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做好服務(wù)最重要是要有服務(wù)的(做好服務(wù)最重要是要有服務(wù)的意識(shí))
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于做好服務(wù)最重要是要有服務(wù)的的問題,以下是小編對(duì)此問題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。
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本文目錄:
一、如何做好一名客服人員
問題一:如何成為一名優(yōu)秀的客服人員 一名優(yōu)秀的客服人員應(yīng)該具備出色的與客戶溝通的能力,和良好的心態(tài)。要成為一名優(yōu)秀的客服應(yīng)該做好以下幾點(diǎn): 1.客服的三大任務(wù) 客服的第一任務(wù)就是把貨賣出去; 對(duì)于客服的第一任務(wù)--銷售來(lái)說(shuō),首先買家會(huì)問你這個(gè)商品的一些專業(yè)性知識(shí),所以對(duì)商品的專業(yè)知識(shí)需要下功夫和努力學(xué)習(xí)。 客服的第二任務(wù)是讓買家笑起來(lái)(高興) 我們要通過良好的態(tài)度和服務(wù)讓買家笑起來(lái)。因此客服的第二任務(wù)就是讓買家笑起來(lái),他笑了,他高興了,那么在他評(píng)價(jià)的時(shí)候會(huì)評(píng)價(jià)“老板人不錯(cuò)、賣家不錯(cuò)、態(tài)度非常好”,這對(duì)于我們打造好口碑有著直接作用。 客服的第三任務(wù)就是推銷其他商品 就是買家想要買的主要商品已經(jīng)買了之后我們順便向他推銷一些其他的商品以增加銷售額和銷量。這兩個(gè)任務(wù)是建立再前面任務(wù)的基礎(chǔ)上的,只有把前兩個(gè)任務(wù)勝利完成之后,這個(gè)時(shí)候你追銷的其他商品買家才有可能購(gòu)買。 2. 客服人的目標(biāo):十拿九穩(wěn) 我覺得,做一合格的客服,應(yīng)該要完成一定的銷售任務(wù),上進(jìn)的客服應(yīng)該給自己定下這樣一個(gè)目標(biāo),即拋去那些沒有購(gòu)買意向、沒有購(gòu)買誠(chéng)意的同行賣家或者一些瞎逛的人,拋去這些之外通過我們積極的客服工作,應(yīng)該能達(dá)到十拿九穩(wěn)的這么一個(gè)成果,這才算是好客服。 十個(gè)人能搞定九個(gè),這樣的結(jié)果應(yīng)該是每一個(gè)立志當(dāng)金牌客服的同仁都應(yīng)該追求的目標(biāo)。不過,要達(dá)到這樣結(jié)果需要每一個(gè)客服人員下功夫和不斷努力的,尤其需要掌握溝通的技巧 3. 溝通的技巧 首先,做客服要有 *** 。要想感動(dòng)別人,首先要感動(dòng)自己,要站在對(duì)方的角度說(shuō)話。你一定要讓他感覺到,你是在為他著想,為他的利益著想。要善于利用表情符。 4. 交流 交流 還是交流 沒有共同語(yǔ)言就沒有良好的溝通。關(guān)于交流的這些秘訣我總結(jié)了下: 首先一定要站在對(duì)方的立場(chǎng)上思考和說(shuō)話,幫他說(shuō)話、替他省錢這是建立信任的最有效的手段和方法。其次不要買家問一句你回答一句,買家不說(shuō)你就不理。 5. 拿下難啃的買家 6. 理性看待和應(yīng)付砍價(jià)買家 經(jīng)驗(yàn)告訴我:一定要保持靈活性。當(dāng)買家非要砍價(jià),如果不能給一定的優(yōu)惠就不能夠成交甚至要跑單的時(shí)候,我就要給他一定的優(yōu)惠,但是并一定是按他要求或希望的那個(gè)幅度來(lái)優(yōu)惠。 7.追銷商品技巧 在追銷的時(shí)候,要推薦對(duì)他最有好處的產(chǎn)品,而不是暴利的產(chǎn)品。如果你是將以掙錢為目的作為出發(fā)點(diǎn),那么將注定要失敗。出發(fā)點(diǎn)決定了心態(tài),心態(tài)決定了你的言辭和態(tài)度,追銷成功的結(jié)果就是:你賺了錢而買家還是非常感激你。
問題二:如何做好一名客服專員 妹妹要是來(lái)看我,
不要從那小路來(lái)
小路上的毒蛇多 我怕咬了妹妹的腳
妹妹要是來(lái)看我
不要坐那火車來(lái)
火車上的流氓多 我怕妹妹被別人摸
妹妹要是來(lái)看我
不要坐那飛機(jī)來(lái)
飛機(jī)上的有錢人多 我怕妹妹跟別人過
妹妹要是來(lái)看我
就從那夢(mèng)中來(lái)
