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廣州小吃排行榜（廣州名小吃排行榜）

發(fā)布時間：2023-03-16 17:20:36 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 129 問大家

大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于廣州小吃排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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文章目錄列表:

1、廣東十大美食小吃廣東有哪些特色小吃
2、廣州必吃的美食有哪些？有什么美食榜單推薦？
3、懂視生活
4、懂視生活

廣州小吃排行榜（廣州名小吃排行榜）

一、廣東十大美食小吃廣東有哪些特色小吃

1、雙皮奶

雙皮奶是一種粵式甜品。在清朝時起源自順德，用水牛奶做原料；現(xiàn)遍布于廣東、澳門、香港等地。一碗上佳的雙皮奶，以普通牛奶做原料，其狀如膏，其色潔白，質(zhì)感細(xì)膩嫩滑，口味甜香清淡。

2、腸粉

腸粉源于廣東羅定，目前已在全國傳開，按地理（口味）區(qū)分較出名的有廣州的西關(guān)腸粉，梅州的客家腸粉，潮州潮汕腸粉，云浮的河口腸粉，郁南的都城腸粉等。腸粉也是在廣式餐廳常常會看到的一道菜，種類也非常多，你可以選擇豬肉、牛肉或是鮮蝦腸粉，素齋腸粉也有很多人喜歡吃。

3、廣式叉燒

叉燒是廣東著名美食之一，屬于粵菜系。是廣東燒味的一種。多呈紅色，瘦肉做成，略甜。

4、雞仔餅

雞仔餅是廣東廣州地區(qū)漢族傳統(tǒng)餅類名小吃，原名“小鳳餅”，清代咸豐年間廣州西關(guān)姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創(chuàng)制。雞仔餅是廣東四大名餅之一。僅是外形，就讓人一見鐘情：嬌小的身段，橢圓形略似美女的鵝蛋臉，在幾乎清一色正圓形的餅餌群體中顯出另類美。皮薄餡少的，吃起來比較脆；皮厚餡豐的，酷似國畫大師齊白石老人筆下正在俯首覓食的小雞，外脆內(nèi)軟，很有嚼頭。

5、干蒸燒麥

干蒸燒賣是廣東小吃，廣式飲茶中的干蒸燒賣是茶市必點(diǎn)的人氣點(diǎn)心之一。在20世紀(jì)30年代，干蒸燒賣已風(fēng)靡廣東各地，近20年來，又傳遍廣西的大中城市，成為嶺南茶樓、酒家茶市必備之品。干蒸燒賣是用半肥瘦豬肉、蝦仁、云吞皮和雞蛋為主要原料，以生抽、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料加工制作而成的。許多人一提到廣式飲茶就馬上會想起蝦餃、燒賣。干蒸燒賣用薄面皮裹半露的肉餡料蒸熟，色鮮味美，質(zhì)地爽潤，爽口不膩。

6、白切雞

粵菜里最常見，也是很多家庭餐桌的肉食之一。做的好的白切雞，皮滑肉嫩，原汁原味，搭配蘸料，入口香，有嚼頭，非常鮮美可口。做得不好也很尷尬，表皮破爛，雞肉變柴，食之無味，棄之可惜。

7、沙河粉

出自廣州市沙河鎮(zhèn)的沙河粉，是最受廣州人歡迎的傳統(tǒng)名吃之一，廣州人早餐、午餐和晚餐都可能是沙河粉。

8、糖不甩

作為一道可愛的粵菜甜品，一定是吃貨不能錯過的。酥滑香甜的口感自不必說，雖然是甜品卻不膩口更是難能可貴?？粗袷菧珗A，卻因?yàn)榧恿私哂辛遂詈畾獾墓π?。上面的炒花生也是點(diǎn)睛之筆，既美觀又增加了豐富的口感。

9、云吞面

又稱餛飩面、細(xì)蓉、大蓉。是老廣記憶深處的傳統(tǒng)特征小吃之一，最早源于廣州，歸于粵菜系。一般以云吞拌面，分為湯面與撈面。云吞面是一種在中國十分遍及的食品。以煮熟的云吞和竹升面，參加大地魚、蝦皮、瑤柱、火腿熬成的湯底即成。

