(fèi)。

自劃船：6人座的自劃船，每船2小時(shí)起租，起租費(fèi)20元，超過(guò)2小時(shí)后每小時(shí)加收10元。4人座的自駕艇和雙人劃艇起租費(fèi)15元，超過(guò)半小時(shí)后每半小時(shí)加收15元。由于不能全船的人一起棄船上島，選擇自劃船的游客只能分批上島游覽，上島也要另行購(gòu)買(mǎi)門(mén)票，票價(jià)同上。

西湖主要游船碼頭一覽

湖濱一公園碼頭：位于南山路解放路口，為大型交通游艇碼頭，通小瀛洲東碼頭。適宜團(tuán)隊(duì)游和散客游。

湖濱二公園碼頭：湖濱路仁和路口，為小型機(jī)動(dòng)游船（20座）碼頭，另有手劃船租乘。

湖濱三公園碼頭：湖濱路平海路口，為小型畫(huà)舫碼頭，通小瀛洲東碼頭。

湖濱自劃船碼頭：湖濱路華僑飯店對(duì)面，為小型自劃出租船（6—8座）碼頭，適宜青少年集體活動(dòng)和情侶蕩舟西湖時(shí)選乘。

白堤電瓶船碼頭：位于白堤?hào)|段北里湖一側(cè)，為小型電動(dòng)船碼頭，適宜大人攜帶兒童游樂(lè)。

中山公園碼頭：位于孤山南麓，以?？恐小⑿⌒陀未?、畫(huà)舫為主的湖上碼頭，通湖心亭北碼頭和阮公墩碼頭，另有手劃船租乘。

岳湖碼頭：位于岳王廟以南、岳湖北岸，可在此乘坐小型機(jī)動(dòng)船前往小瀛洲北碼頭，另有手劃船租乘。

蘇堤碼頭：位于蘇堤南段，花港觀魚(yú)公園東大門(mén)前，可在此乘坐小型機(jī)動(dòng)船前往小瀛洲西南碼頭。

小瀛洲北碼頭：位于小瀛洲北端的三角亭，可在此乘坐各種游船、畫(huà)舫、手劃船游湖或前往湖心亭、岳湖和中山公園碼頭。

小瀛洲東碼頭：位于小瀛洲東端，可在此乘坐各種游船、畫(huà)舫、手劃船游湖或返回湖濱各碼頭。

小瀛洲西南碼頭：位于小瀛洲南端我心相印亭西側(cè)，可在此乘坐小型機(jī)動(dòng)船返回蘇堤碼頭。

湖心亭北碼頭：通往中山公園和阮公墩碼頭。

湖心亭南碼頭：通往小瀛洲北碼頭。

阮公墩碼頭: 通往中山公園和湖心亭北碼頭。

住宿情況:

杭州明堂湖中居青年旅舍

地址：浙江省杭州市楊公堤趙公堤路4號(hào)

價(jià)格：多人間 40元/床；標(biāo)間 200元/天

聯(lián)系：0571-87975883

推薦理由：湖中居，光從名字上就知道這個(gè)旅舍位置絕對(duì)有優(yōu)勢(shì)，在西湖西線楊公堤上，三面環(huán)水，與杭州花圃隔水相望，距曲院風(fēng)荷百步之遙，住在這可是真是人景合一了。而且隨時(shí)可以租一輛自行車(chē)，去環(huán)湖散心和觀光。

更多信息：http://www.likefar.com/inndetail.cfm/argu/cid,14-id,46

背包客曲院風(fēng)荷店

地址：杭州東山弄曙光公寓1號(hào)樓

價(jià)格：50-80 元/人

聯(lián)系：0571－87980855

推薦理由：位于西湖邊的一個(gè)高檔社區(qū)內(nèi)，步行到西湖只要3－4分鐘，對(duì)面是植物園，楊公堤、曲院風(fēng)荷、蘇堤、岳廟、斷橋，都只需要步行，浙大玉泉校區(qū)、杭州旅游集散中心、浙江圖書(shū)館也只有一站公車(chē)的距離，這里有到所有車(chē)站的直達(dá)公車(chē)，非常的便捷

更多信息：http://www.likefar.com/inndetail.cfm/argu/cid,14-id,447

飲食介紹:

杭州菜屬中國(guó)八大菜系之浙菜，“清爽別致”是杭州菜的最大特色。宋代大詩(shī)人蘇東坡曾盛贊“天下酒宴之盛，未有如杭城也”，且有“聞香下馬”的典故。

杭州的名菜著名的有叫化雞、東坡肉、宋嫂魚(yú)羹、西湖醋魚(yú)、龍井蝦仁、西湖莼菜湯、油燜春筍等。東坡肉肥而不膩，叫化雞香嫩爽口，西湖醋魚(yú)鮮美可口，到杭州游覽不可不嘗。

名店推薦

樓外樓

孤山路的樓外樓是吃杭州大菜的地方，其實(shí)僅憑它的歷史和建筑風(fēng)格也是值得一來(lái)的。樓外樓是杭州城內(nèi)歷史最為悠久的一家飯店，在這里停留過(guò)的大人物數(shù)不勝數(shù)。飯店坐落在孤山之上，在品嘗杭幫菜的同時(shí)，還可以飽覽西湖秀色。在這里能吃到最正宗的杭幫菜，特別是東坡肉，樓外樓是得了真?zhèn)鞯摹Ｐ〖t泥瓦罐里糯糯的一塊方肉，色、香、味、形俱佳，入口即化的口感不是隨便哪家餐館能夠做得出來(lái)的。這里的價(jià)格也是挺嚇人的，一個(gè)叫化雞88元，一盆龍井蝦仁89元，一條西湖醋魚(yú)58元，但食客永遠(yuǎn)絡(luò)繹不絕。

現(xiàn)在口味可以與之抗衡的有紅泥、張生記，與樓外樓相比，價(jià)格要便宜很多，但也需要提前24小時(shí)預(yù)約。

地址：孤山路30號(hào)，87969023、87969682

知味觀

杭州小吃薈萃之地。

仁和路83號(hào)，87018638

奎元館

杭州的面食也不輸北方，這里的爆鱔面、冬菇燒面、大三鮮面是最拿手的。

解放路154號(hào)，87065921

九佰碗老湯面館

這里的面制作十分講究，口感十分筋道。對(duì)任何口味的人來(lái)說(shuō)，“老火鴨仔面”都是首選。價(jià)格也十分大眾化。

仁和路湖濱路口

其他信息:

