食物含鋅量排行榜表

大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于食物含鋅量排行榜表的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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文章目錄列表:

• 1、食物含鋅量排行榜都有哪些？

• 2、鋅含量高的食物都有那些？

• 3、哪些食物富含鋅？

• 4、鋅含量高的食物都有那些？

一、食物含鋅量排行榜都有哪些？

動物性蛋白質(zhì)食品如魚、肉、肝、腎、以及貝類食品，有效鋅的含量均較豐富,含鋅量比較高的植物性食物有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。美國《健康》載文推薦以下5種常見的富鋅食物。

1、牛肉。每3盎司（約合85克）紅燒牛肉含鋅7毫克。牛肉還富含蛋白質(zhì)（一份牛肉可滿足一天蛋白質(zhì)需求量的一半），以及有益神經(jīng)健康的維生素B12等。

2、腰果。1盎司（約合28克）腰果中含鋅1.6毫克。腰果中還含有健康脂肪、葉酸、B族維生素和維生素K。

3、雞肉。3盎司熟雞肉含鋅2.4毫克。雞肉是維生素B6的重要食物來源，有益大腦功能的正常發(fā)揮。

4、蕓豆。半杯（約合100克）煮熟的蕓豆含鋅0.9毫克。蕓豆還含有可溶性和不溶性纖維，不僅有益消化系統(tǒng)健康，還能防止血糖驟升。

5、杏仁。1盎司杏仁含鋅0.9毫克。杏仁還富含鎂、歐米伽3脂肪酸、維生素E，有助保護眼睛、增強免疫力。

鋅是微量元素的一種,在人體內(nèi)的含量以及每天所需攝入量都很少,但對機體的性發(fā)育、性功能、生殖細胞的生成

，卻能起到舉足輕重的作用,故有“生命的火花”與“婚姻和諧素”之稱。

二、鋅含量高的食物都有那些？

以下是含鋅高的食物：

1、含鋅量比較高的食物主要有瘦肉、蛋黃、魚類等，據(jù)多項調(diào)查發(fā)現(xiàn)一些動物性的食品含鋅量非常高，每100克動物性的食品其含鋅量為大約為3mg.

2、一般植物性食品中的含鋅量比較低，每100克植物性食品中的含鋅量為1mg。其中，含鋅量比較高的食物主要有花生、豆類、小米、白菜等。

3、一些貝類食物，比如最為常見的蛤、蠔、蚌、牡蠣等，尤其是牡蠣中的含鋅量是最高的。

擴展資料：

需要補鋅的人：

1、長期吃素的人急需補鋅

鋅作為一種人體所需的一種重要的微量元素，可是在蔬菜中的含量確實非常少。不過，現(xiàn)在很多人在生活中經(jīng)常性的吃素，這樣有可能就會誘發(fā)身體出現(xiàn)一些異常的情況，其中也包括缺鋅。因此，經(jīng)常性吃素的人在生活中需要多吃一一些含鋅量高的食物。

2、營養(yǎng)不良的兒童需補鋅

兒童正處于長身體階段，所以對于鋅的需求量也是很大的。對于體弱多病的兒童而言，做一些鋅檢測也是十分必然的，可在醫(yī)生的建議下服用一些兒童補鋅類的藥物。

3、視力差的人需補鋅

鋅參與了人體視黃色醇結(jié)合蛋白、維生素A的合成，且鋅有助于肝臟中一些維生素A溶于血液中，能夠維持血液中維生素A的含量正常，對于視力有一定的保護作用，尤其是眼球中的鋅能夠使得人體在夜間的視力增強。

參考資料：補鋅食物--人民網(wǎng)

三、哪些食物富含鋅？

一、鋅在人體中的作用

鋅是人體內(nèi)許多酶的重要組成成分，它們在蛋白質(zhì)、脂肪、糖和核酸等的代謝中有著重要作用。

促進食欲 ——鋅可通過參加構(gòu)成一種含鋅蛋白，對味覺及食欲起促進作用。當人體缺乏鋅時，可出現(xiàn)食欲缺乏癥狀。

促進生長發(fā)育 ——鋅不僅參與蛋白質(zhì)和核酸的合成，對于細胞的生長、分裂和分化過程都是必需的營養(yǎng)元素。鋅對于生長發(fā)育期的兒童尤為重要。

