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全國吃辣排行榜（全國吃辣排行榜前十省份）

發(fā)布時間：2023-03-17 18:26:35 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 68 問大家

大家好！今天讓小編來大家介紹下關于全國吃辣排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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文章目錄列表:

1、中國各地吃辣能力是怎樣排行的？
2、我國最能吃辣6個省份是哪六個省份，排名如何？
3、我國最能吃辣的10大城市是什么？
4、中國排名最能吃辣的五個地方，第一名竟是這個城市

全國吃辣排行榜（全國吃辣排行榜前十省份）

一、中國各地吃辣能力是怎樣排行的？

中國人愛吃辣，各地比吃辣，但永遠找不出讓大家心服口服的“總冠軍”，因為吃辣比賽還要看辣椒辣度、料理方式、總消費量。但也因為爭執(zhí)不下，反而讓中國人的辣菜越做越多元，民眾享受更大的口福，成了“辣椒大戰(zhàn)”中最大的受益者。

判斷某地人究竟有多能吃辣，還要看辣椒的消費量。中國辣椒種植史上有四大產區(qū)，俗稱“一澤三都”，即河北雞澤，四川成都、山東益都、河北望都。

可是眾所周知，河北人吃辣能力非常有限，也就是說，種辣椒多的地方不一定是能吃辣。因此，產量和消費量并不能畫上等號，尤其現在物流業(yè)如此發(fā)達，辣椒流通快速，黑龍江人吃的可能是海南產的辣椒，四川的辣椒也會運到新疆去，因此若要找出誰才是“吃辣總冠軍”，可沒這么容易。

有道是：“江西不怕辣，四川辣不怕，湖南怕不辣。”雖然哪里人最能吃辣，恐怕很難下個定論，但仍有吃貨總結了一些特征，做出了排名。

第一名：貴州省特點：干辣

代表辣食：老干媽

還記得《舌尖上的中國》，記者只吃了一口朝天椒，就辣得上躥下跳。貴州果然是喜辣、吃辣地區(qū)。他們會把辣椒做成各種形式的菜品，再進一步加工食用。一般貴州人家里，基本備有辣椒粉、油辣椒、糟辣椒等，可謂辣椒的天堂。

第二名：湖南省特點：咸辣和酸辣

代表辣食：干鍋野兔、剁椒魚頭

眾所周知，湖南能吃辣。在湖南，如果恰巧是飯點，你會發(fā)現家家抽油煙機冒出濃濃辣味。湖南人好用新鮮辣椒或者干辣椒炒菜，無辣不歡都不足以形容。

第三名：四川省和重慶市特點：麻辣

代表辣食：水煮肉片

在多數人的印象中，最能吃辣的地方應該是四川和重慶，紅油、火鍋、毛血旺、水煮肉片，樣樣都代表著四川吃辣的水平。這里尤喜歡麻辣，那種酷辣和酷麻，分分鐘可以讓吃貨辣嗨起飛。

第四名：江西省特點：水辣

代表辣食：泡椒鳳爪

人見人愛的泡椒鳳爪，就來自美麗的江西。而江西萍鄉(xiāng)可能是全中國吃得最辣的地方，這里連煮粥都要放辣椒。江西的辣菜味道香濃，辣得純粹。

第五名：湖北省特點：鹵辣

代表辣食：絕味鴨脖

湖北菜的特色并不是辣，但這里出了一種家家戶戶都喜愛又停不下來的帶辣鹵味。比如火遍大江南北的絕味鴨脖，好吃到根本停不下來，明明已經辣到流眼淚了，但還是拼命往嘴巴里塞。

二、我國最能吃辣6個省份是哪六個省份，排名如何？

一直以來我們都知道中國是一個美食大國，上千年的美食傳承，讓中國人在吃上說第二，就沒人敢說第一，畢竟中國人發(fā)明的八大菜系可是聞名中外，讓很多的外國人都專門來到中國生活定居，可見中國美食的魅力有多大。一直以來我們都知道因為地理環(huán)境的不同，所以很多地方的飲食習慣都是有著很大的差異。

最明顯的差異就是有的城市嗜甜，而有的城市嗜辣，而要說哪個城市最能吃辣，那真的是很難得出結論，雖然很難分辨，但依舊被網友選出了中國最能吃辣的6個省份，在這些人的眼里，辣是無可替代的美味，吃飯時如果沒有辣椒好像都吃不下飯，下面我們就來看一下都有哪些省份吧！