相約龍井-春茶會(huì) 4月8日-5月8日

舉辦地：龍井村，主要活動(dòng)：踏青、采茶、炒茶、茶藝茶道表演、做一天茶農(nóng)活動(dòng)等。

杭州花圃“春之韻”-蘭花展 4-5月

西湖杜鵑節(jié)4月20-5月20日

舉辦地：滿隴桂雨公園。

民間民俗“花朝節(jié)”5月1日-10日

舉辦地：東方文化園。

西湖荷花節(jié) 7月-8月

舉辦地：曲院風(fēng)荷，主要活動(dòng)有：賞荷花，采蓮蓬，剝蓮子，做荷花餐，聽(tīng)民間戲曲，放荷花燈祈福，荷花交易會(huì)、西湖荷花小姐攝影模特大賽、中國(guó)荷花品種展覽會(huì)等。

西湖桂花節(jié) 9月下旬至10月上旬

舉辦地：西湖滿隴桂雨、滿覺(jué)隴村、杭州植物園等地同時(shí)舉行。有賞桂、品茶、品桂花食品、桂花文藝表演、畫(huà)展等內(nèi)容。

西湖中秋賞月晚會(huì) 農(nóng)歷8月14日-16日

舉辦地：平湖秋月，主要活動(dòng)有：歌舞雜技、民樂(lè)表演、風(fēng)味晚餐、夜游西湖等。

杭州金秋國(guó)際旅游節(jié) 9月16日-10月21日

主要活動(dòng)：中秋賞月、錢(qián)江觀潮、滿隴賞桂、吳山廟會(huì)、煙花大會(huì)等。

“月是西湖明”中秋賞月活動(dòng) 陰歷8月15日-18日

在西湖湖心亭、環(huán)湖各茶樓、金沙港文化村等同時(shí)舉行。主要活動(dòng)有：賞月、歌舞雜技、民樂(lè)表演、風(fēng)味晚餐、西湖夜游等。

西湖國(guó)際桂花節(jié) 9月16日-10月31日

舉辦地：滿隴桂雨，主要活動(dòng)有：賞桂、品桂、桂香、桂雨、桂文化。每當(dāng)金秋季節(jié)，這里珠英瓊樹(shù)，百花爭(zhēng)艷，香飄數(shù)里，沁人肺腑。在金粟世界里，用桂花制作的桂花粟子羹和糖桂花等佳點(diǎn)，香甜可口。

西湖國(guó)際煙花大會(huì) 10月中旬

杭州西湖國(guó)際博覽會(huì) 每年10月下旬-11月上旬

第一屆西湖博覽會(huì)辦于1929年?，F(xiàn)在西湖博覽會(huì)已經(jīng)成為最集中展示杭州歷史、文化和風(fēng)景的盛會(huì)，每年一度為杭州人民及到杭州旅游觀光的游客獻(xiàn)上一道文化風(fēng)景大餐。在此期間來(lái)杭州的游客千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。

西湖博覽會(huì)的內(nèi)容非常豐富，剛剛閉幕的第五屆西博會(huì)就涵蓋了西湖藝術(shù)博覽會(huì)、集郵文化展、國(guó)際煙花大會(huì)、絲綢時(shí)尚節(jié)、國(guó)際絲綢博覽會(huì)、商業(yè)街風(fēng)采展示周、最佳人居環(huán)境展覽會(huì)、國(guó)際電腦節(jié)、西湖書(shū)市、國(guó)際汽車(chē)展覽會(huì)、美食節(jié)、攝影作品展覽及各種文化論壇等精彩盛會(huì)。

西湖國(guó)際博覽會(huì)網(wǎng)址：www.xh-expo.com

二、請(qǐng)問(wèn)杭州西湖的樓外樓餐廳有沒(méi)有休業(yè)時(shí)間啊？國(guó)慶打算去杭州西湖，然

你好，如果說(shuō)你要到樓外樓的話，不用擔(dān)心去排隊(duì)叫號(hào)啦，現(xiàn)在啊你給帶手機(jī)上(支付寶口碑)點(diǎn)一下。進(jìn)入之后就可以去在線交號(hào)，在線點(diǎn)餐，不必要等很長(zhǎng)隊(duì)伍。

三、明天（10.1）去杭州,求旅游安排?重點(diǎn)介紹下西湖怎么游吧~

線路一：自行車(chē)游：斷橋殘雪—白堤—蘇堤—雷鋒塔—柳浪聞鶯—斷橋殘雪 線路二：游船（三潭印月－西里湖－茅家埠）—楊公堤景區(qū)（郭莊、趙公堤、杭州花圃）—曲院風(fēng)荷

線路三：花港觀魚(yú)——茅家埠——靈隱寺 線路四：六和塔——購(gòu)物

租自行車(chē)

自由行當(dāng)然要騎自行車(chē)才能感受休閑，但西湖只有蘇堤和白堤是讓自行車(chē)進(jìn)入的，其余的點(diǎn)是不讓自行車(chē)進(jìn)的，不過(guò)景點(diǎn)門(mén)口都是有保安看著，停放自行車(chē)都是比較安全和放心的。但如果自行車(chē)放在景區(qū)門(mén)口，參觀完景區(qū)又得原路折返，要取車(chē)，這是一個(gè)不便之處。我的線路是我自己走過(guò)，覺(jué)得那些景區(qū)是騎車(chē)好還是走路好的。租自行車(chē)的公價(jià)是每輛押金300，每小時(shí)10元。如果想包日，得自己花口舌了，看自己的講價(jià)本領(lǐng)了。

我自己騎過(guò)兩天車(chē)，因?yàn)楹贾荻际悄欠N小的單車(chē)，座位很小，騎完車(chē)第二天屁股疼得不得了。所以騎一天的自行車(chē)，游玩西湖就可以了。我感覺(jué)線路一的行程還

是包日好，不用時(shí)刻惦著要還車(chē)的時(shí)間到了，如果過(guò)時(shí)了，又算一個(gè)鐘了。

去之前從網(wǎng)上看過(guò)說(shuō)有一間租自行車(chē)的，可以在西湖多個(gè)點(diǎn)還車(chē)，可以我們?cè)趺匆舱也坏?，后?lái)問(wèn)了才知道關(guān)閉了，只能是從哪里借就從哪里還的，所以驢友們得注意了。