夢(mèng)中只有你和我 想做什么就做什么
問題三:如何做好一名客服人員,需要注意哪些 客服人員最主要的就是要有服務(wù)的意識(shí),有服務(wù)的意識(shí)才能去把服務(wù)工作做好的,不然只能是到頭來(lái)在混日子了,服務(wù)工作要從心出發(fā)。
問題四:怎么樣做好一個(gè)客服的工作 一、首先我們必須有良好的專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ),并不斷增強(qiáng)自我,掌握更多的服務(wù)技巧、熟悉公司的各方面業(yè)務(wù),才能熟練地解答用戶提出的各方面問題, 三、必須保持良好的心情接聽每一個(gè)電話,不要因?yàn)樯钪胁挥淇斓氖露绊懝ぷ髑榫w,在任何時(shí)候都要自我控制好,因?yàn)橛脩舳际菐е鴨栴}而來(lái)的,都希望我們能為其提供幫助、解決問題,如我們自身就心情煩燥的話又怎能為客戶提供好的服務(wù)呢?特別是遇到激動(dòng)型的客戶他們往往是以他們的觀點(diǎn)看待事情從而對(duì)我司的產(chǎn)品或服務(wù)感到不滿,此時(shí)我們更加應(yīng)該用心聆聽用戶的說(shuō)話,冷靜地為用戶分析問題,把用戶當(dāng)作單獨(dú)的個(gè)體來(lái)對(duì)待,做到急用戶所急、想用戶所想,并用良好的服務(wù)態(tài)度來(lái)平伏用戶的激動(dòng)心情。 四、必須做到與客戶交談時(shí)不反駁客戶,與客戶交談時(shí)盡可能多地使用“請(qǐng)”字和禮貌用語(yǔ),不要使用口頭語(yǔ),交談過程中要保持微笑。 如都能做好以上幾點(diǎn),我們一定能令每個(gè)客戶都能微笑著掛電話,能為用戶提供一流的客戶服務(wù)
問題五:如何當(dāng)好一名服務(wù)員 呵呵,看來(lái)你還蠻有人情味的嘛,還主動(dòng)問別人怎么去做好自己的服務(wù)工作,不錯(cuò),首先,你能意識(shí)到這點(diǎn)你就是很成功的啦。我不有些人,自己的服務(wù)態(tài)度很不好,還蠻不講理。
做好服務(wù)工作,就兩點(diǎn),無(wú)論是酒店類、空姐、或賓館里的。
一是態(tài)度。 你待人的態(tài)度要誠(chéng)懇,現(xiàn)在很多人說(shuō)什么微笑服務(wù)就是這個(gè)意思。態(tài)度決定禮貌,禮貌待人。說(shuō)話方面,做事方面等。還有就是要客氣些,這樣的話,客人來(lái)吃飯會(huì)心情舒暢的。
二是技巧。 首先你必須要不斷的去學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)做好服務(wù)的各種技巧。比方說(shuō)端盤子、衣服穿著、領(lǐng)客人入座等。
呵呵,我還有點(diǎn)要補(bǔ)充的就是,禮貌謙讓的態(tài)度不包括對(duì)那些無(wú)理取鬧的人。你做事還有堅(jiān)持原則,如果你做的是對(duì)的,他們無(wú)理取鬧,你也要堅(jiān)持原則,對(duì)就是對(duì)的。不要卑微,不要害怕,沒事,
問題六:怎么樣做好一名客服部主管 部門管理
以愚數(shù)十年的管理經(jīng)驗(yàn),要做一個(gè)讓人心服口服的部門管理者必須具備以下五要俯,:1、能力強(qiáng),有威信。2、品德好,樂助人。3、能吃苦,做榜樣。4、有鐵桿(骨干),能呼應(yīng)。5、善溝通,互信任。
當(dāng)然還有常規(guī)的部門管理要領(lǐng):1)、辦事要公道。辦事要公道說(shuō)起來(lái)容易,但做起來(lái)卻非常難。我國(guó)由于過去長(zhǎng)期受傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)和計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的影響,公平常常被錯(cuò)當(dāng)成平均主義,所以需要基層管理者在分配工作中做到辦事公道,獎(jiǎng)罰分明,分配利益時(shí)也要做到公道,只有這樣才能夠服眾。 2)、關(guān)心部下。缺乏對(duì)員工在工作、生活上的關(guān)心和了解,員工自然也會(huì)不滿意你。 3)、目標(biāo)明確。目標(biāo)明確是做領(lǐng)導(dǎo)的一個(gè)最重要和最起碼的前提。作為一個(gè)基層管理者,目標(biāo)也應(yīng)非常明確,否則就純粹是一個(gè)糊涂官。 4)、準(zhǔn)確發(fā)布命令。作為一線的指揮者,發(fā)布命令的準(zhǔn)確程度應(yīng)像機(jī)場(chǎng)上的管制員給飛行員發(fā)布命令一樣的準(zhǔn)確,否則容易產(chǎn)生歧義,在命令的傳播過程中必然會(huì)出現(xiàn)這樣或那樣的失誤,造成工作中的事故。 5)、及時(shí)指導(dǎo)。工作中,下屬總是希望自己能時(shí)常得到上司的及時(shí)指導(dǎo),因?yàn)樯纤镜募皶r(shí)指導(dǎo)就是對(duì)下屬的關(guān)注和培訓(xùn)。 6)、需要榮譽(yù)。作為基層管理者還應(yīng)做到非??犊匕褬s譽(yù)和獎(jiǎng)金分給大家,你部下的勞動(dòng)模范越多,你的工作就能做得越好。