促進傷口及口腔潰瘍的愈合，保護皮膚健 康——鋅能緩解如脂溢性皮炎、口腔潰瘍、創(chuàng)傷等各種皮膚問題，保護皮膚 健康 。

促進精子活力 ——鋅在男性體內(nèi)主要集中于睪丸、附睪和前列腺等器官中，尤其在精液中的含量特別豐富。鋅直接參與精子的生成、成熟過程，對精子活力及其穩(wěn)定性都具有重要作用。

增強免疫力 ——胸腺、淋巴細胞等在人體免疫系統(tǒng)中具有非常重要的作用。缺鋅時，淋巴細胞功能受損，胸腺因子活性降低，機體免疫力降低，使機體易受細菌感染。

二、鋅缺乏癥狀

兒童鋅缺乏，主要表現(xiàn)為生長發(fā)育遲緩；青少年除生長發(fā)育遲緩外，還會影響第二性征發(fā)育不全、推遲性成熟等。

如果孕期缺乏鋅，可以不同程度地影響胎兒的生長發(fā)育。

無論兒童或成人缺鋅，均可引起味覺減退及食欲不振，出現(xiàn)異食癖。

三、是什么原因?qū)е聦殞毴变\呢？

1、寶寶生長發(fā)育過程中需要鋅元素，如果體內(nèi)存儲不足，加上夏季食欲不振，從飲食中攝入鋅的含量減少，會造成鋅元素的大量缺乏。

2、夏季炎熱，出汗多，鋅元素隨汗液、尿液排出體外。

3、夏季寶寶容易感染腸道疾病，經(jīng)常拉肚子，導致鋅元素大量丟失。

4、動物性食物尤其是海產(chǎn)品中，富含豐富的鋅元素?！八厥持髁x者”的寶寶也很容易缺鋅。

更值得注意的是，奶粉喂養(yǎng)或是混合喂養(yǎng)的寶寶，更是缺鋅的高發(fā)人群，奶粉或是牛奶中雖然鋅含量和母乳基本一致，但是吸收率卻極低，所以，非母乳喂養(yǎng)的寶寶，要注意鋅的補充。

四、寶寶缺鋅有哪些危害？

1、缺鋅會降低食欲

缺鋅影響味蕾細胞更新和唾液磷酸酶的活性，使寶寶味覺遲鈍，變得偏食、挑食，食欲減退。

2、缺鋅會使皮膚變粗糙

皮膚中的含鋅量約為人體總含量的20%，具有抗紫外線輻射和光保護作用。缺鋅會使寶寶皮膚變得干燥、粗糙，嚴重時還會引起皮膚病。

3、缺鋅易使口腔潰瘍反復發(fā)作

4、缺鋅會影響骨骼發(fā)育

缺鋅，會影響細胞分化的速度，對軟骨的生成和骨骼的鈣化會產(chǎn)生一定的阻礙，減緩生長發(fā)育的速度。

5、缺鋅會降低免疫力

鋅是參與人體正常免疫機能的重要元素,缺乏時，會使免疫功能下降，使寶寶易受外界感染，易誘發(fā)感冒、傷風、支氣管炎等疾病。

6、缺鋅會阻礙智力發(fā)育

鋅是促進大腦學習記憶功能的重要元素。缺鋅，會使寶寶的記憶力下降，影響大腦的正常發(fā)育。

五、如何給寶寶補鋅？

1、從食物中攝取補充

含鋅量較高的食物有：海產(chǎn)品、瘦肉、肝臟、蛋黃等，其中牡蠣、貝類食物中含鋅最豐富。素食寶寶要加強動物性食物的攝入。

2、用補鋅制劑補充

補鋅制劑，是最簡單、快捷有效的補鋅方法，而且有針對性。對于非母乳喂養(yǎng)、腹瀉、挑食厭食的寶寶，尤其注意鋅制劑的補充。

寶寶缺鋅危害這么大，平時一定要做好預防工作。

六、補鋅的食物有哪些 ：

肉：瘦豬肉、羊肉、雞肉、動物肝、蟹肉、

魚：昌魚、黃魚、帶魚、沙丁魚

蔬菜：紫菜、胡蘿卜、茄子、黃豆、白蘿卜、土豆、大白菜、

粗糧：小麥、芹菜、玉米面、小米

水果：蘋果、香蕉 。

七、美味補鋅菜有哪些

1、金針菇菜膽

原料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。

制作方法：

1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。

2、燒鍋加水，待水開后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。

3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。 此道菜含鋅量約12、9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調(diào)動孩子的食欲。