騎車(chē)游西湖

西湖是分幾條線的，而且西湖一個(gè)圓圈?？茨阕约簭哪抢锶胧郑梢杂我蝗?。我從白堤的斷橋殘雪附近租了自行車(chē)，從白堤開(kāi)始騎車(chē)。沿著白堤一直騎，經(jīng)過(guò)平湖秋月景點(diǎn)，在喜歡的地方停停。那里放車(chē)很安全。出了白堤，有一小段馬路接著就進(jìn)入蘇堤景區(qū)。我個(gè)人感覺(jué)蘇堤很美，兩邊的柳樹(shù)綠意盎然。還有人在那里垂釣，好休閑。在自己喜歡的地方多呆點(diǎn)。在蘇堤上可以看得到三潭映月和雷鋒塔，不過(guò)那都是遠(yuǎn)跳。在蘇堤上還經(jīng)過(guò)花港觀魚(yú)景點(diǎn)，因?yàn)檐?chē)子不讓進(jìn)，我們進(jìn)去看了一點(diǎn)，就走出來(lái)了。如果不騎車(chē)，穿過(guò)這個(gè)景區(qū)，就可以在楊公堤路那邊出來(lái)了。這個(gè)景區(qū)好大，好漂亮，其實(shí)也算是楊公堤景區(qū)一部分，所以不急著去，我們另一天特意去了，真是不錯(cuò)。出了蘇堤，就有兩個(gè)選擇，往左走還是往右走。因?yàn)槲覀兪菑臇|邊步行到白堤的，所有我們選擇了往楊公堤路那邊走。如果驢友沒(méi)有走過(guò)東線，可以再往左走，向東線出發(fā)，南山路。經(jīng)過(guò)雷鋒塔，可以把車(chē)子停在門(mén)口，進(jìn)去看看。門(mén)票50挺貴的。不過(guò)進(jìn)門(mén)后就有電梯上去，進(jìn)了雷鋒塔也有電梯上下，難怪這么貴。不過(guò)說(shuō)是實(shí)在，除了雷鋒塔的－1、－2層是原來(lái)倒掉的現(xiàn)場(chǎng)，上面的都是新建的，都沒(méi)有什么好看的，只是上去可以遠(yuǎn)眺西湖，看看剛走過(guò)的白堤和蘇堤。你會(huì)發(fā)現(xiàn)西湖真是大！出了雷鋒塔，繼續(xù)走，經(jīng)過(guò)一個(gè)公園，就可以看到有名的雷鋒夕照，水天一色的景色。再繼續(xù)往前，就到柳浪聞鶯，這里早上來(lái)的話，很多本地人在這里晨運(yùn)，在這里喝早茶，這里的柳樹(shù)很

是包日好，不用時(shí)刻惦著要還車(chē)的時(shí)間到了，如果過(guò)時(shí)了，又算一個(gè)鐘了。

去之前從網(wǎng)上看過(guò)說(shuō)有一間租自行車(chē)的，可以在西湖多個(gè)點(diǎn)還車(chē)，可以我們?cè)趺匆舱也坏剑髞?lái)問(wèn)了才知道關(guān)閉了，只能是從哪里借就從哪里還的，所以驢友們得注意了。

騎車(chē)游西湖

西湖是分幾條線的，而且西湖一個(gè)圓圈。看你自己從那里入手，可以游一圈。我從白堤的斷橋殘雪附近租了自行車(chē)，從白堤開(kāi)始騎車(chē)。沿著白堤一直騎，經(jīng)過(guò)平湖秋月景點(diǎn)，在喜歡的地方停停。那里放車(chē)很安全。出了白堤，有一小段馬路接著就進(jìn)入蘇堤景區(qū)。我個(gè)人感覺(jué)蘇堤很美，兩邊的柳樹(shù)綠意盎然。還有人在那里垂釣，好休閑。在自己喜歡的地方多呆點(diǎn)。在蘇堤上可以看得到三潭映月和雷鋒塔，不過(guò)那都是遠(yuǎn)跳。在蘇堤上還經(jīng)過(guò)花港觀魚(yú)景點(diǎn)，因?yàn)檐?chē)子不讓進(jìn)，我們進(jìn)去看了一點(diǎn)，就走出來(lái)了。如果不騎車(chē)，穿過(guò)這個(gè)景區(qū)，就可以在楊公堤路那邊出來(lái)了。這個(gè)景區(qū)好大，好漂亮，其實(shí)也算是楊公堤景區(qū)一部分，所以不急著去，我們另一天特意去了，真是不錯(cuò)。出了蘇堤，就有兩個(gè)選擇，往左走還是往右走。因?yàn)槲覀兪菑臇|邊步行到白堤的，所有我們選擇了往楊公堤路那邊走。如果驢友沒(méi)有走過(guò)東線，可以再往左走，向東線出發(fā)，南山路。經(jīng)過(guò)雷鋒塔，可以把車(chē)子停在門(mén)口，進(jìn)去看看。門(mén)票50挺貴的。不過(guò)進(jìn)門(mén)后就有電梯上去，進(jìn)了雷鋒塔也有電梯上下，難怪這么貴。不過(guò)說(shuō)是實(shí)在，除了雷鋒塔的－1、－2層是原來(lái)倒掉的現(xiàn)場(chǎng)，上面的都是新建的，都沒(méi)有什么好看的，只是上去可以遠(yuǎn)眺西湖，看看剛走過(guò)的白堤和蘇堤。你會(huì)發(fā)現(xiàn)西湖真是大！出了雷鋒塔，繼續(xù)走，經(jīng)過(guò)一個(gè)公園，就可以看到有名的雷鋒夕照，水天一色的景色。再繼續(xù)往前，就到柳浪聞鶯，這里早上來(lái)的話，很多本地人在這里晨運(yùn)，在這里喝早茶，這里的柳樹(shù)很多，草地開(kāi)闊，應(yīng)該真的可以聽(tīng)到鶯叫的。繼續(xù)往前，還可以經(jīng)過(guò)西湖新天地和看看南山路兩邊的特色建筑物。這樣就可以回到租車(chē)的起點(diǎn)斷橋殘雪。這樣圍著西湖的一圈游，基本可以看過(guò)西湖景色，大約4－5個(gè)小時(shí)。如果有自己特別喜歡的，可以晚上或白天再來(lái)走走。反正到處都是景色，我真正感受到人在畫(huà)在中游的意境。