問題七:怎么做好一個(gè)服務(wù)員 1、認(rèn)真做事。
一個(gè)人要想在一個(gè)單位立得住、有發(fā)展,要緊的一條是,讓大家公認(rèn)他是一個(gè)主動(dòng)進(jìn)取、腳踏實(shí)地、認(rèn)真干事的人。對(duì)待組織安排給的工作,不能偷懶、不能?;?、不能拖延,應(yīng)主動(dòng)盡到責(zé)任,努力干到讓別人很難挑出毛病的份上。
2、鉆研業(yè)務(wù)。
要有一種強(qiáng)烈的求知欲望,一時(shí)一刻不放松業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),并且要做到學(xué)有專長(zhǎng),成為某一方面的骨干或“尖子”。
3、習(xí)慣約束。
模范遵守國(guó)家的法律和法規(guī),堅(jiān)決執(zhí)行單位的規(guī)章和制度,決不違背約定俗成的道德觀念和行為規(guī)范。所謂約束,就是限制自己不超出規(guī)定的范圍。
4、講究禮貌。
要養(yǎng)成尊重客戶的良好習(xí)慣,設(shè)身處地替客戶著想,真心實(shí)意為客戶辦事,虛心誠(chéng)懇接受客戶批評(píng)。
5、服從領(lǐng)導(dǎo)。
對(duì)來(lái)自上級(jí)的決定、指令必須無(wú)條件地服從,并且要形成習(xí)慣,即使不理解的也要很認(rèn)真地去執(zhí)行。管理學(xué)上有一條重要的原則,叫做服從的原則。即:下級(jí)對(duì)上級(jí)的命令必須服從,下級(jí)沒有權(quán)力判斷上級(jí)指令的對(duì)錯(cuò),上級(jí)的對(duì)錯(cuò)只能由上級(jí)的上級(jí)來(lái)裁定。
6、團(tuán)結(jié)同事。
同事之間要和睦相處,不能結(jié)怨,不能仇視,要通過你的努力,使你的周圍出現(xiàn)一種相互關(guān)心、相互愛護(hù)、相互幫助的良好氛圍。
7、保守秘密。
問題八:如何做好一個(gè)服務(wù)員 一、學(xué)會(huì)輕松自如地應(yīng)付客人
1、服務(wù)員是永遠(yuǎn)的微笑者;
2、對(duì)待熟客要有禮并矜重;
3、要在客人最需要的時(shí)候出現(xiàn);
4、永遠(yuǎn)不要讓客人感到難堪(換位思考)
二、克服服務(wù)障礙
1、克服性格障礙
老好人 : 說(shuō)話溫柔 ;忌高聲快語(yǔ)
性格猜疑:不容易相信人;忌說(shuō)話沒有禮貌,模棱兩可
性格傲慢:容易看不起人;說(shuō)話忌自負(fù)自傲,用詞不恭
靦腆的客人:表現(xiàn)內(nèi)向;忌隨便開玩笑
急躁的客人:常有怨言,不穩(wěn)重;忌像對(duì)方那樣急躁,否則容易頂撞
沉默寡言:不喜歡與人交談 ;忌不理不睬,冷落對(duì)方
散漫的客人:隨意性大;忌任其自然,要用關(guān)懷的口氣提醒
難伺候的客人:吹毛求疵,板著面孔;忌說(shuō)話失分寸,以免陷入爭(zhēng)吵
2、克服語(yǔ)言障礙
A、七忌:忌散 忌泛 忌急 忌空 忌橫 忌虛 忌滑
B、四不:不說(shuō)不尊重之語(yǔ) 不說(shuō)不友好之語(yǔ) 不說(shuō)不耐煩之語(yǔ) 不說(shuō)不客氣之語(yǔ)
3、克服心理障礙(演練)
A、我是一名優(yōu)秀的服務(wù)人員!
B、我相信我一定能做好我的工作!
C、我的身邊也有很多朋友在關(guān)心我!
D、不管發(fā)生什么事情,我都能保持熱情和開朗的心態(tài)去服務(wù)客人!
E、我在這里工作的目的是為了體現(xiàn)自己的價(jià)值,而非享受!
三、保持自制力
1、當(dāng)自己心情欠佳時(shí),不應(yīng)把情緒發(fā)泄到客人身上(控制情緒)
2、當(dāng)賓客對(duì)我們的工作提出批評(píng),會(huì)使我們難堪時(shí),我們應(yīng)冷靜地對(duì)待(保持冷靜)
3、當(dāng)賓客對(duì)我們不禮貌時(shí),我們不能以牙還牙,而是要有禮、有利、有節(jié)地解決問題(擺正角色)
4、當(dāng)接待客人較多,工作量較大時(shí),應(yīng)注意服務(wù)態(tài)度和工作效率(忙而不亂)