2、番茄湯

原料：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、蔥、花生油、鹽、味精。

制作步驟

1）、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。熱鍋下油，倒入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開。

2）、把胡蘿卜炒熟的時候，我們把切好的西紅柿放入到鍋里，然后加上自己喜歡的調(diào)味品就好了

3）、把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。

推薦理由：此湯含鋅量約35.55毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補益的佳品。

3、油淋萵筍

原料：嫩萵筍、蔥絲、花生油、鹽、味精。

制作步驟

1）、把嫩萵筍給清理了，然后切成自己喜歡的形狀，在鍋里加入適量的水，水燒開后加入萵筍，大火滾開后關(guān)火。

2）、將萵筍撈起，放入盛有冷水的容器中，過水后撈出放入盤中。撒少許鹽、味精腌制。

3）、熱鍋下油至80度左右，淋入擺放好的萵筍上，撒上蔥花即可。

推薦理由：清淡爽口，制作簡單。其含鋅量約7.86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對老年人缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。

八、含鋅食物排行榜

九、中醫(yī)兒科專家推薦

萬恒仙 主任醫(yī)師 、教授、中華醫(yī)學會武漢分會兒科專業(yè)委員會委員

武漢市中醫(yī)醫(yī)院兒科主任醫(yī)師。曾任中國醫(yī)學會武漢分會委員，中華醫(yī)學會武漢分會兒科專業(yè)委員會委員。擔任多家醫(yī)學雜志專家編委會常務編委。從事中醫(yī)兒科臨床實踐與研究工作四十余年，對治療小兒疾病積累了豐富的臨床經(jīng)驗，尤其擅長于小兒難治性哮喘、過敏性咳嗽、反復呼吸道感染、扁桃體炎、過敏性 鼻炎、厭食癥、腹瀉病、遺尿癥、汗癥及兒科疑難病的治療，并取得了令人矚目的療效。編著有《中西醫(yī)小兒常見病的防治與家庭保健》等書籍。曾在國家及省級雜志上發(fā)表學術(shù)論文20余篇，善于膏方治療，多次獲武漢市 科技 進步獎、科研成果獎。

擅長診治：

1、小兒久治不愈哮喘、過敏性咳喘、反復呼吸道感染、扁桃體炎、各種鼻炎、感冒；

2、小兒厭食癥、腹瀉病、遺尿癥、汗癥及兒科疑難病的治療。

孩子生長發(fā)育速度較快，對鋅的需求量較高。如果孩子缺鋅，不僅會影響正常的生長發(fā)育，還會導致食欲不振、免疫力低下等。應引導孩子養(yǎng)成良好的飲食習慣，不偏食、不挑食。眾所周知，海產(chǎn)品中鋅的含量最豐富，如100克生蠔含76毫克鋅，扇貝、牡蠣、赤貝、魷魚等含鋅都在10毫克以上。

但鋅并不都存在于海產(chǎn)品，在一些植物性食物含鋅量也很高，如每100克小麥胚芽含22毫克以上的鋅；每100克羊肚菌含鋅12毫克。每100克谷類、堅果的含鋅量大都在1 6毫克之間；每100克動物性食品，如豬、牛肉的鋅含量大都在3毫克左右，且動物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進鋅的吸收。值得注意的是，植物性食物反復加工，過于精細，鋅將大大損失。把普通面粉加工成富強粉，大約80%鋅被丟掉到；新鮮的水果蔬菜加工成罐頭，鋅損失了50% 70%；豆類制成罐頭比新鮮大豆損失60%左右。

鋅是維護生命和 健康 所必需的一種礦物質(zhì)。鋅在體內(nèi)是許多酶的組成成分或酶激活劑，這些酶參與組織的呼吸，核酸、蛋白質(zhì)的生物合成及一系列和生化反應。如果鋅的攝入不足或缺乏，就會影響正常的生理功能，甚至導致疾病。

自然界中的各種食物中都含有鋅，但不同食物中鋅的含量差別很大，吸收利用率也不相同。一般來說，動物性食物中含的鋅比植物性食物多，來自于動物性食物的鋅，容易被人體所吸收利用，這些食物包括貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動物內(nèi)臟等。例如，100克（可食部分）生蠔中含有71毫克的鋅，100克（可食部分）海蠣肉中含有47毫克的鋅。