船游西湖

來(lái)西湖幾天沒(méi)有坐過(guò)船游西湖，好象白來(lái)了。有公家的電動(dòng)船，也有船夫手搖的那種。公家的那種只是到中間的小瀛洲，看看三潭印月就回來(lái)了。而船夫的那種是把西湖的里里外外都游了。而且是4人一船，你喜歡在那里多呆點(diǎn)就多呆點(diǎn)。我開(kāi)始以為船夫的那種是我叫他搖到哪里就哪里，原來(lái)也是定航線的。定點(diǎn)上岸的，所以上船前要問(wèn)清楚，說(shuō)好去那些地方，而且不同的上船點(diǎn)估計(jì)不一樣，因?yàn)檠刂骱泻枚啻蔚臋n口，估計(jì)路線不一樣的。哈哈哈，最重要說(shuō)好價(jià)格。 我是在華僑酒店和斷橋殘雪之間那里上船的，那里是最多游船的。我們上的船已經(jīng)有兩個(gè)人，加上我們4個(gè)人，一共200元，本來(lái)開(kāi)價(jià)好象還是280元的。我感覺(jué)是還可以坎價(jià)的，不過(guò)就看自己的嘴皮了。

的對(duì)比。這時(shí)，迎面吹來(lái)了許多毛毛的東西，蒲公英！好浪漫呀，仿佛在歡迎你到來(lái)茅家埠，真有詩(shī)情畫(huà)意，難以描述出此時(shí)的感覺(jué)。難怪這偏僻的地方也見(jiàn)到拍攝婚紗的新人。在湖的盡頭就是我們從陸路看到的茅家埠牌坊（后面有介紹），上岸就到了都錦生故居了。不過(guò)，我們沒(méi)有到埠頭，船夫就調(diào)頭了，你可以嘗試叫船夫搖到茅家埠的牌坊那里去。那就不用再專(zhuān)門(mén)坐車(chē)去那了。網(wǎng)友說(shuō)茅家埠美，我就感覺(jué)這里最美。然后再?gòu)碾[秀橋出來(lái)，在郭莊上岸。 時(shí)間大概1.5－3小時(shí)，就看個(gè)人要船夫停留的時(shí)間了。

估計(jì)不同的地點(diǎn)的船有不同的路線，我就是游了這條線。不知道其他的怎樣。

楊公堤景區(qū)

在郭莊上了船了，就是楊公堤路了。郭莊門(mén)票也要20元，我們沒(méi)有進(jìn)去。在網(wǎng)上有的網(wǎng)友說(shuō)要騎自行車(chē)游楊公堤景區(qū)，我就是騎車(chē)，可是景點(diǎn)都不讓車(chē)進(jìn)，只能停在門(mén)口，而且景區(qū)都是串通的，所以進(jìn)去后，可以從另一個(gè)出口，不用原路折返取車(chē)，所以走這條線沒(méi)有必要騎車(chē)。而且在景點(diǎn)門(mén)口公交車(chē)很多，很方便可以把你帶到下個(gè)景區(qū)門(mén)口。楊公堤路上的多個(gè)景點(diǎn)：烏龜潭、杭州花圃、趙公堤、蓋叫天故居、郭莊等等。反正就是沿著楊公堤路兩邊，看你自己喜歡去那就去那。我去了趙公堤和杭州花圃，感覺(jué)一般比起西湖差了一點(diǎn)，并沒(méi)有網(wǎng)友說(shuō)的那么漂亮。如果時(shí)間不允許，我覺(jué)得可以放棄那里的景色。游玩楊公堤可以再去曲院風(fēng)荷，如果去得是時(shí)候，可看到滿塘荷花。我們?nèi)サ臅r(shí)候碰巧在那上演張藝謀執(zhí)導(dǎo)的《印象西湖》在湖上的舞臺(tái)表演。門(mén)票300多太貴了，沒(méi)有看。曲院風(fēng)荷對(duì)面就是岳廟20元門(mén)票，沒(méi)進(jìn)，在門(mén)口望了幾眼。

花港觀魚(yú)——茅家埠——靈隱寺

花港觀魚(yú)的景區(qū)一定要去，不能錯(cuò)過(guò)，那里可是精華。在蘇堤靠著南山路的入口再往西走不遠(yuǎn)，有個(gè)入口，但門(mén)口什么都是沒(méi)有寫(xiě)的?？瓷先ゾ拖笫枪珗@，進(jìn)去就是了。這里面有好多景點(diǎn)的：牡丹園、魏廬等等。如果季節(jié)好，是可以看到滿

船向著小瀛洲出發(fā)，可以看到兩岸的風(fēng)光，左邊有澄廬，也是當(dāng)年蔣介石宋美玲渡蜜月的地方，不過(guò)已經(jīng)用作他用，而樓前沒(méi)有介紹。還看到騎自行車(chē)走過(guò)的柳浪聞鶯、雷鋒夕照。來(lái)到了三潭印月，可以近距離看到了。也可以登上小瀛洲，不過(guò)另外要收門(mén)票的。我們沒(méi)有上。接著穿過(guò)蘇堤的望山橋，來(lái)到了西里湖。望到了左邊的劉莊，其實(shí)是西湖望賓館。對(duì)面就是郭莊。然后穿過(guò)臥龍橋。就是進(jìn)入了茅家埠水域了。此時(shí)，從寬闊的西湖進(jìn)入收窄了水道，兩邊是高林的疏竹叢葦，湖邊叢野的毛竹，水岸林間的小徑，橫跨湖面的拱橋，獨(dú)對(duì)湖間一隅的亭榭讓人神往。船夫告訴我們，右邊就是上香古道，古時(shí)的香客就是走在那去上香的。路上間中有個(gè)草亭，給路人歇歇，這里的環(huán)境特別清靜，與熱鬧的西湖形成鮮明

園牡丹。還有一個(gè)特色，在這里看到孔雀隨地跑，都不怕人的。還能看到難得一見(jiàn)的白孔雀，在那里爭(zhēng)芳斗艷，游人多，它就在那不肯收屏。在景區(qū)內(nèi)還看到典型的江南園林。普通的旅游團(tuán)看完這些就走了。可是我們?cè)酵白咴桨l(fā)現(xiàn)味道。長(zhǎng)長(zhǎng)的道路旁種著垂柳，與路燈交織著，一邊還是草地，有幾只鴿子在走動(dòng)。我們坐那里面對(duì)西湖好好休息了一頓，真是舒服。然后我們沿著靠近楊公堤那邊的路走。因?yàn)榍皟商旖?jīng)過(guò)楊公堤路時(shí)發(fā)現(xiàn)有棧道，我就很想下去走走。這回我們終于找到路了。一邊沿著棧道，一邊觀賞。那里的游人很少，幾乎沒(méi)有什么人。一邊是安靜的花草，一邊就是繁忙的馬路。感覺(jué)很奇特。 沿著走出后，就是公交車(chē)站，可以坐上去靈隱寺的車(chē)（這是旅游專(zhuān)車(chē)，有導(dǎo)說(shuō)小姐，還是木板凳，很古老）。在經(jīng)過(guò)茅家埠的時(shí)候，在一個(gè)叫什么都錦生的故居前下車(chē)。那里也是個(gè)免費(fèi)的景點(diǎn)。是一個(gè)愛(ài)國(guó)企業(yè)家錦生的故居和他的絲綢廠。在他故居的一個(gè)盡頭就是茅家埠的埠頭。也是前面船游時(shí)提到的。還有一個(gè)茅家埠的牌坊。以前的香客就是從這里上岸的。比起昔日的繁榮，現(xiàn)在顯得有點(diǎn)冷清。在牌坊的背后，就是一個(gè)湖，與西湖是相通的水域。在埠頭還有個(gè)銅做的雕塑，一只船載著一個(gè)女子和一個(gè)男人，作登埠的模樣。這是當(dāng)時(shí)人們的生活的縮影。網(wǎng)友說(shuō)茅家埠如何風(fēng)景美，從這埠頭看的感覺(jué)一般。還不如之前坐船的經(jīng)過(guò)的茅家埠水域。這里我們是騎車(chē)去的，不過(guò)感覺(jué)騎車(chē)太遠(yuǎn)了，也累。所以建議驢友坐公交車(chē)去。

