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杭州特色點心有哪些（杭州特色點心有哪些店）

發(fā)布時間：2023-03-21 20:29:22 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 127 問大家

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本文目錄:

1、杭州的特產(chǎn)是什么，是零食一類的
2、杭州特色小吃有哪些
3、杭州點心有哪些老字號
4、杭州都有什么特產(chǎn)零食

杭州特色點心有哪些（杭州特色點心有哪些店）

一、杭州的特產(chǎn)是什么，是零食一類的

杭州特產(chǎn)零食有如下：

1、幸福雙

幸福雙最早由知味觀創(chuàng)制，該店已有八十多年歷史，因它一般成雙供應(yīng)，故名幸福雙。它是用面團摘劑，包豆沙、干果餡經(jīng)蒸而成。幸福雙是杭州風(fēng)味小吃店知味觀獨創(chuàng)的油包點心，因成雙出售，故名。

2、定勝糕

傳說是岳飛出征前一個老太太做給他們吃的。把細(xì)紗放在糯米粉里用竹筒蒸3分鐘，取定勝之意。河坊街有個老太太最早開始做這個的。

3、臨安山核桃

又名“小胡桃”。歷來是上海、南京、杭州等城鄉(xiāng)人民及海外華僑喜愛的珍貴干果。產(chǎn)于浙江省杭州市臨安縣昌化、昌北等地。山核桃歷史悠久，早在清康熙年間(公元1708年)的《廣群芳譜》,清光緒的《杭州府志》，以及《昌化縣志》、《臨安縣志》等書中都有記載。山核桃果實富含油脂，營養(yǎng)豐富。

杭州特色點心有哪些（杭州特色點心有哪些店）

4、梅花糕

源于明朝，發(fā)展到清朝時就成為江南地區(qū)最著名的傳統(tǒng)特色糕類小吃。相傳乾隆皇帝下江南時見其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗，入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮，勝過宮廷御點，拍手稱快。因其形如梅花，便賜名梅花糕，流傳至今。

5、貴妃松花餅

貴妃松花餅是浙江杭州淳安縣的特色小吃之一。它用純綠色高山松花粉和糯米粉精制而成，姿容婉妙，有著馥郁的松香和糯米的甜香，同時也是營養(yǎng)價值豐富的保健食品，具有美容養(yǎng)顏、調(diào)理身體肌理的功效。

二、杭州特色小吃有哪些

1.杭州東坡肉

杭州東坡肉是浙江杭州非常傳統(tǒng)的名菜，歷史非常悠久。據(jù)傳是后人為了紀(jì)念蘇東坡而創(chuàng)作的。杭州一家正宗東坡肉的制作過程非常復(fù)雜。選用優(yōu)質(zhì)、脂肪均勻的上等豬肉為主要原料，輔以醬油、香蔥、料酒等配料。最后放在密封的砂鍋里用文火燉。這樣做出來的東坡肉紅亮，吃起來油而不膩。非常好吃。

2.鄧鑫燒餅

鄧鑫燒餅是浙江杭州的傳統(tǒng)小吃，有著非常悠久的歷史。鄧鑫燒餅的制作工藝很有講究。選用優(yōu)質(zhì)面粉為主要原料，再添加精鹽等各種配料。最后用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝制作而成。最后，鄧鑫燒餅松脆可口，濕潤可口。如果你想吃最正宗的鄧鑫燒餅，你必須去富陽。

3.孫權(quán)面筋

孫權(quán)面筋是浙江杭州的傳統(tǒng)食品，歷史非常悠久。據(jù)說是孫權(quán)為孫權(quán)出征而特制的食物，距今已有1000多年的歷史。孫權(quán)面筋的品種也很多，比如紅燒三鮮面筋、老鴨煲、炒面筋等等。如果元旦去杭州，一定要嘗嘗這個孫權(quán)面筋。

5.杭州醬鴨

杭州醬鴨是浙江杭州的傳統(tǒng)美食。杭州醬鴨的制作工藝非常精良。需要選擇當(dāng)年飼養(yǎng)的成熟鴨為原料，再加入小蔥、白糖等配料。經(jīng)過傳統(tǒng)制作工藝，先鹵制再醬制而成。最后制作出來的杭州醬鴨紫紅色，鮮美可口。

三、杭州點心有哪些老字號

杭州點心的老字號好百年匯昌、塘棲老刀糕點、法根糕點、九芝齋、知味觀等。

1、百年匯昌

杭州糕點老字號排名，杭州特色糕點都在這里，百年匯昌是杭州較為出名的老字號商鋪，主要經(jīng)營有各種零食類產(chǎn)品，如蜜餞、茶食以及藕粉等多種商品。

2、塘棲老刀糕點

一家百年老字號，主要經(jīng)營各式糕點，據(jù)傳在清朝時期被乾隆稱贊過，其中他家的大麻餅、椒桃片、麻酥糖、枇杷梗是他家賣的最好的幾個糕點。