10、煲仔飯

也稱瓦煲飯，是源于廣東地區(qū)的特色美食，屬于粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。

二、廣州必吃的美食有哪些？有什么美食榜單推薦？

廣州是吃貨們的天堂，廣州人“會吃”的知名度可以說是天底下出名，吃的東西類型極其豐富，且在吃的層面還很有講究，絕大多數(shù)廣州人都那么重視飲食搭配，在口味上追求完美“清、鮮、嫩、滑、爽、香”。下面咱們就一起走入廣州的美食文化，了解一下廣州都有哪些美食特色？

01.廣州養(yǎng)生湯

阿膠糕紅棗烏雞湯,廣州人的熬湯技藝真的是“出神入化”，老火靚湯的類型非常多，針對絕大多數(shù)廣州人而言“寧愿食無菜，不能食無湯”，最具備當(dāng)?shù)靥厣酿B(yǎng)生湯有阿膠糕紅棗烏雞湯、山藥茯苓乳鴿湯、玉竹百合鵪鶉湯、五指毛桃龍骨湯、鯉魚湯等。春夏秋冬四季以不一樣的食物入湯，煲出更有利于人體的滋補(bǔ)湯，許多廣州家庭主婦可以說是只需食物手中，能夠每日一款湯，一個月都不重樣。

02.廣州早茶

廣州早茶想來好多人早有了解，讓人覺得很精致，量減少類型多，小點(diǎn)心類的有叉燒包、蝦餃、廣東腸粉、糯米雞、燒賣、蘿卜糕、流沙包、榴蓮酥、肉粽等，注重精、美、新、巧。茶湯有鐵觀音茶葉、烏龍茶、普洱茶、香片等，取得成功的喚醒了廣州人的胃。每日來吃早茶得人特別多，許多茶館全是爆棚，吃早茶針對廣州人而言，它也是一種社交方式，能夠邊吃邊閑聊，許多人從早上七點(diǎn)品嘗到中午十一點(diǎn)，如何吃都不油膩。

03.廣式云吞面

廣式云吞面是廣州的一道特色美食小吃，也被選為“中國十大名面”之一，該云吞面分成3一部分，分別是面、云吞面和湯，面注重筋道有延展性，滑爽筋道，云吞面注重皮要薄，餃子餡三分肥七分瘦，那樣做出來的云吞肉汁豐富多彩，入口就化。次之湯底是生命，湯底用的是先烤再煮的大地魚，再加上河蝦、豬龍骨等材料熬煮出去的湯，看見凈透，鮮香所有高濃在湯里。

04.炒河粉

炒河粉是廣州的一道口味特色小吃，走在廣州的街頭巷尾都可以品嘗到，它關(guān)鍵要用河粉、生雞蛋、豬瘦肉、各種各樣蔬菜等材料翻炒成的。特別是廣州的干炒牛河，是好多人的最愛。河粉通過翻炒以后，看見油亮柔亮，品嘗到口中鮮嫩滑爽，蔬菜水果脆爽，牛肉滑嫩焦脆。

05.牛雜蘿卜

牛雜蘿卜是普遍盛行于廣州西郊的一道特色美食小吃，流傳至今最少有兩百多年歷史時間了，它關(guān)鍵要用蘿卜和牛雜湯燒煮成的，籮卜喝飽了料汁，吃著鮮美爽口，萌萌糯糯的，入口就化，牛雜湯酥爛有嚼勁，爽脆嫩滑，香醇夠勁，吃一次就成癮。

三、懂視生活

廣州小吃一直深受大家喜愛，尤其是那些地道廣東美食，在廣州也相當(dāng)多，廣州有哪些特色小吃值得吃？這些都是最具有人氣的廣州特色小吃，一起來看看吧！

沙河粉

沙河粉是一種米制品，在廣州地區(qū)幾乎是隨處可見，粉最開始是由沙河鎮(zhèn)傳出來的，所以被稱為沙河粉。沙河粉據(jù)說已經(jīng)有上百年的歷史了，顏色潔白，薄而且有韌勁，吃法很多樣，可以炒著吃，可以泡著吃，還可以涼拌，到了現(xiàn)在，不僅有甜的和咸的，還有彩色沙河粉，顏色好看。沙河粉吃起來爽滑Q彈，營養(yǎng)健康。

云吞

在廣東地區(qū)，云吞是一定要吃的，在廣州，好吃的云吞店很多，云吞是地道的廣東美食，其實(shí)就是北方人說的“餛飩”，云吞個兒比較小，一口就能吃下去一個，所以被稱為“云吞”，云吞是用云吞皮抱著餡料的一種小吃，云吞皮一般是用雞蛋和面粉制作而成，餡料很多樣，有豬肉，蝦仁，蛋黃，香菇，馬蹄等等，選擇多樣，口感鮮香。