在原來(lái)下車(chē)的地方上車(chē)往靈隱寺出發(fā)。先進(jìn)門(mén)就得買(mǎi)飛來(lái)峰的門(mén)票35元，進(jìn)去看到有一些石窟，有些佛像。我們沒(méi)有什么研究，只是看過(guò)就算了。進(jìn)去靈隱寺還得另外買(mǎi)30的門(mén)票，奇貴。在廟里走走。感覺(jué)是看過(guò)的寺廟中最大的。靈隱寺是因?yàn)闈?jì)公而出名。我們差點(diǎn)漏了看濟(jì)公殿了。這里游玩的時(shí)間就看個(gè)人的喜好了。我們都是到此一游的心態(tài)，嘻嘻！

六和塔

驢友可以看看那天的時(shí)間允許，去六和塔景區(qū)。門(mén)票20元。上塔還要另外的10元。塔本來(lái)是木制的，后期補(bǔ)修時(shí)才加上水泥的。在塔上可以遠(yuǎn)眺錢(qián)塘江。在六和塔后面山上有世界各地的塔模型。一來(lái)我們不感興趣，二來(lái)還得上山累，沒(méi)有上。居然有個(gè)外國(guó)團(tuán)還上山了，佩服。還看到了傳說(shuō)中的幾個(gè)人物的銅像。還聽(tīng)到了“六和鐘聲”，是工作人員敲的鐘吸引游人，10元一次。

吃

沒(méi)有想到杭州有這么多面館，我們吃過(guò)了其中比較出名的九百碗、奎元館，味道還不錯(cuò)。外婆家我們吃過(guò)兩次，味道也好，價(jià)格也平。而且每間外婆家的裝修風(fēng)格都是不一樣的。驢友一定要嘗嘗。有個(gè)雞特別好吃。紅泥也是比較出名的飯館。在蘇堤南山路入口對(duì)面不遠(yuǎn)。里面的裝修很特別有點(diǎn)象60年代的上海。還有個(gè)特色就是沒(méi)有餐牌的，所有的食物都是有樣板的，你可以看看才點(diǎn)菜。味道也好。好像很多旅游團(tuán)都是在那定餐的。老外團(tuán)也是有的。收費(fèi)比外婆家貴，雞也很好吃。在楊公堤的那間知味館也吃過(guò)一頓（近著花港觀魚(yú)西面的一個(gè)出口），在那吃過(guò)東坡肉，在其他幾家餐館也吃過(guò)，感覺(jué)那知味館的東坡肉最好吃，強(qiáng)烈建議一吃。（writer:順子寶寶）

我們白天和晚上都去過(guò)西湖新天地，跟上海的很不一樣。西湖新天地是“園林味”，時(shí)尚。而上海的新天地是有種“古”味，典雅。白天的西湖新天地很安靜，晚上熱鬧。這里的店都是以玻璃為主的建筑。周?chē)菆@林，很有情調(diào)。晚上在里面喝喝酒或品茶，望望星，別有一番風(fēng)味。因?yàn)槲覀儾幌牒染?，居然在新天地里吃哈根達(dá)斯。埋單時(shí)比我們吃的晚餐還貴。

購(gòu)物

杭州的絲綢最出名，沒(méi)有理由不買(mǎi)絲綢吧。在體育路那里有個(gè)絲綢市場(chǎng)，那些建筑都是仿古的一條商業(yè)街。全是賣(mài)絲綢的。不過(guò)就是要考自己的眼光了，真真假

假自己分辨羅。不買(mǎi)也可以去看看。在杭州百貨和杭州大廈也是有賣(mài)絲綢的，不過(guò)價(jià)格相對(duì)貴點(diǎn)。不過(guò)那應(yīng)該質(zhì)量好點(diǎn)吧。我看到的美標(biāo)賣(mài)的美標(biāo)絲綢睡衣也是有8折的，但不是每個(gè)商場(chǎng)的折一樣的。雖然我們這里也有美標(biāo)的絲綢睡衣，但款式?jīng)]有杭州的多，如果喜歡的MM就別錯(cuò)過(guò)哦～。

在吳山廣場(chǎng)附件有個(gè)清河坊，是古時(shí)的貿(mào)易中心，現(xiàn)在建筑都保留了原來(lái)的風(fēng)格，做些小商品買(mǎi)賣(mài)。給我印象深的一個(gè)茶莊，哪里的小二都是穿著古裝，里面的小板凳很懷舊，門(mén)口的小二還表演沖茶，有個(gè)在表演炒茶。還有一間老字號(hào)藥房，現(xiàn)在依然是個(gè)中醫(yī)局，人們還在那看中醫(yī)，一切都很古老。我在一條小巷里淘了幾條小紅繩銀手鏈。我都是留個(gè)紀(jì)念，看到物品，想起我來(lái)過(guò)這里。

還有有名的武林路女裝街，可以在每天游景點(diǎn)的時(shí)間空隙逛逛。不要太晚去逛街，9點(diǎn)店鋪就開(kāi)始陸續(xù)關(guān)門(mén)了。

四、什么是早茶

早茶，中國(guó)社交飲食習(xí)俗。早茶習(xí)俗多見(jiàn)于中國(guó)南方地區(qū)，尤其是廣東和江蘇揚(yáng)州泰州鹽城地區(qū)。談及廣東的傳統(tǒng)文化，早茶是其中濃墨重彩的一筆。食在廣州，味在西關(guān)。

西關(guān)是三百多年來(lái)廣州美食文化的核心區(qū)域，也是最正宗廣式點(diǎn)心的發(fā)源地，廣州的十大名小吃皆是出自西關(guān)地區(qū)。到廣州，不可不來(lái)西關(guān)飲茶,飲早茶，自然少不了西關(guān)名點(diǎn)。每逢周末或假日，廣東人便扶老攜幼，或約上三五知己，齊聚茶樓“嘆早茶”。“嘆”在廣東話中是享受的意思，由此可見(jiàn)，喝早茶在廣東人的心目中是一種愉快的消遣，在這個(gè)層面上來(lái)說(shuō)與其他娛樂(lè)活動(dòng)并無(wú)二致。

基本信息

中文名

早茶

主要食材

紅茶、烏龍茶.......