5、當(dāng)接待客人較少,工作量較少時(shí),應(yīng)注意加強(qiáng)紀(jì)律(閑而不懶)
6、控制私欲的過分膨脹,不做一失足成千古恨的事(潔身自愛)
7、在與同事、上級(jí)的交往中,應(yīng)心平氣和,遇到矛盾或爭(zhēng)吵,應(yīng)忍讓冷靜(禮讓三分)
8、在日常工作和生活中,要講究禮貌,遵守紀(jì)律(嚴(yán)于律己)
四、樹立服務(wù)意識(shí)
1、服務(wù)不分份內(nèi)份外。
2、所有的客人都是第一位的。
3、服務(wù)應(yīng)該以德報(bào)怨。
4、爭(zhēng)強(qiáng)好勝會(huì)失去朋友。
五、具備六大特征
1、性格外向、熱情;
2、語(yǔ)言能力強(qiáng)、有說(shuō)服力;
3、靈活性高,能根據(jù)不同環(huán)境做出適當(dāng)?shù)姆磻?yīng);
4、有一定的道德修養(yǎng);
5、審美意識(shí)強(qiáng);
6、富有進(jìn)取和創(chuàng)新精神。
問題九:如何做好一個(gè)服務(wù)員,讓客人滿意,客人愿意和你溝通。 1
懂得微笑,善于微笑
在當(dāng)今社會(huì)中,微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì)。尤其是在商業(yè)領(lǐng)域。有這樣一句話,說(shuō):“不會(huì)微笑,就不要做生意”。
2
勤快
勤,就是辛勤,就是努力,比別人付出更多???,就是效率。
3
熱情
人可以無(wú) *** ,但必須要有熱情。因?yàn)闊崆榈臍庀⑹呛芫哂懈腥玖Φ摹>拖裉?yáng)的光和熱,并充滿活力。這是一種反映內(nèi)心的精神面貌與狀態(tài)。
4
周到
待客之道,周到是基礎(chǔ),也是最重要的。既然談周到,那么必然要主動(dòng)去做好,主動(dòng)去提供服務(wù),而且要善于觀察,還要懂得換位思考,做到客人所想不到,提供超前服務(wù)。誰(shuí)能做到讓來(lái)賓感受到如歸的感覺,那么他就是真正做到了“周到”。想客人之所想,急客人之所急。
5
應(yīng)變能力
在餐廳,每天都會(huì)接觸到來(lái)自社會(huì)各個(gè)層面的人,上到達(dá)官,下至百姓;無(wú)論三教九流。因此,要求服務(wù)人員具備良好的應(yīng)變能力成為一種必然。有人說(shuō):“餐廳,是培養(yǎng)外交官的搖籃。”是很有道理的。
6
主人翁意識(shí)
工作,實(shí)際上是學(xué)習(xí)的另一種形態(tài)。當(dāng)我們懂得并能夠站在主人的角度和位置上去工作時(shí),本身就是一種自我提高與進(jìn)步。會(huì)站的更高,看得更遠(yuǎn),做得更好。
7
較強(qiáng)的心理素質(zhì)
能夠保持良好的心理和精神狀態(tài)。做到得寵不驕,受辱不卑,從容應(yīng)對(duì)。
8
語(yǔ)言的表達(dá)能力
同樣的一句話,如果加以修飾,改變一下方法方式,往往會(huì)有四兩拔千斤的效果。語(yǔ)言,是一門藝術(shù),口才是必備的能力。無(wú)論做什么。
9
要有角色意識(shí)
要明白自己在工作中扮演的角色,知道自己是做什么的?怎么做?做成什么樣子? 想成為一名服務(wù)員,其實(shí)很容易,也很簡(jiǎn)單。在每個(gè)繁華喧鬧的都市中,在餐飲行業(yè),服務(wù)員的角色太多太多,然而,真正能夠讀懂“服務(wù)”中所包含的意義,并且能夠身體力行去用心,去做好的人卻稀如麟毛。為什么呢?原因很簡(jiǎn)單,卻又很復(fù)雜。幾乎可以說(shuō)是所有的人,在從事服務(wù)員的時(shí)候,都是抱有一種應(yīng)付的心態(tài),而不是主動(dòng)的去做。總是喜歡偷懶,喜歡躲避很多次為別人提供服務(wù)的機(jī)會(huì)。他們總是以為自己的做法是明智的,認(rèn)為自己比那些一根筋只知道干活兒的人要聰明的多!殊不知,這種做法與行為恰恰是最愚蠢的。因?yàn)?,他們錯(cuò)過了許許多多可以讓自己不斷成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)??偨Y(jié)來(lái)說(shuō)就是不懂得“負(fù)重”的真正意義所在。一名真正稱職的服務(wù)員,不僅僅是要具備在表面上看來(lái)與工作相關(guān)的知識(shí),更多的是要加強(qiáng)自己內(nèi)心與思想上的建設(shè),還有自身的修養(yǎng)的提高。要知道,做為一名餐廳服務(wù)員,每天都必須要面對(duì)許許多多,形形 *** 的賓客,那么就必須學(xué)習(xí),而學(xué)習(xí)的內(nèi)容又是多元化的。首先,是社會(huì)學(xué)。就是人們常說(shuō)的:天文地理,民俗風(fēng)土…。然后就是心理學(xué)。善于觀察,能夠通過人事知人性情,知其喜好,然后投其所好,最終做到雙贏。