第一個就是四川，辣對于四川人來說似乎就是她們的標簽，似乎炒菜不放辣椒就像是沒有靈魂一樣，而四川的辣則是追求辣椒的香，并且是麻辣的那種。第二個就是湖南，如果說四川人吃的是麻辣，那湖南人吃的辣就是真辣了，可以直接把人給辣哭的那種，湖南人不僅會把辣椒當做配菜，更會當做主菜，比如剁椒魚頭的辣椒可是比魚肉還要多的。

第三個就是貴州，貴州人可以說是最會吃辣的了，并且還把辣椒給做成了各種花樣，炒著、腌著、泡著，可以說是各種各樣的吃法。第三個就是江西了，在吃辣這件事上，江西還是非常低調的，那里的人最愛吃的就是朝天椒，雖然個頭不大，但是當你吃一口回過勁后，可能要喝10桶礦泉水才能“續(xù)命”。

第五個就是海南，海南給人的感覺好像口味比較清淡，但其實并不是，因為海南人愛吃的黃燈籠椒辣度可是達到了170000SHU。第六個就是陜西了，陜西的油潑辣子可是出了名的，那里的人最愛的就是一口飯，一口辣椒，很是美味，而陜西人基本都是一碗長面，然后再淋上半碗辣子，吃完之后真的是大汗淋漓的舒服。

三、我國最能吃辣的10大城市是什么？

辣味被評為中國人最愛的極品味道，早在前幾年，就有一份數據報告，評估了我國的0大味道，排名第一的就是辣味，在我國很多地方都喜歡吃辣，有的地方甚至無辣不歡，而要說到最能吃辣的城市，相信每個人都有自己判斷，下面就來看看我國最能吃辣的10大城市，看有沒有你的家鄉(xiāng)，你認為哪里最能吃辣？

1、成都

都自古以來就是四川地區(qū)的政治經濟文化中心，故成都菜又稱為成都官府菜，成都菜屬于川流派之一，是川菜的重要組成，成都菜擅長改良的基礎實際上是總結，因此成都菜的優(yōu)勢就體現在一些家常小炒菜和小吃上，說起成都的美食，那確實是成都人經過幾十上百年的改良總結才有現在這個面貌，像大家熟悉的夫妻肺片、擔擔面、冷鍋串串、麻婆豆腐等等都是以辣著稱，雙流的兔頭更是辣得出奇，但成都人就愛吃這口。

2、長沙

長沙境內主要以湘菜為主，湘菜制作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多，色澤上油重色濃，講求實惠，品味上注重香辣、香鮮，辣味烈性一相逢，便勝卻人間無數，辣椒種子開始正式落腳在長沙這片肥沃而濕潤的土地，并立即在這里迅速生根、開花、結果，繁衍擴張，贏得了這片土地上人民的酷愛。作為一種西來的洋貨，辣椒在長沙不僅沒有被排斥，反而得到了特別的禮遇，像是麻辣子雞、剁椒魚頭、長沙口味蝦等等這些以辣著稱的美食都是本地人最愛。

3、貴陽

辣香是貴陽菜的主要特點，著名菜點大多與辣椒密切相關，如宮保雞丁、各類火鍋、腸旺面等，都需要用辣椒來調味，黔菜帶辣味的菜肴更是口感各異，又分為油辣、糊辣、青辣、酸辣、麻辣、蒜辣等幾大系列，像是貴陽辣子雞、泡椒板筋、貴陽酸湯魚等等，有的辣而酸、有的辣而香、有的辣得令人張口咋舌、大汗淋漓。

4、武漢

武漢菜選料嚴格，制作精細，注重刀工火候，講究配色和造型，它廣泛吸收國內外各種風味之所長，融會貫通，自成風格，為鄂菜之精華，以烹制山珍海味見長，淡水魚鮮與煨湯技術獨具一格?？谖吨v究鮮、辣、嫩、柔、軟，菜品汁濃、芡亮、透味，保持營養(yǎng)，為湖北菜之精華，比如大家熟悉的熱干面、精武鴨脖、辣得跳蛙等等都是本地人的最愛。

5、重慶

重慶菜，也稱渝菜，渝菜是以巴渝地區(qū)菜品為主，渝菜以味型鮮明，主次有序為特色，又以麻、辣、鮮、嫩、燙為重點，變化運用，終成百菜百味的風格，廣受大眾喜愛，像是重慶火鍋、歌樂山辣子雞、折疊重慶萬州烤魚、折疊南山泉水雞等等，吃上一口由于辣椒刺激，體內血液循環(huán)加劇，接著全身毛孔盡數舒張，微汗，在此時此刻，所有感覺無不透露著一個“爽”字。