口味

香味

起源地

廣東和江蘇揚(yáng)泰地區(qū)

特色

干絲是由豆腐干切成的，切干絲者先用刀將一塊豆腐干均勻削成20片左右，再斜鋪切成和火柴棒相當(dāng)?shù)募?xì)絲，然后倒進(jìn)沸水里反復(fù)沖燙。由于放了堿的緣故，干絲嚼起來(lái)又軟又彈。

展開(kāi)全部

早茶的起源

蘇式早茶

揚(yáng)泰地區(qū)的早茶可以追溯到清前中期?！皧Z魁品罷雨前茶，樓開(kāi)綠雨試新茶?！边@是清道光年間泰州詩(shī)人朱馀庭的詩(shī)句。正如詩(shī)人描述的那樣，在清中期之前，泰州的茶館只是單一經(jīng)營(yíng)清茶，這期間誕生了“雨軒”、“綠雨樓”、“廣勝居”、“品香”等知名茶館。到了晚清之際，陸續(xù)有外地商戶(hù)和本邑人開(kāi)設(shè)茶館，同行間相互競(jìng)爭(zhēng)激烈。為招攬生意，一些茶館除清茶外，又售賣(mài)起干絲、面點(diǎn)等小吃，這種創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)思路逐漸影響了泰州飲食行業(yè)。

清末民初時(shí)，“富春”、“海陵春”、“怡園”、“者者居”、“大東酒樓”等茶館應(yīng)運(yùn)而生?！罢哒呔印笔翘┲莶桊^中一家知名的老字號(hào)店鋪，其店址原在孫家橋附近，清民期間，由于這家的早茶味道很好，當(dāng)時(shí)泰州人都趕到“者者居”品嘗早茶，以致這家茶館生意火爆，去晚了很難落座，但還有食客在店中等待位置，這在泰州地方民間也就留下了歇后語(yǔ)，就是：“你這個(gè)人怎么這么‘者者居’呢？”意思說(shuō)此人固執(zhí)，不靈活。

“大東酒樓”是上世紀(jì)四十年代初期創(chuàng)辦的一家茶館，它由一位吳姓東臺(tái)籍老板開(kāi)設(shè)，吳老板頗通經(jīng)營(yíng)之道，他開(kāi)店后，一改泰州早茶品種單調(diào)的格局，他在早茶質(zhì)量、種類(lèi)上下了一番工夫，推出了魚(yú)湯面、大煮干絲、小籠湯包等早茶新品種，盡管價(jià)格比別的茶館要貴一些，但仍吸引著很多食客前來(lái)嘗鮮，就連當(dāng)時(shí)駐泰軍隊(duì)司令李長(zhǎng)江也時(shí)有光顧。隨著歲月的變遷，老字號(hào)茶館大多已不存在，但泰州大街小巷仍然遍布著許多經(jīng)營(yíng)早茶的大小店鋪。這其中又以富春酒店、大陸飯店、皮包水茶樓和者者居等10多家酒店早茶最為聞名。除富春外，其他幾家酒店現(xiàn)移建恢復(fù)于泰州老街。

粵式早茶

早茶

早茶

說(shuō)起廣東早茶的來(lái)源，要追溯到咸豐同治年間。當(dāng)時(shí)廣州有一種名為“一厘館”的館子，門(mén)口掛著寫(xiě)有“茶話”二字的木牌，供應(yīng)茶水糕點(diǎn)，設(shè)施簡(jiǎn)陋，僅以幾把木桌木凳迎客，聊供路人歇腳談話。后來(lái)出現(xiàn)了茶居，規(guī)模漸大，變成茶樓，此后廣東人上茶樓喝早茶蔚然成風(fēng)。直到今天，廣東早茶中茶水已經(jīng)成為配角，茶點(diǎn)卻愈發(fā)精致多樣，這種傳統(tǒng)文化隨著廣東經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展不但沒(méi)有消失的跡象，反而越來(lái)越成為廣東人休閑生活中一道亮麗的風(fēng)景線。 還有一種叫“二厘館”也供同樣的點(diǎn)心，區(qū)別在于價(jià)格和設(shè)備，茶樓的茶資要三分六厘，而二厘館的茶資只需要二厘，相差甚遠(yuǎn)，足足十六倍。老式茶樓有些分等級(jí)，樓上比樓下的貴，因樓上有空調(diào)（或電風(fēng)扇）而且地方較寬敞之故。既名為“早茶”，茶水便自然是廣東早茶中不可缺少的一部分。早茶的茶水以紅茶為主，取其暖胃去膩，利于消化。常見(jiàn)的有發(fā)酵茶（安化黑茶、普洱茶等）、烏龍茶（鐵觀音、大紅袍等），有的人也喜歡喝菊普茶，即在普洱茶中加入菊花，取其清涼祛火。紅茶色深紅，湯濃稠，味苦澀，雖在視覺(jué)和味覺(jué)上都不如綠茶，卻與廣東早茶中味道濃郁的茶點(diǎn)恰是絕佳配搭。

廣東早茶的長(zhǎng)盛不衰，與廣東自古以來(lái)貿(mào)易興盛，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速是分不開(kāi)的。在廣東，早茶時(shí)分可以?xún)A談生意、交換信息，也可以會(huì)朋聚友、談天說(shuō)地。生意人把茶樓當(dāng)作商談重地，普通人則在此抒解壓力，換得浮生半日閑。舊時(shí)廣州的“妙奇香”茶樓有一副對(duì)聯(lián)：

“為名忙，為利忙，忙里偷閑，飲杯茶去；

勞心苦，勞力苦，苦中作樂(lè)，拿壺酒來(lái)?！?/p>

而廣州著名的茶樓“陶陶居”三樓也有一副對(duì)聯(lián)寫(xiě)道：

“陶潛善飲，易牙善烹，恰相逢作座中君子；

陶侃惜飛，夏禹惜寸，最可惜是杯里光陰?！?/p>

想來(lái)應(yīng)是絕大部分廣東人喝早茶時(shí)的心理寫(xiě)照吧。

茶點(diǎn)