問題十:怎么樣才能成為一個(gè)好服務(wù)員 1、微笑 在KTV日常經(jīng)營(yíng)過程中,要求每一位員工對(duì)待客人,都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。 2、精通 要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),必須上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對(duì)提高KTV的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。 3、準(zhǔn)備 即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō),僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì)手忙腳亂。 4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢的人,對(duì)穿戴方面都特別隨便,這是因?yàn)樗麄冏孕?;而衣服根本不能代表?cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,千萬(wàn)不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。 5、細(xì)膩 主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測(cè)客人需要,并及時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識(shí)。 6、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營(yíng)造“家”的感覺,讓客人覺得住在KTV就像回到家里一樣。 7、真誠(chéng) 熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時(shí),員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象。 現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),特別KTV業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使KTV立于不敗之地!
二、做好一個(gè)服務(wù)員需要具備什么?
首先第一就是禮貌,要友好對(duì)待別人,不歧視一些與平常人不同的人。有一些就餐的小朋友跑過來(lái)要一兩包酸甜醬,有些服務(wù)員會(huì)不耐煩地“扔”過去,這樣很不好;第二是耐心,有些客人點(diǎn)餐較慢,服務(wù)員就要耐心等待,如果真的點(diǎn)了很久,那就對(duì)他說(shuō):“先生(女士),如果您還沒決定點(diǎn)餐,請(qǐng)想好了再點(diǎn)餐。其他客人正等著呢。”;第三就是速度,就算價(jià)錢按鍵盤一定要快一點(diǎn),還有送餐而要快一點(diǎn);還要樣子端莊,普通話標(biāo)準(zhǔn)。這樣就差不多了!??!
記憶能力
在服務(wù)過程中,客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題,服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”,使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差,這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況,對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
應(yīng)變能力
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨,善于站在客人的立場(chǎng)上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣健L貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
營(yíng)銷能力