奶酪、蝦、燕麥、花生中也是鋅的良好食物來源。

干果類、谷類胚芽和麥麩也富含鋅。例如，100克山核桃中含有12毫克的鋅，100克松子中含有9毫克的鋅，100克小麥胚粉中含有23毫克的鋅。

鋅為人體必需的微量元素之一, 具有重要的生理功能, 能夠促進身體的正常發(fā)育、維持正常食欲、增強機體免疫力、促進傷口和創(chuàng)傷的愈合等。是機體的“智慧元素”。

人體缺鋅會出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩、食欲不振、身體免疫功能下降等, 給機體帶來巨大傷害。

營養(yǎng)學表明, 動物肝臟、貝殼類、魚、瘦肉、米面及制品、堅果、蛋和豆類等食物中含有較為豐富的鋅。以牡蠣含鋅量為最(是瘦肉的4-5倍),青菜、大豆、茄子、堅果含鋅也較豐富,但吸收較差,因植物性食品含纖維素和植酸較多。

我是營養(yǎng)佳

含鋅較高的食物主要就是牡蠣，瘦肉，豬肝，魚類，蛋黃、牛奶、豆類，花生，小米，蘿卜，大白菜。

平時盡量做到飲食的多樣化，這樣就會避免有缺鋅的情況發(fā)生！

答:1.含鋅高的食物在谷類當中都是一些粗糧，列舉:小米、玉米、大麥、燕麥、蕎麥，在這樣的粗糧谷物皮當中，含有的鋅元素相對會比較高。

2.含鋅的食物在海產(chǎn)品當中的貝類食品，列舉:生蠔、扇貝、鮑魚、這樣的食物含鋅元素也是非常高的。

3.含鋅的食物在肉類當中，列舉:瘦牛肉、瘦豬肉、瘦羊肉，這些食物中的含鋅量比植物還要高。

4.含鋅的食物在堅果類，列舉:開心果、瓜子、核桃、碧根果，含鋅也是很豐富相對會比較高的。

你好很高興回答你的問題。

食物含鋅高的排行榜

1、含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中含鋅量最高的食物是牡蠣。

2、根據(jù)多年的檢測發(fā)現(xiàn)，動物性食品普遍含鋅量比較高，每一百克動物性食品中大約含鋅3-5mg。

3、植物性食物中，含鋅量普遍偏少。每一百克植物性食品中大約含鋅只有1mg左右。主要含鋅量比較高的植物性食物有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。

4、貝殼類食物的含鋅量也是非常高的。如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅，若以含量來說的話，牡蠣又是其中的最優(yōu)者，而水果中鋅的含量最少。

5、動物性蛋白質(zhì)食品如魚、肉、肝、腎、以及貝類食品，有效鋅的含量均較豐富，缺鋅的人群可主要從動物性食物著手。

6、植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、萵苣、卷心菜、茄子、蘿卜、大白菜等。還有葡萄干、芝麻、松子、花生米、牛奶、核桃、板栗等堅果。

7、水果中含鋅多的有各種新鮮水果，如柿子含鋅量就是比較高?？偟恼f來葉菜和水果中含鋅很少，一般每克中含鋅量少于2微克。

含鋅豐富的食物？有生蠔、海蠣肉、各類鮮貝、蚌肉、螺螄肉，以及雞肉、羊肉、牛肉干、豬肉松、蜂蜜、松子、瓜子等。

鋅的作用主要表現(xiàn)在維持正常的人體新陳代謝活動等方面。成人身體缺乏鋅元素會引起味覺及食欲變差，身體攝取營養(yǎng)的功能降低，出現(xiàn)很多 健康 問題。如果孕婦缺鋅，會導致孩子出生后生長發(fā)育緩慢，身體矮小等問題。青少年缺鋅可能出現(xiàn)性發(fā)育緩慢，性成熟延遲，性器官幼稚型，性功能下降，男性精子減少，女性第二性征發(fā)育不全，月經(jīng)不正?；蛲Ｖ?。

動物性食品普遍含鋅量比較高，每一百克動物性食品中大約含鋅3-5mg。在所有的食物中，牡蠣的含鋅量是最高的，各種海產(chǎn)品如蠔、蝦、蟹中的鋅含量都相當豐富，人們認為生猛海鮮可以壯陽，其實主要是基于鋅所起的作用。