蘇式茶點(diǎn)

談到揚(yáng)州，泰州，鹽城早茶中的品種，“主角”當(dāng)屬干絲。泰州干絲是由蘇中名廚邢桂森研創(chuàng)的，邢桂森原是御廚季三瘸子徒弟，季三瘸子以擅做煮干絲聞名。民國(guó)時(shí)，邢桂森在泰州西倉(cāng)大街萬(wàn)花樓做廚師，他經(jīng)過(guò)潛心研究，推出了面向大眾的手工燙干絲。

干絲是由豆腐干切成的，切干絲者先用刀將一塊豆腐干均勻削成20片左右，再斜鋪切成和火柴棒相當(dāng)?shù)募?xì)絲，然后倒進(jìn)沸水里反復(fù)沖燙。由于放了堿的緣故，干絲嚼起來(lái)又軟又彈。當(dāng)然，干絲本身是沒(méi)有味道的，全得依賴(lài)調(diào)料來(lái)調(diào)和。醬油、水、糖、鹽，調(diào)到濃淡適度，略帶甜味和鮮味，這個(gè)過(guò)程叫作“熬油”，麻油是外加的，起香。撒上姜絲、香菜、胡蘿卜絲、花生米、榨菜丁便做成清淡可口的燙干絲。至于煮干絲，則是用肴肉、蝦仁、香菇、筍片、木耳、青菜等輔料，配以高湯煮成的。

揚(yáng)州人，泰州，鹽城人在吃早茶時(shí)，大多選擇以安徽魁針、珠蘭和杭州龍井三者摻和配制的“福香”茶，這種茶兌泡之后，色澤清澈，濃郁醇厚，融魁針之色、珠蘭之香、龍井之味于一體。關(guān)于這道茶還有段典故，相傳舊時(shí)泰州茶館喝茶分等級(jí)，士紳富商喝龍井，普通家庭喝魁針，寓泰外地人士喝珠蘭，喝這三種茶都是需要付費(fèi)的。茶館在第二天會(huì)將售賣(mài)剩下的三種茶葉末混在一起泡煮，無(wú)償提供給車(chē)夫、搬運(yùn)工等社會(huì)低薪人士飲用。一次，一位鹽商親戚無(wú)意中喝到這種茶，感覺(jué)很好，便推薦給鹽商，鹽商喝過(guò)后，將這種融合復(fù)合型香味的茶水稱(chēng)為“福(復(fù))香”茶，又向友人同好推薦。一傳十，十傳百，久而久之，這種“福香”茶成了當(dāng)時(shí)人們的新寵。如今，“福香”茶推廣出新，更多人享受到了這道名茶所帶來(lái)的幸福時(shí)光。

面食是揚(yáng)泰鹽早茶中的“壓軸戲”。包括了魚(yú)湯面、鮮肉小餛飩、干拌面、熬面、炒面等多個(gè)品種，這其中以1942年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)的魚(yú)湯面最受人們歡迎。魚(yú)湯面的魚(yú)湯甚為考究，以野生鱔魚(yú)的骨頭、小鯽魚(yú)、大豬骨用蔥姜煸炒后，以大火慢慢熬制而成。將面條煮熟后盛入鮮濃的魚(yú)湯中，撒些小胡椒和蒜葉，誘人的魚(yú)鮮味撲鼻而來(lái)。叉著鮮滑的面條，喝著醇厚的魚(yú)湯，清爽的滋味環(huán)繞在心頭久久不散，泰州老食客對(duì)此評(píng)價(jià)是“進(jìn)嘴厚得得，下肚潤(rùn)胃腸”。 與廣式早茶一樣，泰州早茶中的點(diǎn)心品種也很多，有蟹黃湯包、筍丁肉包、蘿卜絲包、三丁大包、香菇青菜包、干菜包、蝦仁蒸餃、糯米燒賣(mài)、千層油糕等，點(diǎn)心皮選用的是優(yōu)質(zhì)小麥面粉，餡心以新鮮菜肉水產(chǎn)配制，加上手工制作現(xiàn)做現(xiàn)蒸，因此皮薄餡飽的點(diǎn)心吃起來(lái)是松軟細(xì)嫩，鮮香可口。如果想每樣點(diǎn)心都品嘗一下，還可以選用各種點(diǎn)心都有一樣的雜籠。

粵式茶點(diǎn)

茶點(diǎn)在廣東早茶中的地位也很重要。茶點(diǎn)分為干濕兩種，干點(diǎn)有餃子、粉果、包子、酥點(diǎn)等，濕點(diǎn)則有粥類(lèi)、肉類(lèi)、龜苓膏、豆腐花等。其中又以干點(diǎn)做得最為精致，賣(mài)相甚佳。如每家茶樓必制的招牌蝦餃，以半透明的水晶餃皮包裹兩三只鮮嫩蝦仁，舉箸之前已可略略窺見(jiàn)晶瑩中透出一點(diǎn)微紅，待入口以后輕輕一咬，水晶餃皮特有的柔韌與蝦仁天然的甜脆糅合出鮮美的口感，讓人回味無(wú)窮。又如某些高級(jí)茶樓特制的燕窩酥皮蛋撻，幾層金黃酥脆的蛋撻殼內(nèi)盛著嫩黃色、絲絲通透的燕窩，甫見(jiàn)之下已叫人食欲大動(dòng)，更不用說(shuō)入口以后燕窩的甜蜜柔軟與酥皮的粉香酥脆完美結(jié)合，美味得讓人欲罷不能。而各色粥點(diǎn)，如及第粥、皮蛋瘦肉粥、生滾魚(yú)片粥等，皆以綿軟順滑的粥底，配上不同肉魚(yú)蛋類(lèi)，再以香脆蝦片、青嫩蔥花佐之，撒上一小勺胡椒粉，喝來(lái)綿糯爽甜，鮮味濃郁。

說(shuō)到這里，看客諸君也許已經(jīng)按捺不住，想要一嘗廣東早茶的美味了。但是且慢，各位對(duì)廣東早茶的禮節(jié)可有多少了解呢？廣東人在喝早茶時(shí)有幾個(gè)小小的的禮節(jié)，例如茶壺里面沒(méi)水時(shí)開(kāi)蓋以示需要續(xù)水、別人替自己倒茶時(shí)習(xí)慣以右手食指與中指微屈叩擊桌面以表謝意、喝完早茶就會(huì)向服務(wù)員喊"埋單"。這樣的禮節(jié)到底是怎樣產(chǎn)生的呢？