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目,向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí),主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。
雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營(yíng)銷,但他們的主要職責(zé)是一種外部營(yíng)銷,內(nèi)部營(yíng)銷則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來(lái)做。只有全員都關(guān)心酒店的營(yíng)銷,處處感受一種市場(chǎng)意識(shí),才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營(yíng)銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù),而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施,充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤的了解,并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理,在客人
語(yǔ)言能力
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí),要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親,在語(yǔ)速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常??梢跃徍驼Z(yǔ)氣,如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們?cè)谡務(wù)摃r(shí),常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
交際能力
酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待??腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
觀察能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,只要有嫻熟的服務(wù)技能,做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù),即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如,客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí),帶著很多行李的客人一進(jìn)門,服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的,后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的,而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
感興趣的情況下,使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
三、服務(wù)員最重要的素質(zhì)應(yīng)該是什么
服務(wù)員最重要的素質(zhì)應(yīng)該是什么
服務(wù)員最重要的素質(zhì)應(yīng)該是什么,對(duì)于服務(wù)行業(yè)的人們來(lái)說(shuō),顧客就是上帝,只有服務(wù)好了顧客就能獲得更多的客源,對(duì)于一個(gè)服務(wù)員來(lái)說(shuō)素質(zhì)也是很重要的,下面是服務(wù)員最重要的素質(zhì)應(yīng)該是什么。
服務(wù)員最重要的素質(zhì)應(yīng)該是什么1
1、端莊大方的氣質(zhì),整齊清潔的儀表
餐廳服務(wù)員的外在形象很重要。服務(wù)員不要求長(zhǎng)得多么漂亮,但氣質(zhì)端莊大方很重要。這種氣質(zhì)來(lái)源于對(duì)服務(wù)工作的熱愛和自信,能給顧客帶來(lái)賞心悅目的感覺。
服務(wù)員在工作時(shí)表現(xiàn)于外的形象不僅代表個(gè)人特質(zhì),更代表餐廳的印象。整齊清潔的服裝儀容能展現(xiàn)服務(wù)員的青春活力與餐廳經(jīng)營(yíng)的專業(yè)性。所以,餐飲業(yè)者必須重視員工服裝的整齊與清潔。