6、新余

新余菜的主要風味特色是原汁原味，油厚不膩，口味濃厚，咸鮮兼辣，新余人因近山靠水的地理環(huán)境和氣候特點，像雨季長，降水量大，濕氣重等，飲食口味喜香辣，偏咸鮮，味道重。因此佐料喜歡多，尤其喜用醬油、辣椒、豆豉等調料，形成獨具地方特色的“家鄉(xiāng)菜”，比如新余麻辣鴨頭、香辣牛蛙、仙女之吻這幾道美食都是以辣據稱。

7、萍鄉(xiāng)

萍鄉(xiāng)菜是構成贛菜的主要組成部分，其特點是制作精細、烹調講究火工，擅燒、蒸、炒、燉、燜等烹調方法，其中尤以辣著稱，俗語講“江西人辣不怕，辣在萍鄉(xiāng)”。因為毗鄰湖南的關系，萍鄉(xiāng)人在吃辣上煞是生猛，萍鄉(xiāng)人是出了名的愛吃辣，煮粥、燉湯都要放辣椒，絕對讓你吃到辣椒的一種純粹感，那種酷辣和酷麻，讓你眼冒金星，吃罷有頭重腳輕的感覺，最具代表的有萍鄉(xiāng)小炒肉、蓮花血鴨、辣炒田螺、辣子炒薰肉、萍鄉(xiāng)麻辣魚，吃上這幾道美食，你就會了解萍鄉(xiāng)人的辣了。

8、桂林

桂林菜充分利用了當地豐富的物產，其特點刀功精細，制作考究，講究原料鮮活，烹調方法受粵菜影響很深，口味清淡爽嫩而又喜好辣味，柳州的螺螄粉，聞名遐邇，中國獨一無二，螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，全州醋血鴨是桂林全州的一個漢族特色美食，酸辣鮮香，開胃可口，陽朔啤酒魚，魚肉鮮辣可口，無一絲魚本身的腥味，這幾道辣的美食都能代表桂林的辣味。

9、衢州

衢州菜富有江南特色，歷史悠久，源遠流長，是中國著名的地方菜種，衢州菜以其獨特的“鮮辣”口感在“衢州辣”的版圖上書寫出了另一番韻味，三頭一掌(兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌)是浙江衢州傳統(tǒng)的地方風味小吃，看不見辣椒，但絕對會讓你辣到懷疑人生，如果你沒有吃辣的相當水平，定會辣得你大汗淋漓。

10、自貢自貢鹽幫菜不同于成渝兩地“上河幫”、“下河幫”菜系的，分為三麻辣味、辛辣味、甜酸味大類別，菜品味厚香濃、辣鮮刺激，形成獨特的地方風味，在鹽幫菜的嬗變和演進中，積淀了一大批知名菜品，人見人愛，其中一些菜品更不脛而走，納入了川菜大系，擺上了異地餐桌，比較知名的辣菜像是仔姜跳水蛙、水煮牛肉、冷吃兔等等。

四、中國排名最能吃辣的五個地方，第一名竟是這個城市

辣這種感覺，是指熱與痛的混合感覺。通常是指像姜、蒜等的刺激性味道，也泛指植物中的辣椒。據權威人士介紹，在國際上，辣度分級一般采用斯科威爾方法。斯科威爾是美國的一位藥物化學家，他最早提出了辣味感官品嘗的方法。

中國一直以美食著稱，特別是麻辣風味的美食更是令人直呼過癮。有人還統(tǒng)計了中國最能吃辣的五個地方，第五是貴州省，辣子雞就是貴州的一大特色美食，令人流連忘返。

重慶的火鍋也十分有名，還有名菜辣子魚，但重慶菜特色還是麻。雖然只排到第四，但也抵擋不住重慶美食的獨特魅力。

第三名就是四川，四川菜以麻、辣為主，而且提到辣，一般就讓人想到四川省。而且干辣椒，朝天椒還是四川最有名的。

第二名則讓人有些大跌眼鏡，是江西省。江西固有辣不怕的說法，特別是江西萍鄉(xiāng)市，這里的人嗜辣，聽說煮粥、都要大把的放辣椒。

穩(wěn)居第一的當然就是湖南省，湖南人是無辣不歡，也盛產各類辣味美食，挺佩服湖南人吃辣能力的。當然這個排名只是娛樂而已，各地的美食都各有千秋，不服去試試？辣其實是一種疼痛，每個人對于辣的感覺都會有所不同，也就有了有人怕辣，又有人不怕辣。中國能吃辣的地方眾多，排名都是簡單，湖南的能吃辣是肯定的，要不然怎么是辣妹子

以上就是小編對于全國吃辣排行榜問題和相關問題的解答了，如有疑問，可撥打網站上的電話，或添加微信。