艇仔粥

艇仔粥是一種非常健康的廣東美食，艇仔粥在廣州很多的餐廳都可以吃到。艇仔粥是一種粵式粥品，擁有悠久的歷史，粥里面加入了很多的配料，比如蝦仁，叉燒，燒鴨絲，海蜇絲，蛋絲，油條絲等等，所以吃起來口感是很豐富的，粥品口感綿滑，味道鮮香，成為了最有名的廣州特色小吃之一。

拉腸

拉腸很多人都知道，這是一種很有特色的美食，在廣州做法多樣，味道豐富，很多人都喜歡吃。拉腸雖然很多地方都有，但是廣東地區(qū)的拉腸主要有兩種，一個是關(guān)西布拉腸，一個是抽屜式拉腸，只要是港式茶餐廳基本上都能點(diǎn)到這道廣州小吃，傳統(tǒng)風(fēng)味主要是以魚肉和蝦肉為主，現(xiàn)在經(jīng)過創(chuàng)新，味道越來越多。

蘿卜牛雜

蘿卜牛雜在廣州西關(guān)地區(qū)相當(dāng)?shù)挠忻?，也是粵菜中很有名的一道菜。蘿卜牛雜是深受食客追捧的一道名菜，牛雜一般指的是牛心、牛肚、牛百葉、牛腸、牛肝等等，配上白蘿卜制作而成，牛雜是一種熱門的街頭美食，去了廣州就可以看到，很多人手拿紙碗，一手拿著竹簽，一邊走一邊吃。

蝦餃

蝦餃?zhǔn)菑V東早茶一定會吃的一道點(diǎn)心，也是廣州特色小吃之一。蝦餃歷史悠久，已經(jīng)流行上百年了，蝦餃營養(yǎng)健康，看起來晶瑩剔透，外面用一層澄面包著，里面的餡料也很多樣，蝦肉，豬肉，竹筍等等，味道鮮美，新鮮好吃，蝦餃?zhǔn)菑V州人都愛吃的小吃，特色鮮明，深得食客的喜愛。

姜撞奶

姜撞奶是一種傳統(tǒng)甜點(diǎn)，最早從廣東番禺沙灣鎮(zhèn)流行起來，那時候一個老奶奶咳嗽犯了，誤將姜汁和奶和在一起，老奶奶一喝覺得很不錯，而且咳嗽也好了，從此，這款小吃就流傳開了，姜撞奶如今已經(jīng)是廣州地區(qū)的知名小吃之一。

廣州有哪些特色小吃好吃？為你推薦這幾款，來到廣州，如果不嘗一嘗地道廣州特色小吃就太遺憾了。

四、懂視生活

廣州小吃一直都深受大眾喜愛，本地人每天都要吃，外地人吃了就不想走了，廣州美食這么多，尤其是廣州小吃特別受歡迎，你知道廣州著名小吃有哪些嗎？廣州小吃美食攻略，帶你看廣州人都喜歡吃那些美食！

廣州小吃美食攻略——缽仔糕

缽仔糕是廣州地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，也是廣州小吃的代表之一，基本上就是一口一個，外觀看起來晶瑩剔透，不過現(xiàn)在，想要找到一家真正正宗的不容易了，想吃到地道風(fēng)味的一定要去老城區(qū)，

除了常見的綠豆紅豆缽仔糕外，現(xiàn)在很多的地方還推出了朱古力、玫瑰花、奇異果、椰絲、香芋....這些比較特別的口味，選擇更多了，也更好吃，只是很多人還是比較喜歡傳統(tǒng)的缽仔糕風(fēng)味，可能是一種回憶吧！

推薦店鋪：寶華路缽仔糕，怪叔缽仔糕

廣州小吃美食攻略——牛雜

西關(guān)牛雜是牛雜的鼻祖，至今已經(jīng)有幾百年的歷史了，牛仔是一款很火的街頭小吃，一般逛街的時候，很多人都會拿一碗牛雜，一邊逛街一邊吃，很多人吃過之后都覺得難忘，畢竟是地道的關(guān)西風(fēng)味。

牛雜的味道一般會比較濃郁，湯汁滲入牛雜，口感也會變得更好，味道更濃，好吃的牛雜爽韌味香，那些在街邊的小攤有時候反而更好吃。