2、熱情誠(chéng)懇的性格,友善的服務(wù)態(tài)度
餐廳除了銷售提供的食物、飲品外,更需將優(yōu)質(zhì)的服務(wù)奉獻(xiàn)給賓客。因此,餐廳服務(wù)員應(yīng)有“以客為尊”“顧客 ”的觀念。友善的服務(wù)態(tài)度與親和力是服務(wù)顧客所必須具備的,以拉近顧客與服務(wù)員間的距離。
餐廳服務(wù)員應(yīng)具有熱情誠(chéng)懇待人的工作熱情,能以親切自然的微笑和誠(chéng)懇的態(tài)度接待每一位顧客,并時(shí)常設(shè)身處地為顧客著想,讓顧客享受賓至如歸的氣氛。
3、良好的溝通能力與專業(yè)的推銷技能
餐廳服務(wù)員是餐廳直接接觸顧客的人。不同的顧客有不同的消費(fèi)習(xí)慣。對(duì)于顧客的疑問與需求,服務(wù)員要通過靈活的說(shuō)話方式與技巧提出獨(dú)到的見解,讓顧客信服,以促使服務(wù)工作順利進(jìn)行。
4、相應(yīng)的知識(shí)素質(zhì),勤于學(xué)習(xí)的上進(jìn)心
餐廳服務(wù)員不是簡(jiǎn)單的體力勞動(dòng)者,需要有相應(yīng)的知識(shí)素質(zhì),勤于學(xué)習(xí)的上進(jìn)心。社會(huì)在進(jìn)步、技術(shù)在發(fā)展,需要餐廳服務(wù)員不斷地學(xué)習(xí)。不僅要學(xué)習(xí)餐飲專業(yè)知識(shí)、顧客心理學(xué)知識(shí),而且要學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)相關(guān)知識(shí),有的還需學(xué)習(xí)外語(yǔ)。
5、主動(dòng)負(fù)責(zé)的.精神,不怕吃苦的頑強(qiáng)毅力
餐廳服務(wù)員需要有主動(dòng)負(fù)責(zé)的精神,要有一雙敏銳的眼睛,而不應(yīng)“熟視無(wú)睹”。只要見到顧客有需要服務(wù)的動(dòng)作,即應(yīng)主動(dòng)上前服務(wù)。主動(dòng)、積極的服務(wù)態(tài)度是一位優(yōu)秀服務(wù)員精神面貌的體現(xiàn)。
服務(wù)員的崗位職責(zé)
1、整理好儀容儀表,化淡妝,準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到,不遲到、早退,服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮,認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。
2、上班前了解就餐人數(shù)及時(shí)間,了解宴請(qǐng)來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求,做好針對(duì)個(gè)性化服務(wù)工作。
3、正式開餐前,按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺(tái),準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營(yíng)業(yè)使用。
4、按規(guī)定時(shí)間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。
5、客到及時(shí)安排客人入坐,根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位,主動(dòng)拉椅(接掛衣物放第一位)主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。
6、服務(wù)開餐間,請(qǐng)字開頭謝不離口,隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑,及時(shí)為客人問茶、斟茶、派巾,介紹點(diǎn)菜方式,征詢客人酒水并報(bào)名稱及價(jià)格。
7、當(dāng)餐服務(wù)時(shí),多與客人溝通,有問必答,不知者委婉回答客人,有必要時(shí)要問清再做回答,戒驕戒躁戒急戒煩。
8、餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況,以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù),以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。
9、操作時(shí)一定要使用托盤,避免茶水菜汁灑落,服務(wù)餐中要有聲,先到,以免與客人碰撞,工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)馬上向客人道歉。