下面我來(lái)講述一下關(guān)于這些禮節(jié)的典故。典故中的"埋"，其實(shí)就是將賬單歸堆、歸攏的意思，也就是結(jié)賬：而斟茶時(shí)的”叩手禮“則是來(lái)自乾隆微服南巡的典故：傳說(shuō)當(dāng)年乾隆在茶樓給隨從倒茶時(shí)，隨從為不泄露其身份，以雙手彎曲叩桌面來(lái)代表叩頭，由此便流傳下來(lái)，如今更從廣州的早茶桌流傳到全國(guó)各地：開(kāi)蓋續(xù)水同樣來(lái)自一個(gè)有趣的典故：從前有一個(gè)富商去茶樓喝茶，席間喊來(lái)服務(wù)員續(xù)水，結(jié)果對(duì)方一打開(kāi)茶壺蓋，富商便咬定壺里有只金絲雀被放走了，并和茶樓打起了官司，結(jié)果最后茶樓輸了官司，從此茶樓老板便規(guī)定，客人要續(xù)水必須自己打開(kāi)茶壺蓋。雖然只是傳說(shuō)，但雙方通過(guò)一個(gè)小小動(dòng)作互通心意，不需要大聲呼叫，也該算是一種文明的體現(xiàn)。

腸粉

腸粉亦稱(chēng)卷粉、豬腸粉(因形似豬腸)，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期由泮塘荷仙館創(chuàng)制，現(xiàn)小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應(yīng)。它是將米漿置于特制的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，分別放上肉類(lèi)、魚(yú)片、蝦仁等，蒸熟卷成長(zhǎng)條，剪斷上碟。加以上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚(yú)片腸和蝦米(仁)腸；不加餡的則稱(chēng)列腸；米漿中加入糖的叫甜腸。

在香港廣東等地，腸粉多配以生抽或者辣醬加花生油來(lái)調(diào)味。而新加坡和馬來(lái)西亞等地區(qū)則多加添芝麻以及甜醬，這對(duì)于粵港的食客可能會(huì)有不習(xí)慣，但是卻有不錯(cuò)的地方特色。

艇仔粥

漢末以后，廣州成為通商大港。明代著名劇作家湯顯祖曾用“臨江喧萬(wàn)井，立地涌千艘”來(lái)形容廣州港的繁忙景象和雄渾氣勢(shì)。在這樣的歷史背景下，艇仔粥這種特色粥品于廣州西關(guān)荔枝灣問(wèn)世了。那時(shí)廣州西郊一帶河涌縱橫，荔紅荷綠，被評(píng)為羊城八景之一—“荔漁唱”。許多文人雅士泛舟游覽，艇家們便在小艇上煮粥向游客兜售。這種粥用新鮮魚(yú)片、炸粉絲、海蜇皮、花生仁作料，味極鮮，加之景美舟輕，風(fēng)清水冷，極富詩(shī)情畫(huà)意。

蝦餃

蝦餃，以鮮蝦仁作餡，是名副其實(shí)的蝦作餃子。蝦餃可謂是廣東早茶的一哥，每家茶樓都是首推自家的自制蝦餃。據(jù)說(shuō)，初期有蝦餃這個(gè)想法，是源于廣州河南鄉(xiāng)間一家小茶樓的老板。由于小茶樓處于水鄉(xiāng)，常有漁民在河面叫賣(mài)魚(yú)蝦，老板便收買(mǎi)活蝦，配以豬肉、筍等作餡，別出心裁地制作出蝦餃，以蝦之鮮美而馳名廣州。

一只好吃的蝦餃，它必須是外皮晶瑩通透，爽口彈牙且不粘牙。而里面的餡必須是原只鮮蝦為正品，同時(shí)，這個(gè)鮮蝦也有講究：它不能是冰鮮蝦，以防入口的時(shí)候感覺(jué)是摻水的。最后還需要對(duì)配料豬肉有講究，豬肉裹上鮮蝦的時(shí)候，要配放適量方可，切忌喧賓奪主。

燒賣(mài)

燒賣(mài)，著名傳統(tǒng)小吃。又稱(chēng)燒麥、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡、上籠蒸熟的面食小吃。在廣東早茶中，燒賣(mài)是菜單中的二哥，僅在蝦餃之下。廣東燒賣(mài)，以干蒸燒賣(mài)、鮮蝦燒賣(mài)、蟹肉燒賣(mài)、豬肝燒賣(mài)、牛肉燒賣(mài)和排骨燒賣(mài)等為主。

其中，在20世紀(jì)30年代，干蒸燒賣(mài)已風(fēng)靡廣東各地，近20年來(lái)，又傳遍廣西的大中城市，成為嶺南茶樓、酒家茶市必備之品。干蒸燒賣(mài)用雞蛋液、水和面作皮，豬肉、蝦肉、冬菇作餡，捏成石榴花形，蒸制而成。其色皮淡黃，蟹黃鮮艷，皮軟、肉爽，稍含汁液，鮮美而香。

豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨，一道經(jīng)典的廣東早茶點(diǎn)心，將清洗干凈的排骨，蔥花等配料在鍋內(nèi)爆香，盛出來(lái)，在用格式的調(diào)料拌勻，再加上或香芋、或南瓜、或白蘿卜等配料，最后混入豆豉在蒸籠里蒸至香氣噴噴，的確讓人垂涎三尺。

一份上好的豉汁蒸排骨，排骨必須要蒸得離骨，不能塞牙但是還要留有嚼頭。豉汁的香味要和排骨的肉香味完全融合，嚼在口中，一種奇異的香氣將會(huì)恒久不散。值得一提的是配料，若添加香芋，那還得微炸伴底；若是南瓜，那需要煮得十分軟滑，最好還要起沙；若是白蘿卜，則是軟之余還不能散掉。這些配料吸附著排骨的肉汁，吃著絕對(duì)難忘。

蒸鳳爪

曾經(jīng)有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表明，蒸鳳爪多年以來(lái)都是酒樓茶市中日銷(xiāo)售量最大的點(diǎn)心之一。這一點(diǎn)足以說(shuō)明，廣東人民對(duì)于鳳爪的熱愛(ài)是由衷的。鳳爪經(jīng)炸、蒸，發(fā)得爆滿而松軟，一吮即脫骨，再加上諸味調(diào)合的醬料，吃起來(lái)頓時(shí)就會(huì)齒頰留香，就連啃

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