但是，含鋅高的食物，深加工食品是不包含在內(nèi)的，所以大家多吃新鮮肉類、海鮮是最佳來源，同時，嚴重缺鋅人群，應當遵從醫(yī)囑補充鋅劑。

鋅對于人體 健康 來說是非常重要的，尤其是對于男性來說，鋅與男性的精子活力有很大的關(guān)系。鋅參與我們體內(nèi)200多種酶的合成，鋅對于生長發(fā)育、免疫功能、物質(zhì)代謝和生殖功能等都有著重要的作用。

如果您體內(nèi)鋅元素缺乏，可能會出現(xiàn)反復性的口腔潰瘍。有的朋友經(jīng)常長口腔潰瘍，這維生素B2也吃了好長時間了，但是依然不見多少效果。原因就在于鋅元素的缺乏，鋅元素有助于潰瘍面的愈合。對于出現(xiàn)生長發(fā)育期的孩子來說，缺鋅可能會引起食欲減退，孩子不愛吃飯等情況。

如果想補充鋅元素，最好的食物來源就是貝殼類的海產(chǎn)品，這也是沿海地區(qū)居民很少出現(xiàn)鋅元素缺乏的主要原因。而對于內(nèi)陸居民來說，海產(chǎn)品吃的較少，是不是就沒有合適的食物來源？答案是否定的。

紅色肉類，動物肝臟也是鋅元素的極好來源，您可以吃點豬瘦肉、牛肉、羊肉，這些肉類中含有的鋅元素較多。鋅元素主要是在動物性食物中含有，植物性食物含量相對較低，但是有一種食物被稱為“植物燕窩”，它所含有的鋅元素可以僅次于海蠣肉，每100克小麥胚芽粉中鋅元素的含量高達23.40毫克，每天做粥的時候放上兩把小麥胚芽粉就可以滿足人體對于鋅元素的需求。

鋅元素還可以促進維生素A在人體中的代謝，更好的發(fā)揮其作用。適當?shù)匮a鋅還可以防止皮膚粗糙，防止肌膚干燥，愛美的女性不要忘記多吃點富含鋅元素的食物。

您好，兒科恩銘為您答疑解惑。鋅作為人體的必需微量元素，具有重要的生理功能。鋅是多種酶的組成成分，廣泛參與機體各種代謝活動。

鋅通過酶的作用，促進細胞分化、復制和蛋白合成及組織生長。鋅元素還能參與機體基因表達，促進免疫功能提升，促使腦部認知功能發(fā)育。因此鋅與孩子體格和智力的生長發(fā)育密不可分。長期鋅缺乏，不僅食欲減退，還可引起小兒生長停滯，智能發(fā)育落后和免疫功能低下。

既然缺鋅，有這么多的危害，那么哪些食物中鋅的含量比較高呢？總體說來是動物性的食物含鋅元素要多于豆類，谷類及蔬菜

類食物。

含鋅元素較多的食物有麩皮，地衣，蘑菇，炒葵花籽，炒南瓜子，牡蠣，胰臟，肝臟，血，瘦肉，蛋，粗糧，核桃，花生，西瓜籽，山核桃，松子，酸奶，豆類，墨魚干，螺，花生油等。

四、鋅含量高的食物都有那些？

含鋅高的食物排行榜：

1.牡蠣。牡蠣在這個星球上鋅的食物是最高的，這取決于對種每100克牡蠣中含鋅16-182毫克。

2.小麥胚芽。每顆牙齒100能夠提供燕麥為17mg的鋅。

3.牛肝。牛肝含有豐富的鋅，我們有更多的人吃豬肝，牛肝其實不太常見。每100克牛肝大約12毫克的鋅。值得一提的是，牛肝最好是蒸汽，而不是煎炸炒。

4.低脂肪的牛肉。牛肩，腿上的肉都含有鋅，每100克約含鋅10毫克。

5.干烤南瓜和南瓜種子。和牛肉差不多，干烤南瓜和南瓜種子約10mg，每100克左右的鋅。

6.瓜子。種子是中國人最常見的小零食，亞歷克西斯種子每100或約10mg的鋅。

7.黑巧克力和可可粉。黑巧克力和可可粉中的鋅含量不低，前者每百克約鋅9.6mg，后者6.8mg左右。

8.羊肉。羊肉吃多了在北方，羊肉鋅含量在4.2-8.7mg之間。

9.花生?；ㄉ\含量不低，大約每100克鋅6.6mg。

以上就是小編對于食物含鋅量排行榜表問題和相關(guān)問題的解答了，如有疑問，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信。

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