服務(wù)員最重要的素質(zhì)應(yīng)該是什么2
一、熟練業(yè)務(wù)知識(shí)
應(yīng)該有熟練的業(yè)務(wù)知識(shí),不斷努力學(xué)習(xí),只有熟練掌握了各方面的業(yè)務(wù)知識(shí),準(zhǔn)確無(wú)誤的為用戶提供話費(fèi)查詢、業(yè)務(wù)查詢、業(yè)務(wù)辦理及投訴建議等各項(xiàng)服務(wù)。讓客戶在滿意中得到更好的服務(wù)。
二、耐心解答問題
一名合格的客服人員,核心就是對(duì)客戶的態(tài)度。在工作過程中,應(yīng)保持熱情誠(chéng)懇的工作態(tài)度,在做好解釋工作的同時(shí),要語(yǔ)氣緩和,不驕不躁,如遇到客戶不懂或很難解釋的問題時(shí),要保持耐心,一遍不行再來(lái)一遍,直到客戶滿意為止,始終信守“把微笑溶入聲音”,把真誠(chéng)帶給客戶的諾言。這樣,才能更好地讓自己不斷進(jìn)取。
三、熱情認(rèn)真態(tài)度
要做一名合格的客服人員,只有熱愛這一門事業(yè),才能全身心地投入進(jìn)去,所以這是一個(gè)合格的客服人員的一個(gè)先決條件。
四、合理溝通協(xié)調(diào)
溝通能力特別是有效溝通能力是客服工作人員的一個(gè)基本素質(zhì),客戶服務(wù)是跟客戶打交道的工作,傾聽客戶、了解客戶、啟發(fā)客戶、引導(dǎo)客戶,都是我們和客戶交流時(shí)的基本功,只有了解了客戶需要什么服務(wù)和幫助,客戶的抱怨和不滿在什么地方,才能找出我們公司存在的問題,對(duì)癥下藥,解決客戶問題 。
服務(wù)員最重要的素質(zhì)應(yīng)該是什么3
1、語(yǔ)言能力
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
二、交際能力
凡是做餐飲的地方都是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬,特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。
四、記憶能力
在用餐過程中,客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如餐廳星級(jí)檔次、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格,甚至是餐廳附近游玩景點(diǎn)等方面的問題,服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”,使客人能夠及時(shí)了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
五、應(yīng)變能力
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人
永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨,善于站在客人的立場(chǎng)上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。
六、營(yíng)銷能力
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他餐店的各種服務(wù)項(xiàng)目,這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí),主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。
四、要怎么才能做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)呢?
我認(rèn)為: 首先,我們要實(shí)行換位思考.人都是一樣的,把自己換位到客戶的立場(chǎng)上,我們就會(huì)知道客戶是怎么想的、有什么最切實(shí)的需要。 其次,服務(wù)要制度化,就象麥當(dāng)勞經(jīng)營(yíng)方法一樣,要把每一項(xiàng)承諾給客戶的服務(wù)數(shù)量化、具體化,切實(shí)做好! 我的回答可能有些籠統(tǒng),不過具體去做到確實(shí)是一件不容易的事 祝你成功
以上就是關(guān)于做好服務(wù)最重要是要有服務(wù)的相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。
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